Peran dan Fungsi Enzim Bagi Tubuh Manusia – Enzim merupakan biomolekul protein yang berfungsi sebagai katalisator dalam suatu reaksi kimia organik. Komponen protein enzim cenderung tidak terlalu tahan terhadap panas. Komponen protein ini disebut apoenzim. Selain protein, enzim terdiri dari zat-zat seperti besi, tembaga, dan seng atau biasa disebut sebagai gugus prostetik. Jika komponen protein dan zat logam dari enzim bergabung, kedua zat ini akan membentuk holoenzim. Fungsi enzim bagi tubuh manusia sangat penting karena di dalam tubuh manusia berlangsung reaksi kimia organik yang kompleks sehingga sangat membutuhkan enzim.
Reaksi kimia organik yang terjadi di dalam tubuh manusia disebut metabolisme. Metabolisme dibedakan menjadi dua, yaitu katabolisme dan anabolisme. Katabolisme merupakan penguraian suatu zat dari partikel yang lebih besar ke partikel yang lebih kecil untuk diubah menjadi energi, sedangkan anabolisme merupakan reaksi untuk merangkai molekul-molekul tertentu menjadi senyawa organik untuk diserap oleh tubuh. Melalui metabolisme, makhluk hidup mendapat, mengolah dan mengubah suatu zat melalui proses kimiawi untuk mempertahankan hidupnya dengan bantuan enzim. Metabolisme dalam tubuh manusia melibatkan banyak reaksi kimia. Salah satu fungsi enzim bagi tubuh manusia dapat kita cermati dalam proses pencernaan makanan .
Dalam proses metabolisme, makanan tersebut akan diubah menjadi energi yang dapat digunakan oleh tubuh untuk beraktifitas. Di mulut dan di lambung, makanan melalui proses kimiawi menggunakan beberapa enzim sebelum diserap dalam tubuh. Enzim berperan penting dalam kelancaran proses metabolisme, karena tanpa enzim proses metabolisme dalam tubuh akan terganggu. Jika proses metabolisme terganggu, maka dapat berbahaya bagi kelangsungan hidup manusia.
Kinerja enzim dalam proses metabolisme sama seperti kinerja enzim pada reaksi kimia umumnya. Dalam suatu reaksi kimia organik, molekul awal yang disebut substrat akan diubah menjadi molekul lain yang disebut produk. Enzim bekerja dengan cara menurunkan energi aktivasi sehingga dapat memperpendek lintasan metabolisme. Enzim bekerja dengan melakukan reaksi bersama dengan molekul pada substrat. Kinerja dari enzim itu sendiri dipengaruhi oleh beberapa faktor, antara lain suhu, kofaktor, keasaman serta inhibitor. Dalam proses metabolisme, biasanya enzim bekerja bersama dengan hormon. Enzim akan berperan sebagai biokatalis yang mempercepat laju reaksi, sedangkan hormon akan mengatur waktu dan kecepatan terjadinya reaksi. Dengan begitu, hormon dapat mengoptimalkan fungsi enzim bagi tubuh manusia.
Enzim diperlukan bagi setiap sel yang ada ditubuh untuk hidup. Oleh karena itu, mengingat betapa pentingnya peran dan fungsi enzim bagi tubuh manusia, kebutuhan enzim dalam tubuh harus selalu terpenuhi. Terapkan pola hidup sehat agar enzim dalam tubuh kita tidak mudah rusak. Meskipun seseorang cukup mengonsumsi karbohidrat dan protein, jika tidak dapat diserap oleh sel tubuh karena kekurangan enzim, seseorang akan tetap mudah terserang penyakit. Oleh karena itu, jika enzim dalam tubuh tidak mencukupi kebutuhan, maka enzim dapat ditambahkan dari luar agar proses metabolisme dapat berjalan dengan lancar. Dengan lancarnya proses metabolisme, maka kesehatan kita akan tetap terjaga.
Artikel Lainnya :
- Karakteristik dan Ciri-ciri Enzim