Fungsi Enzim Pepsin

Fungsi Enzim Pepsin – Pepsin merupakan salah satu enzim yang memiliki fungsi yang sangat penting untuk proses pencernaan. Enzim yang  terdapat dalam lambung ini merupakan salah satu enzim protease yang juga bekerja bersama dengan enzim tripsin dan kemotripsin untuk memecah protein dalam lambung. Selain enzim pepsin dan tripsin masih ada begitu banyak enzim yang berperan dalam proses pencernaan. Masing – masing memiliki peran masing masing, diantaranya untuk mengubah gula menjadi senyawa gula yang lebih kecil, untuk mengubah protein menjadi lebih kecil lagi dan lain – lain. kerja enzim sesungguhnya adalah untuk mempermudah penyerapan dari sari – sari makanan yang kita makan sehari – hari. Zat – zat atau nutrisi penting yang terdapat dalam makanan yang kita konsumsi yang masuk dalam tubuh masih dalam bentuk yang besar dan tidak bisa langsung diserap oleh tubuh. Untuk itu tubuh menggunakan katalisator berupa enzim untuk mempermudah proses pencernaan sari makanan agar tubuh mendapatkan asupan zat yang dibutuhkan untuk menjalankan fungsinya dengan baik.

Fungsi Enzim Pepsin Dalam Tubuh, Enzim pepsin di sekeresikan dalam bentuk pepsinogen  yang selanjutnya akan merangsang pelepasan asam klorida di dalam lambung sehingga asam akan menyebar dan membuat pepsinogen tidak cepat aktif untuk berubah menjadi pepsin sehingga fungsi dari enzim pepsin akan terjaga.enzim pepsin hanya bekerja pada kondisi lingkungan asam karena suhu yang paling baik agar enzim pepsin bisa bekerja adalah 1.5 samai 2.5.  Proses ini terjadi ketika kita sedang menelan makanan dan makanan belum sampai ke lambung. Fungsi enzim pepsin yang paling utama adalah untuk memecah protein sedang yang masuk dalam tubuh. Makanan yang masuk dalam kategori sedang adalah telor, daging dan lain – lain. Bagian paling kecil dari penguraian protein adalah asam amino.

Namun tidak semua protein yang masuk kedalam tubuh akan dirubah menjadi asam amino. Oleh karena itu pepsin dan enzim protease lainnya akan menyesuaikan kerjanya agar kebutuhan tubuh akan protein serta zat turunanya dapat terpenuhi. Hampir semua enzim yang bekerja untuk memecah protein di hasilkan oleh pankreas termasuk enzim pepsin. Oleh karena itu jika pankreas mengalami gangguan maka kerja enzim pepsin juga akan terganggu.

Fungsi Enzim Pepsin

Dalam dunia industri pepsin juga digunakan untuk mengentalkan susu untuk menjadikannya keju dan juga dalam proses pengolahan protein dan juga gelatin. Bahkan pepsin juga digunakan untuk menghapus sisa – sisa jaringan serta rambut – rambut dari kulit dan kemudian melembutkan kulit. Ada begitu banyak manfaat dari pepsin baik di dalam tubuh manusia maupun diluar tubuh. Akan tetapi baik diluar maupun di dalam, manfaat pepsin sangat baik untuk tubuh. Sekian ulasan mengenai anfaat dan fungsi enzim pepsin, semoga bermanfaat !

Artikel lainnya :

Kata Kunci Halaman Ini:

  • fungsi enzim pepsin
  • enzim pepsin
  • fungsi pepsin
  • fungsi enzim pepsinogen
  • pengertian enzim pepsin
  • fungsi dari enzim pepsin
  • apa fungsi enzim pepsin
  • peranan enzim pepsin
  • Fungsi dan peranan enzim pepsin
  • apa manfaat enzim pepsin
Fungsi Enzim Pepsin | Jaya Kurnia | 4.5