Ulasan Somabar – Kesepakatan Terbaik

Saya bangga menjadi pemilik beberapa cairan selama 32 tahun terakhir, termasuk gin di Inggris.” — Kingsley Amis, Minum Sehari-hari Saya tidak bisa menyombongkan daftar selama atau sejauh yang dicapai, tetapi saya pasti sudah mendapatkan cukup banyak cairan. Meskipun demikian, saya belum pernah bertemu dengan seorang bartender yang setidaknya bukan manusia sampai dua minggu yang lalu.

Menjelang akhir Juli, Beverly hills, CA, mengalami hari yang hangat di luar musimnya. Saya perlu meminjam sedikit bulu anjing dari tetangga saya. Saya sangat mabuk pada kesempatan ini karena saya mengadakan pertemuan sebelum fajar yang mengharuskan saya untuk mulai minum lebih awal. Di kota untuk bertemu dengan pembuat robot meja bartender bernama Somabar, saya berharap untuk mengetahui apa yang benar-benar dibutuhkan oleh kerajinan koktail. Kampanye Kickstarter untuk perangkat tersebut pertama kali mendapat perhatian publik pada November tahun lalu. Ini menggunakan sistem hidrolik untuk membuat koktail yang sempurna hanya dalam lima detik tanpa kekacauan saringan, shaker, jiggers, atau pengetahuan tentang teknik bartending dasar. Karena saya memproklamirkan diri sebagai penggemar minuman keras amatir yang tidak suka mencuci piring, menurut saya ide ini menarik sekaligus tidak menyenangkan. Saya tentu saja tidak ingin melewatkan kesempatan untuk menumpulkan denyutan tumpul di kepala saya secara bersamaan dan mengalami apa yang paling dekat dengan ahli pencampur konsumen otonom yang pernah ada dalam sejarah.

Bartender robot sudah lama ada di pasaran, tapi itu bukan ide baru. Pengumban koktail terkomputerisasi telah lama merebut hati para pemburu minuman yang terobsesi dengan teknologi sejak pertengahan abad lalu, seperti yang dijelaskan Troy Patterson dalam artikel tahun 2013 untuk Slate. Kami telah melihat sejumlah inovasi baru baru-baru ini, termasuk Makr Shakr, perangkat yang dapat mencampur dan menyaring hingga 120 minuman per jam dengan lengan robot dan Monsieur, bartender layar sentuh dalam kotak seharga $4.000 untuk dibeli. Namun, Somabar berfokus pada rumah sedangkan pendahulunya tidak. Pendiri perusahaan memperkirakan bahwa perangkat tersebut akan berharga $430 saat dikirimkan pada bulan Juli. Kesepakatan lisensi dengan perusahaan minuman keras ternama sedang dalam proses. Pembicaraan distribusi dengan pengecer mewah sedang berlangsung. Saya percaya bahwa Sumabar akan berhasil mengambil arus utama bartending robot, tetapi dalam faktor bentuk yang lebih tradisional, mirip dengan KitchenAid ibumu daripada Rosie dari The Jetsons. Itu hanya akan membuat minuman jika bisa membuatnya.

Beberapa dapat disimpan di lemari es untuk disimpan dengan aman (dan didinginkan) dan dapat menampung berbagai minuman keras dan mixer. Ambisi perizinan Somabar juga bergantung pada mereka. Botol-botol tersebut saat ini diisi secara manual, begitu pula dengan pod pahit 150ml, yang ditempatkan di bawah ikon yang menyerupai tombol perak di bagian atas mesin. Menggunakan aplikasi smartphone yang menyertainya, pengguna dapat menyesuaikan atau memilih dari serangkaian resep koktail. Saat memilih minuman, mesin memompa bahan-bahan tertentu dari polongnya langsung ke ruang pencampur di mana kombinasi dinamika fluida, energi kinetik, dan turbulensi yang diciptakan oleh baling-baling statis menggabungkannya menjadi minuman akhir. kompleks sekaligus. Namun, sebagai pengganti pengaturan bilah yang berfungsi penuh, ini gagal dalam beberapa hal. Sebongkah es membeku menjadi gelas martini saat CTO Somabar menyiapkan mesin untuk membuat Manhattan, tanda pertama bahwa kemampuan Somabar tidak sebanding dengan potensinya. Karena biaya tambahan untuk menambahkan elemen pendingin, perusahaan memilih untuk tidak melakukannya. Minuman hanya akan menjadi dingin jika Anda mendinginkan Soma Pod secara terpisah. Jika Anda tidak melakukannya, Anda perlu menambahkan es ke minuman Anda atau memilih minuman suam-suam kuku. Minuman yang bisa langsung dinikmati mungkin tidak sesuai dengan selera mereka yang lebih suka minumannya dingin. Ceritanya bukan tentang saya. Ini tentang orang lain seperti saya.

Setelah kami sepakat bahwa saya akan meminum Manhattan saya di bebatuan dalam gelas Martini, Jangbarwala mengeluarkan ponselnya untuk menunjukkan kepada saya aplikasinya yang sedang dibangun, yang memungkinkan pengguna memasukkan bahan yang diinginkan dan mendapatkan rekomendasi, pilih dari kurasi Setelah memilih minuman pilihan kami, dia memilih kekuatan sedang dan infus pahit, dan itu adalah waktu koktail. Tidak mengherankan, kami menerima Manhattan yang hangat yang tidak terguncang atau tidak ada apa-apa selain Manhattan dalam namanya. Karena alasan inilah Somabar bermasalah. Akibatnya, ini terutama merupakan dispenser minuman campuran daripada ahli mixologi otomatis. Tidak ada ceri di atasnya, tidak ada buih putih telur, ia menggunakan minuman yang telah diatur sebelumnya dan memiliki fitur terbatas. Tidak akan ada pala atau kayu manis yang ditaburkan di atas kue. Anda bisa mencampur mint Anda tanpa mengotorinya. Anda tidak akan bisa membicarakan diri sendiri saat putus dengannya. Hanya dengan beberapa klik, Anda dapat menggabungkan hingga enam cairan berbeda (dan semprotan pahit opsional) dalam kreasi koktail seharga $430 cukup rapi sebagai trik pesta, tetapi tidak memenuhi janjinya untuk menghadirkan revolusi koktail. Anda Mengatakan bahwa Somabar tidak menguntungkan siapa pun tidak akurat. Penggunaan mesin secara eksperimental menjadi lebih mudah dengan mekanisme pembersihan sendiri. pergi dari Manhattan ke Moscow Mule ke sesuatu yang disebut Presbytirian tanpa melintasi rasa selama periode waktu yang singkat itu. Anda juga tidak akan pernah kehabisan kombinasi koktail, karena aplikasi yang menyertainya, yang memungkinkan pengguna mencari berdasarkan bahan, memungkinkan. Meskipun Somabar adalah pengganti tangan manusia yang buruk dalam pembuatan koktail, Somabar dapat digunakan untuk minuman air atau jus. Tidak ada mesin yang dapat menandingi Manhattan buatan manusia dalam hal keterampilan dan nuansa, dan saya minta maaf untuk mengatakan bahwa saya belum pernah bertemu satu pun.

 

Related Posts