Ringkasan:
- Menurut sebuah studi baru, orang tua yang mengalami penurunan kognitif yang makan bubuk kering-beku yang terbuat dari blueberry liar Maine setiap hari selama enam bulan melihat peningkatan dalam kecepatan pemrosesan otak mereka.
- Blueberry liar mengandung nutrisi nabati yang disebut fitokimia yang mendukung kesehatan otak.
- Memasukkan blueberry liar ke dalam makanan Anda mungkin menawarkan beberapa manfaat kesehatan kognitif, terutama jika Anda lebih tua.
Seiring bertambahnya usia, banyak dari kita akan menemukan diri kita tidak “tajam” secara mental seperti saat kita masih muda. Menemukan cara untuk membuat otak kita tetap aktif adalah bagian penting dari penuaan yang sehat.
Menurut sebuah studi baru-baru ini yang diterbitkan dalam Nutritional Neuroscience, makan blueberry liar dapat membantu orang dewasa yang lebih tua mengalami kecepatan pemrosesan kognitif yang lebih lambat untuk berpikir lebih cepat.
Studi sebelumnya telah mengaitkan konsumsi blueberry dengan peningkatan aliran darah ke otak. Mereka juga telah menunjukkan kemungkinan manfaat kognitif dari makan makanan yang mengandung senyawa tanaman yang mengandung antioksidan yang disebut polifenol — termasuk blueberry.
Sekarang, para peneliti di University of North Carolina, Chapel Hill telah menerbitkan sebuah penelitian yang melihat apakah blueberry liar secara khusus dapat membantu orang dewasa yang lebih tua dengan penurunan kognitif.
7 Makanan Pendukung Kesehatan Otak Menurut Ahli Gizi
Blueberry Liar dan Kesehatan Kognitif
Para peneliti melakukan uji coba terkontrol plasebo double-blind acak dengan 86 peserta dewasa yang lebih tua yang mengalami tantangan kognitif. Para peneliti juga menyertakan kelompok referensi yang terdiri dari 45 peserta yang tidak mengalami masalah kognitif.
Para peserta secara acak ditugaskan untuk mengonsumsi bubuk kering-beku blueberry liar atau bubuk tanpa blueberry di dalamnya sebagai plasebo setiap hari selama enam bulan.
Para peserta dipantau setiap bulan selama persidangan. Di akhir penelitian, kemampuan kognitif mereka diuji ulang. Salah satu ukuran utamanya adalah seberapa cepat otak mereka dapat menyerap dan memahami informasi—yang disebut kecepatan pemrosesan.
Hasilnya menunjukkan bahwa orang-orang dengan penurunan kognitif yang mengonsumsi bubuk blueberry setiap hari untuk penelitian tersebut mengalami peningkatan kecepatan pemrosesan dibandingkan dengan kelompok plasebo—pada kenyataannya, kecepatan pemrosesan mereka setara dengan kelompok referensi yang tidak mengalami masalah kognitif.
Peningkatan kecepatan pemrosesan yang terlihat pada kelompok bubuk blueberry paling terlihat pada peserta yang berusia 75 hingga 80 tahun.
Peserta yang lebih muda dalam penelitian ini tampaknya tidak banyak terbantu oleh blueberry. Para peneliti berteori bahwa para peserta ini mungkin tidak mengalami masalah kognitif yang berkaitan dengan usia—mereka mungkin menunjukkan tanda-tanda awal penyakit kognitif seperti demensia.
Para peneliti juga menyoroti bahwa kelompok referensi orang yang tidak mengalami penurunan kognitif juga memiliki beberapa faktor pelindung utama untuk kesehatan otak, seperti pendidikan tinggi dan tingkat aktivitas fisik.
Kenari Dapat Mendukung Fungsi Otak pada Orang Dewasa yang Lebih Tua, Studi Menunjukkan
Mengapa Studi Ini Penting?
Kecepatan pemrosesan adalah fungsi otak yang penting karena membantu kita mengerjakan tugas sehari-hari, dari yang biasa hingga yang esensial. Jika kesehatan otak dan fungsi kognitif kita menurun seiring bertambahnya usia, kita mungkin tidak dapat hidup mandiri dengan aman selama yang kita inginkan.
“Kami membutuhkan intervensi untuk meningkatkan kesehatan otak dan, dengan demikian, kualitas hidup orang dewasa yang lebih tua — terutama sekarang Boomer mencapai usia ketika kesehatan otak menjadi perhatian yang mendesak,” Mary Ann Lila, PhD, penulis studi dan direktur. dari Plants for Human Health Institute di North Carolina State University, kepada Verywell.
Sarah Anzlovar, MS, RDN, LDN, ahli diet terdaftar, dan pemilik Sarah Gold Nutrition, LLC, mengatakan kepada Verywell bahwa penelitian tersebut “menyarankan bahwa menambahkan blueberry liar ke dalam makanan Anda dapat mengurangi beberapa efek penuaan pada kognisi kita. —terutama terkait dengan waktu yang dibutuhkan otak Anda untuk memproses informasi.”
Lila menunjuk pada kebiasaan peserta kelompok referensi dalam studi mereka—yang tidak pernah mengalami masalah kognitif—sebagai contoh bagus dari perilaku yang dapat menjaga kesehatan otak kita: olahraga, pendidikan, dan nutrisi yang baik.
“Penurunan kognitif tidak harus menjadi sesuatu yang kita terima sebagai bagian dari penuaan,” kata Lila.
Bisakah Multivitamin Harian Meningkatkan Memori pada Orang Dewasa yang Lebih Tua?
Keterbatasan Studi yang Perlu Diingat
Meski hasilnya menjanjikan, Melissa Mitri, MS, RD, ahli diet terdaftar di Melissa Mitri Nutrition, menunjukkan beberapa keterbatasan penelitian, seperti ukuran sampel yang kecil.
“Lebih sulit menerapkan hasil studi sekecil itu ke masyarakat umum,” kata Mitri. “Sementara hasil studi ini menjanjikan, saya ingin melihat studi yang lebih besar dilakukan secara khusus pada peran blueberry dalam kesehatan otak.”
Hailey Crean, MS, RD, CDCES, ahli diet terdaftar dan spesialis pendidikan dan perawatan diabetes bersertifikat di Hailey Crean Nutrition, LLC, menambahkan bahwa “para peneliti menunjukkan bahwa sampel sukarelawan sebagian besar adalah orang Kaukasia, yang membatasi kemungkinan hasil yang dapat digeneralisasikan.”
Bisakah Blueberry Membantu Menurunkan Kolesterol Anda?
Mengapa Blueberry Liar?
Ada berbagai jenis blueberry—mulai dari highbush berry konvensional yang biasa kita lihat di bagian produk di toko bahan makanan hingga rabbiteye, yang menawarkan rasa yang lebih sedikit dibandingkan yang lain. Buah beri memiliki beberapa perbedaan, baik dari segi rasa maupun kemungkinan manfaat kesehatannya.
Blueberry liar harus dipertimbangkan karena beberapa alasan, termasuk rasa manis dan warna biru tua. Ukurannya lebih kecil dari blueberry lainnya dan sering dijual dalam bentuk beku.
Mereka juga merupakan pembangkit tenaga nutrisi, sebagian karena blueberry liar memiliki 33% lebih banyak anthocyanin (fitokimia nabati spesifik dengan banyak manfaat kesehatan) daripada blueberry konvensional.
“Fitokimia adalah senyawa pada tanaman yang berkembang untuk mempertahankan tanaman dari tekanan lingkungan, jamur, bakteri, dan virus,” kata Lila. “Setelah dikonsumsi oleh manusia, mereka mentransfer manfaat kesehatan ini kepada kita.”
Menurut Lila, studi saat ini menunjukkan bahwa fitokimia khusus blueberry liar penting untuk kesehatan otak.
Konsumsi Blueberry Setiap Hari Dapat Membantu Mengelola Diabetes, Temuan Studi
Cara Meningkatkan Asupan Blueberry Anda
Penelitian ini menggunakan bubuk blueberry liar beku-kering.
“Tapi efeknya akan lebih baik dengan flash-frozen atau blueberry liar utuh segar,” kata Lila. “Meskipun bubuk yang diuji masih memiliki profil lengkap fitokimia, saya yakin seluruh makanan lebih baik.”
Untungnya, mudah untuk menyempurnakan hidangan dengan blueberry — yang juga tidak akan menambahkan gula atau perasa buatan.
Berikut adalah beberapa tips untuk memasukkan lebih banyak blueberry ke dalam diet Anda:
- Sertakan blueberry dalam smoothie untuk sedikit rasa manis.
- Nikmati secangkir Wyman’s Just Fruit dan Greek Yogurt Bites alih-alih suguhan beku yang manis.
- Masukkan blueberry ke dalam resep makanan panggang Anda (pikirkan: muffin blueberry).
- Tambahkan blueberry ke salad ayam atau tuna.
- Nikmati semangkuk blueberry liar dengan sendok untuk camilan buah berair yang penuh dengan polifenol, serat, dan banyak mikronutrien.
Apa Artinya Ini Bagi Anda
Jika Anda mengalami kognisi yang lebih lambat seiring bertambahnya usia, sebuah studi baru menunjukkan bahwa memasukkan beberapa blueberry liar ke dalam diet Anda dapat membantu mempercepat kekuatan berpikir Anda.
5 Cara Memasukkan Blueberry dalam Diet Rendah Kolesterol Anda 3 Sumber Verywell Health hanya menggunakan sumber berkualitas tinggi, termasuk studi peer-review, untuk mendukung fakta dalam artikel kami. Baca proses editorial kami untuk mempelajari lebih lanjut tentang cara kami memeriksa fakta dan menjaga agar konten kami tetap akurat, andal, dan tepercaya.
- Cheatham CL, Canipe LG, Millsap G. Intervensi enam bulan dengan blueberry liar meningkatkan kecepatan pemrosesan dalam penurunan kognitif ringan: Uji klinis acak tersamar ganda, terkontrol plasebo. Ilmu Saraf Gizi . Diterbitkan online 6 September 2022:1-15. doi:10.1080/1028415x.2022.2117475
- Boespflug EL, Eliassen JC, Dudley JA, dkk. Peningkatan aktivasi saraf dengan suplementasi blueberry pada gangguan kognitif ringan. Ilmu Saraf Nutrisi. 2018;21(4):297-305. doi:10.1080/1028415X.2017.1287833
- Wu X, Beecher GR, Holden JM, Haytowitz DB, Gebhardt SE, Sebelumnya RL. Konsentrasi anthocyanin dalam makanan umum di Amerika Serikat dan perkiraan konsumsi normal. Kimia Makanan J Agric . 2006;54(11):4069-4075. doi:10.1021/jf060300l
Lihat Proses Editorial Kami Temui Dewan Pakar Medis Kami Bagikan Umpan Balik Apakah halaman ini membantu? Terima kasih atas umpan balik Anda! Apa tanggapan Anda? Lainnya Bermanfaat Laporkan Kesalahan