Apa yang dimaksud Makanan pahit

Apa yang dimaksud Makanan pahit

Seringkali kita terbiasa dengan kehidupan yang sangat manis dan bahkan membuat kita sulit untuk makan makanan yang pahit. Namun, jika Anda mencari kesehatan yang baik, konsumsi mereka akan selalu diperlukan, karena mereka adalah sumber nutrisi yang memungkinkan kita untuk membersihkan tubuh kita, selain berkontribusi pada kinerja terbaiknya.

Makanan pahit dan herbal memiliki kemampuan untuk merangsang cairan pencernaan dan membantu pencernaan makanan yang lebih baik. Ini karena makanan pahit mampu merangsang reseptor rasa, yang terdapat di lidah, dan kemudian merangsang produksi enzim dan aliran empedu yang lebih besar . Pencernaan makanan yang lebih baik juga mendorong penyerapan nutrisi yang lebih besar, karena jumlah makanan yang kita konsumsi tidak penting, tetapi jumlah nutrisi yang kita serap.

Itu selalu dianjurkan untuk memiliki diet seimbang dengan berbagai macam makanan. Namun, jika Anda memiliki masalah pencernaan, Anda harus mengonsumsi makanan pahit seperti dandelion dalam salad sebelum makan besar.

Klasifikasi makanan lain dapat dibuat dari rasa. Ada empat jenis: pahit, asin, manis dan asam. Makanan yang rasanya pahit terutama sayuran (artichoke, squash, chard, asparagus, tomat, mentimun…). Ada juga minuman dengan rasa ini: kopi, bir atau jus lemon. Ini adalah rasa yang tidak diterima oleh sebagian penduduk dan buktinya adalah sering dicampur dengan gula. Alasannya adalah bahwa pengecap lidah memiliki penolakan tertentu terhadap zat tumbuhan tertentu dalam makanan ini dan diyakini sebagai mekanisme evolusi untuk mendeteksi rasa pahit racun. Ini akan menjelaskan mengapa anak-anak tidak terlalu suka makan sayur.

Sangat menarik bagaimana diet Cina dan Hindu kuno secara teratur memasukkan makanan pahit karena manfaat kesehatannya. Hal ini dapat dilihat hari ini karena sayuran pahit seperti sawi putih, dandelion, rapini, endive, kangkung, daikon, dan arugula memiliki fitonutrien yang meningkatkan fungsi hati, mengontrol kolesterol, membantu menyeimbangkan hormon, detoksifikasi darah, dan meningkatkan metabolisme lemak.

Secara umum, sayuran sambiloto kaya akan nutrisi, termasuk vitamin A, C, dan K, serta mineral seperti kalsium, kalium, dan magnesium. Mereka juga kaya akan asam folat, serat, dan rendah lemak dan natrium.

Secara umum, makanan dan minuman pahit memiliki sedikit penerimaan. Cokelat tanpa pemanis atau susu terasa pahit dan tidak terlalu populer. Kita mengupas jeruk karena kulitnya pahit. Selada tampaknya pahit di masa lalu dan sekarang rasa aslinya telah hilang. Tonik memiliki rasa pahit yang khas karena mengandung kina, zat yang digunakan untuk melawan malaria. Dan rasa penasaran tentang rasa pahit itulah yang terjadi pada sampo, yang memiliki rasa ini untuk mencegah anak-anak memakannya.

5

Related Posts