Pengertian Metabolisme Sel

Pengertian Metabolisme Sel – Metabolisme sel suatu proses kimiawi yang terjadi didalam tubuh semua makhluk hidup, proses ini merupakan pertukaran zat atau organisme dengan lingkungannya. Ada dua jenis metabolisme : (1) Katabolisme merupakan penguraian suatu zat menjadi partikel yang lebih kecil untuk dijadikan energy. (2) Anabolisme merupakan reaksi untuk merangkai senyawa organicn dari molekul tertentu agar dapat diserap oleh tubuh.
Proses Metabolisme

Metabolisme Karbohidrat – Metabolisme merupakan proses yang berlangsung dalam organisme secara mekanis ataupun kimiawi. Metabolisme terdiri dari 2 proses yaiatu anabolisme ( pembentukan molekul ), dan katabolisme ( penguraian molekul ) . Ketika proses pencernaan makanan, maka karbohidrat akan mengalami proses penguraian dengan menggubnakan molekul air. Proses pencernaan karbohidrat terjadi dengan menguraikan polisakarida menjadi monosakarida. Makanan yang dikunyah akan bercampur dengan air liur yang mengandung enzim ptialin. Enzim ini akan menghidrolisi pati yang merupakan salah satu polisakarida menjadi maltosa dan gugus glukosa yang terdiri dari 3-9 molekul glukosa. Meskipun makanan tidak berada lama didalam mulut untuk dipecah, namun kerja ptialin akan terus berlangsung selama satu jam setelah makanan memasuki lambung. Setelah makanan dikosongkan dari lambung, kemudian akan masuk ke dalam usus 12 jari. Makanan kemudian akan bercampur dengan getah pankreas.

  1. Metabolisme Protein

Protein yang ada pada makanan hampir sebagian besar berasal dari sayur-sayuran dan daging. Protein akan dicerna dilambung oleh enzim pepsin. Pepsin mampu mencerna semua jenis protein yang ada dalam makanan. Pepsin memiliki kemampuan untuk mencerna kolagen. Kolagen merupakan bahan dasar utama jaringan ikat pada kulit dan tulang rawan. Pepsin akan memulai proses pencernaan protein. Sebagian besar proses pencernaan protein terjadi di usus. Ketika memasuki usus, produk yang telah dipecah akan bercampur dengan enzim pankreas dibawah pengaruh enzim. Kelebihan protein tidak disimpan dalam tubuh, akan tetapi akan dirombak dalam hati menjadi senyawa yang mengandung unsur N, dan NH4OH, serta senyawa yang tidak mengandung N . Senyawa yang mengandung unsur N akan disintesis menjadi urea. Pembentukan urea akan berlangsung dalam hati, karena sel-sel hati mampu menghasilkan enzim arginae. Urea ayang dihasilkan tidak dibutuhkan oleh tubuh, sehingga akan diangkut bersama zat-zat lainnya menuju ginjal lalu akan di keluarkan melalui urin.

  1. Metabolisme Lemak

Pencernaan lemak tidak terjadi di lambung dan mulut. Karena dalam mulut dan lambung tidak terdapat enzim lipase yang mampu memecah lemak. Pencernaan lemak terjadi dalam usus, karena usus mengandung enzim lipase.

Pengertian Dari Metabolisme Sel – Lemak keluar dari lambung, kemudian masuk ke dalam usus sehingga merangsang hormon kolesistokinin yang menyebabkan kantung empedu dapat berkontraksi sehingga mengeluarkan cairan empedu ke dalam usus 12 jari. Empedu mengandung garam empedu yang memiliki peranan penting dalam mengemulsikan lemak.

pengertian metabolisme sel

Emulsi lemak adalah pemecah lemak yang memiliki ukuran besar sehingga menjadi butiran lemak yang berukuran lebih kecil. Ukuran lemak yang lebih kecil akan memudahkan hidrolisis lemak oleh lipase yang dihasilkan oleh pankreas. Lipase pankreas akan menghidrolisis lemak menjadi campuran asam lemak. Pengeluaran cairan pankreas dirancang oleh hormon sekretin yang memiliki peranan dalam meningkatkan jumlah elektrolit dan cairan pankreas, serta pankreoenzim yang memiliki peranan untuk merangsang pengeluaran enzim dalam cairan pankreas.

Loading...

Artikel Lainnya :

Pencarian Terkait:

  • Metabolisme sel
  • pengertian metabolisme sel
  • metabolisme sel adalah
Pengertian Metabolisme Sel | Jaya Kurnia | 4.5