Apa jenis icing terbaik untuk cupcakes?
Lapisan gula juga bagus untuk kue mangkuk!
- Jika Anda menyukai tampilan icing, cobalah icing karamel atau ganache.
- Glasir mirip dengan lapisan gula, tetapi biasanya lebih encer sampai mengeras.
- Versi klasiknya adalah krim mentega meringue Swiss, krim mentega Prancis, dan krim mentega meringue Italia.
Cream cheese frosting tahan berapa lama di kulkas?
Pembekuan krim keju, sendiri atau pada kue atau cupcakes, dapat disimpan pada suhu kamar yang dingin hingga 8 jam sebelum harus didinginkan. Frosting dapat dibuat dan dipindahkan ke wadah kedap udara dan disimpan di lemari es hingga 3 hari, atau di dalam freezer hingga 1 bulan.
Haruskah saya mendinginkan frosting sebelum pemipaan?
Mencoba menyebarkan frosting ke lapisan kue hangat adalah resep untuk bencana yang ceroboh. Dinginkan lapisan kue Anda setidaknya selama 2 jam, atau lebih baik, semalaman. Jika Anda telah membuat frosting terlebih dahulu, pastikan suhunya berada pada suhu kamar sebelum Anda mulai. Sebuah pembawa kue akan membantu Anda mengangkut kue Anda ke pesta.
Bisakah Anda menghias kue mangkuk dengan frosting yang dibeli di toko?
Menggunakan frosting yang dibeli di toko adalah cara cepat dan mudah untuk mendekorasi semuanya, mulai dari kue mangkuk hingga kue pernikahan; namun, lapisan gula mungkin tidak memiliki warna atau konsistensi yang Anda butuhkan untuk proyek Anda. Ini juga mungkin tidak memiliki rasa “dari awal” yang sederhana.
Kapan saya harus membekukan cupcakes setelah dipanggang?
Beri diri Anda waktu satu jam antara waktu kue mangkuk Anda keluar dari oven dan waktu yang Anda butuhkan untuk membekukannya. Bahkan jika mereka merasa sejuk di atas, mereka masih bisa menahan panas di dalam. Panas yang tersisa di cupcake dapat menyebabkan frosting yang disalurkan dengan sempurna meleleh.
Apakah cupcake yang dibeli di toko perlu didinginkan?
Apakah Cupcake Perlu Didinginkan? Dalam kebanyakan kasus, cupcakes tidak perlu disimpan di lemari es. Namun, jika kue Anda buram atau berisi, dan mengandung telur, susu, atau puding, Anda harus mendinginkannya.
Berapa lama cupcakes bertahan di meja?
Cupcakes dapat bertahan hingga satu minggu di konter, tetapi menurut saya kue tersebut paling baik dalam waktu 3-4 hari setelah dipanggang. Setelah itu, mereka tidak akan menjadi buruk, tetapi mereka akan mulai mengering dan Anda akan melihat mereka terasa sedikit lebih padat daripada saat masih segar.
Apa tip dekorasi terbaik untuk cupcakes?
Wilton 1M (Digunakan dalam foto cara frosting di atas) adalah tip saya yang paling sering digunakan untuk frosting cupcake. Ini menciptakan pusaran yang bagus dan tebal dan terlihat sangat seragam (baca: bebas kesalahan) tidak peduli seberapa cepat Anda membekukan. Tip terakhir yang saya gunakan untuk menghias cupcake adalah Wilton 2A.