Fungsi Enzim Amilase

Fungsi Enzim Amilase – Enzim adalah zat yang dihasilkan dari tubuh dan memiliki fungsi yang sangat penting khususnya pada sistem pencernaan untuk mempermudah kerja organ – organ pencernaan baik memecah, menyerap atau mengisolasi zat – zat yang terkandung dalam makanan yang masuk ke dalam tubuh. Fungsi enzim dalam sistem pencernaan adalah untuk mempercepat reaksi atau sebagai katalisator, sebagai katabolisme dan anabolisme. Enzim dalam tubuh manusia sangat banyak jenisnya, paling banyak terdaat pada bagian lambung karena pada bagian ini makanan akan di remas dan selanjutnya akan diserap nutrisinya. Macam – macam enzim yang ada pada sistem pencernaan adalah enzim ptialin, pepsin, tripsin, sukrase, maltase dan enzim amilase. Nah kali ini kami akan fokus membahas mengenai fungsi dari enzim amilase.

Mengenal Fungsi Enzim Amilase Dalam Tubuh, Masing – masing enzim memiliki fungsinya masing – masing, fungsi enzim amilase adalah untuk memecah sari pati makanan menjadi gula sederhana yaitu maltosa, fruktosa, glukosa dan dekstrin. Pati yang terdapat dalam makanan haruslah di pecah karena tubuh tidak bisa menyerap gula secara langsung melainkan harus dalam bentuk yang lebih sederhana yang nantinya akan digunakan untuk menghasilkan energi untuk menjalankan aktivitas sehari – hari. Dengan kata lain tanpa pemecahan pati dengan menggunakan enzim amilase maka semua makanan yang masuk kedalam tubuh tidak dapat digunakan sama sekali, karena fungsi utama dari makanan adalah sebagai sumber penghasil energi. Enzim amilase dihasilkan oleh kelenjar endokrin. Kehadiran amilase ada dalam air liur dan pankreas. Dalam mulut, amilase akan bertindak sebagai pemecah pati menjadi monosakarida seperti maltosa dan dua molekul glukosa.

Adanya amilase dalam air liur juga membuat kita merasakan manis ketika tengah mengunyah makanan berkarbohidrat seperti nasi. Selanjutnya ketika makanan mulai memasuki lambung, makanan yang telah bercampur dengan amilase dalam mulut akan kembali di pecah menjadi pati yang lebih kecil lagi agar bisa di cerna oleh bagian organ lainnya.

Fungsi Enzim Amilase

Selanjutnya setelah makanan telah di pecah menjadi gula yang lebih kecil maka zat – zat yang terkandung didalamnya akan dengan mudah diubah menjadi energi. Energi inilah yang biasa di gunakan untuk melakukan aktivitas sehari  hari.

Kadar amilase yang ada dalam tubuh bisa mengindikasikan kondisi dari pankreas. Jumlah amilase  normal dalam darah memang sedikit. Jadi jika jumlah amilase dalam darah masuk dalam kategori banyak maka pankreas anda terkena suatu gangguan. Gejala – gejala yang ditimbulkan dari gangguan pankreas adalah mual, sakit perut dan juga kehilangan nafsu makan. Adanya gangguan pada pankreas akan mengganggu kinerja organ lainnya. enzim amilase ternyata tidak hanya ada di tubuh manusia akan tetapi ada juga dalam tubuh hewan. Fungsi enzim amilase dalam hewan sama dengan fungsi amilase dalam tubuh manusia.

Artikel Lainnya :

Pencarian Terkait:

  • fungsi enzim amilase
  • fungsi amilase
  • enzim amilase berfungsi
  • enzim amilase berfungsi untuk
  • amilase berfungsi
  • fungsi enzim amilase dalam tubuh
  • kegunaan enzim amilase
loading...
Fungsi Enzim Amilase | Jaya Kurnia | 4.5