Pengertian Mikrobiologi Dalam Biologi, cabang

Pengertian Mikrobiologi yaitu cabang biologi yang mempelajari tentang mikroorganisme yang sangat kecil dan untuk melihatnya kita harus menggunakan bantuan mikroskop.

Mikroorganisme tersebut yaitu virus, bakteri, ganggang, jamur dan protozoa. Ilmu yang mempelajari khusu tentang virus selanjutnya dinamakan virologi, bakteri yaitu bakteriologi, jamur yaitu mikologi, protozoa yaitu protozoology, dan ganggang yaitu fikologi.

Dari mikrobiologi kita dapat memperolah banyak sekali manfaat misalnya kita dapat mengetahui jamur yang duigunakan untuk fermentasi sehingga kita sekarang dapat menikmati yogurt, dan produk hasil fermentasi lainnya.

Anggur adalah salah satu hasil dari perkembangan mikrobiologi, karena dengan cabang ilmu ini dapat diketahui tentang mikroorganisme yang berperan dalam meningkatkan kualitas dari minuman anggur.

Selain itu perkembangan mikrobiologi juga dimanfaatkan untuk sistem sterilisasi dan pasteurisasi untuk membersihkan kaleng – kaleng makanan dari mikroba.  Manfaat lainnya yaitu ditemukannya antibiotik yang digunakan untuk menambah daya tahan tubuh agar tidak mudah terserang penyakit. Atibiotik juga digunakan untuk meringankan efek alergi terhadap sesuatu.

Pengertian Mikrobiologi:

Mikrobiologi secara harfiah berarti ilmu tentang mikroorganisme. Mikroorganisme atau mikroba—kadang-kadang disebut—adalah bentuk kehidupan yang terlalu kecil untuk dilihat oleh mata manusia tanpa bantuan. Mata manusia dengan penglihatan normal tidak dapat melihat dengan jelas benda yang ukurannya lebih kecil dari 0,2 mm. Secara umum, mikroorganisme jauh lebih kecil dari 0,2 mm dan, oleh karena itu, tidak terlihat oleh mata telanjang.

Banyak jenis tubuh hidup yang berbeda termasuk dalam kategori mikroorganisme. Mereka tidak hanya mencakup semua organisme uniseluler seperti bakteri, protozoa, amuba, ganggang dan jamur sederhana, ­bentuk multisel kecil seperti kapang, ganggang berfilamen, jamur lendir, dll., tetapi juga entitas biologis aselular, seperti virus, viroid, dan protein infektif yang baru ditemukan. , disebut prion.

Apakah bentuk aselular ini dapat dianggap sebagai mikroorganisme adalah masalah yang dapat diperdebatkan, tetapi tidak ada perbedaan pendapat bahwa mereka berada di bawah lingkup mikrobiologi. Mikroorganisme seluler umumnya diukur dalam satuan mikrometer (μm atau hanya μ) yang merupakan seperseribu bagian milimeter. Bentuk aseluler jauh lebih kecil dan, oleh karena itu, diukur dalam satuan nanometer (nm), yang merupakan bagian seperseribu dari Jim.

Jenis bidang mikrobilogi

Agar lebih memahami mengenai pengertian mikrobiologi , maka perlu bidang  dari mikrobiologi. Jenis bidang mikrobilogi yaitu:

  1. Mikrobiologi dasar

Cabang mikrobiologi ini mempelajari tentang struktur dari suatu organisme serta reaksi kimianya. Mikroorganisme dapat digunakan untu mempelajari proses biokimia dan genetik dengan menjadi model dari organisme lainnya. Proses tersebut dapat berlangsung karena mikroborganisme memiliki kemampuan reproduksi yang tinggi.

  1. Mikrobiologi terapan

Salah satu manfaat yang bisa kita dapatkan tentang mikrobiologi merupakan hasil dari mikrobiologi yang dikembangkan dalam dunia kedokteran, industri dan pertanian. Mikroorganisme yang terdapat dalam tanah berpengaruh pada kesuburan tanah dan tumbuhan yang ada di atasnya. Selain itu mikrobiologi juga berpengaruh dalam industri yaitu adanya antibiotik dan olahan hasil perkembangan mikrobiologi lainnya. Mikrobiologi juga berpengaruh pada siklus energi dan lingkungan, karena mikrobiologi merupakan bagian dari ekosistem yang mempunyai bagian yang besar.

Perkembangan mikrobiologi ditandai oleh beberapa peristiwa penting yaitu ditemukannya mikroskop. Ya, mikroskop yang merupakan alat yang sangat fenomenal karena dapat melihat organisme mikroskopis yang mempunyai ukuran sangt kecil, sehingga jika kita ingin melihatnya maka harus menggunakan lensa yang dapat memperbesar sampai 300 kali lipat.

Mikroskop ditemukan oleh robert hooke yang merupakan orang pertama yang dapat melihat bentuk dan struktur mikroorganisme secara detail. Peristiwa selanjutnya yaitu adanya pengakuan bahwa semua sel telur berasal dari kehidupan atau omne vivum ex vovo, omne ovum ex vivo, dengan menggunakan percobaan berupa labu sediaan air kaldu yang di lakukan dengan beberapa perlakuan yang berbeda, yaitu dengan membuka dan menutup.

Era Emas Mikrobiologi (1860-1910):

Era keemasan mikrobiologi dimulai dengan karya Louis Pasteur (Prancis) dan Robert Koch (Jerman). Louis Pasteur (1822-1895) menyelidiki sejumlah aspek seperti ia menunjukkan bahwa media yang direbus dapat tetap jernih dalam labu “leher angsa”, terbuka ke udara melalui tabung horizontal yang berliku-liku di mana partikel debu akan mengendap saat udara masuk kembali ke dalam pendingin. kapal (Gbr. 1.1).

Pasteur juga mendemonstrasikan bahwa dalam atmosfer yang relatif bebas debu di ruang bawah tanah yang sunyi, atau di puncak gunung, labu yang tersegel dapat dibuka dan kemudian disegel kembali untuk menghindari kontaminasi. Pasteur menyampaikan kuliah pada tahun 1864 di Sorbonne dan membuat sensasi dengan menemukan kehidupan adalah kuman dan kuman adalah kehidupan. F. Cohn (1876) mempelajari biologi basil.

John Tyndall (1820-1893) menunjukkan bahwa jerami telah mengkontaminasi labnya dengan jenis organisme hidup yang luar biasa. Ferdinand John (1877) mendemonstrasikan bentuk resisten sebagai endospora refraktil yang kecil, suatu tahapan khusus dalam siklus hidup bacillus hay (Bacillus subtilis). Karena spora mudah disterilkan dengan adanya kelembapan pada suhu 120°C, autoklaf yang menggunakan uap di bawah tekanan menjadi ciri khas bakteriologi.

Pasteur (1857) menjadi tertarik pada produk fermentasi dan mengamati berbagai jenis mikroba yang berasosiasi dengan berbagai jenis fermentasi: bola ukuran variabel (sekarang dikenal sebagai sel ragi) dalam fermentasi alkohol dan batang kecil (lactobacilli) dalam fermentasi asam laktat. Selama percobaan ini, Pasteur memulai studi tentang metabolisme mikroba dan secara khusus menunjukkan bahwa kehidupan dapat terjadi tanpa udara.

Pasteur menjelaskan bahwa dalam jus anggur, konsentrasi gula yang tinggi dan kandungan protein yang rendah (yaitu daya penyangga yang rendah) menyebabkan pH rendah, yang memungkinkan pertumbuhan ragi yang tahan asam dan dengan demikian menghasilkan fermentasi alkohol.

Sebaliknya, dalam susu, protein yang jauh lebih tinggi dan kandungan gula yang lebih rendah mendukung pertumbuhan bakteri yang tumbuh cepat tetapi lebih peka terhadap asam, yang menyebabkan fermentasi asam laktat. Temuan ini mendorong Pasteur untuk menyatakan bahwa mikroba tertentu mungkin juga menjadi penyebab penyakit tertentu pada manusia.

Pasteur mengembangkan prosedur pemanasan lembut (yaitu pasteurisasi) untuk mencegah pembusukan bir dan anggur oleh mikroba yang tidak diinginkan. Proses ini kemudian digunakan untuk mencegah penyakit yang ditularkan melalui susu pada manusia.

Yang sangat penting secara ekonomi adalah perluasan fermentasi industri dari produksi makanan dan minuman menjadi bahan kimia berharga, seperti gliserol, aseton, dan kemudian vitamin, antibiotik, dan alkaloid.

Konsep kesatuan biologi pada tingkat molekuler dikembangkan ketika ditemukan bahwa jalur metabolisme karbohidrat serupa pada beberapa mikroba dan pada mamalia. Penemuan ini dilakukan menjelang akhir era Pasteurian terutama oleh Winogradsky di Rusia dan Beijerinck di Belanda yang menemukan berbagai pola metabolisme oleh berbagai jenis bakteri yang diadaptasi ke relung ekologi yang berbeda.

Relung ekologis didefinisikan sebagai ‘ruang fisik yang ditempati oleh suatu organisme, tetapi juga peran fungsionalnya dalam komunitas’. Organisme ini diisolasi dengan menggunakan prinsip kultivasi selektif Pasteur: kultur pengayaan yang hanya menyediakan sumber energi tertentu, dan pertumbuhan dibatasi hanya pada organisme yang dapat menggunakan sumber tersebut.

Hasilnya membuktikan bahwa labu sediaan yang tertutup tidak mempunyai kehidupan, sedangkan ketika dibuka, banyak organisme yang mulai tumbuh terutama organisme mikroskopis atau mikroorganisme. Demikian ulasan mengenai pengertian mikrobiologi , semoga dapat bermanfaat bagi anda!

Related Posts