5 Fungsi Protein Bagi Tubuh

5 Fungsi Protein Bagi Tubuh – Protein memiliki fungsi utama sebagai zat yang berperan dalam pembangun tubuh. Protein terdiri dari hydrogen, sulfur, nitrogen, fosfor, asam amino dan oksigen. Sesuai dengan nama lain protein yaitu protos yang artinya utama, protein merupakan zat utama dan paling dibutuhkan oleh tubuh. Ada lebih dari 5 fungsi protein bagi tubuh sehingga sangat penting untuk mencukupi kebutuhan protein dalam menu makanan sehari-hari. Di dalam cabang ilmu gizi, protein dijelaskan sebagai kelompok makromolekul yang memiliki bentuk senyawa asam amino. Fungsi utamanya adalah untuk mendorong proses metabolisme di samping zat untuk membangun tubuh. Protein pertama kali ditemukan pada tahun 1838 oleh seorang ilmuwan bernama Jons Jakob Berzelius.

Protein juga menjadi salah satu molekul yang sangat sering diteliti hingga hari ini. Berikut adalah beberapa fungsi protein bagi tubuh.

  1. Protein berguna sebagai enzim serta membantu mempercepat terjadinya reaksi biologis.
  2. Protein berperan pula sebagai pengangkut oksigen yang terdapat dalam eritrosit alias sel darah merah. Protein yang ada pada mioglobin akan berfungsi sebagai pengangut oksigen yang ada pada otot.
  3. Satu gram protein mampu menghasilkan sampai dengan 4 kalori. Sehingga, protein dapat pula dijadikan sebagai sumber energi di samping karbohidrat untuk menunjang aktivitas sehari-hari. Diet sehat dapat pula dijalankan dengan cara banyak mengonsumsi bahan makanan yang mengandung protein. Hal ini karena protein rendah gula, berbeda dengan karbohidrat yang mengandung gula.
  4. Protein dapat pula membentuk antibodi dalam tubuh.
  5. Protein mampu membantu proses regenerasi pada sel kulit serta menyembuhkan luka.
  6. Protein juga mampu menyeimbangkan antara cairan tubuh dengan asam basa. Proses ini didapat dengan menjaga keseimbangan pH cairan di dalam tubuh.
  7. Salah satu dari 5 fungsi protein bagi tubuh selanjutnya adalah pengatur metabolisme sehingga pencernaan akan menjadi makin sehat.
  8. Protein dapat pula menghancurkan serta menetralkan sejumlah zat asing yang ada dalam tubuh.
  9. Terakhir, protein juga berguna dalam proses pembentukan otot sehingga tentunya akan sangat mendukung pada masa pertumbuhan, terutama bagi anak-anak dan usia remaja.

Sumber protein sendiri dibagi menjadi dua, yaitu proten nabati dan protein hewani. Sesuai namanya, proten nabati adalah proten yang bersumber dari tumbuh-tumbuhan.
5 Fungsi Protein Bagi Tubuh

Yang termasuk proten nabati antara lain adalah kacang-kacangan seperti kacang almond, kacang panjang dan buncis, buah-buahan seperti jeruk, blueberry dan pisang, serta jagung dan jamur. Protein hewani adalah protein yang bersumber dari hewan. Yang termasuk dalam kategori ini adalah daging merah seperti daging kambing dan sapi, daging ayam tidak dengan kulitnya, susu, telur, makanan laut seperti cumi, lobster dan kepiting. Demikian artikel mengenai 5 fungsi protein bagi tubuh.

Artikel Lainnya :

Kata Kunci Halaman Ini:

  • 5 fungsi protein
  • 5 fungsi protein bagi tubuh
  • sebutkan fungsi protein bagi tubuh
  • sebutkan 5 fungsi protein
  • 5 fungsi protein bagi tubuh dan sumber protein
  • fungsi protein bagi tubuh manusia adalah
  • fungsi protein bagi pertumbuhan dan perkembangan tubuh
  • fungsi dari protein bagi tubuh manusia
  • 4 fungsi protein
  • apakah fungsi protein bagi tubuh
5 Fungsi Protein Bagi Tubuh | Jaya Kurnia | 4.5