Apa yang dimaksud Peternakan sapi

Peternakan adalah kegiatan ekonomi yang terdiri dari memelihara hewan untuk konsumsi manusia, menjadi salah satu kegiatan sektor primer. Ini, bersama dengan pertanian, adalah kegiatan yang telah dilakukan manusia sejak zaman kuno. Pada awalnya mereka dibuat untuk tujuan bertahan hidup, untuk memenuhi kebutuhan mereka akan makanan dan pakaian, tetapi kemudian dengan domestikasi hewan, menjadi mungkin untuk menggunakannya untuk mengangkut beban, dan pekerjaan pertanian.

Apa itu ternak?

Istilah ini mengacu pada kegiatan ekonomi yang menyiratkan pemeliharaan atau budidaya berbagai jenis hewan, yang dapat digunakan untuk konsumsi manusia di kemudian hari, memenuhi kebutuhan dan permintaan produk ternak dari sektor susu, tekstil, makanan, kosmetik , farmakologi, di antara beragam kegiatan ekonomi lainnya.

Mengenai etimologi istilah, dapat diketahui bahwa ada catatan asal yang berbeda, karena dokumen semi-Latin dari lebih dari satu milenium yang lalu ditemukan di mana istilah seperti ganatum, ganato atau kanato tercermin, yang mengacu pada binatang yang lemah lembut. . .

Kata “ternak” berasal dari kata kerja “menang”, oleh karena itu diduga dipengaruhi oleh istilah Jerman waidanjam yang berarti “mencari rumput” atau “menuai”.

Sinonim untuk kegiatan ini adalah istilah ternak.

Sejarah peternakan

Sejarah kegiatan ini dimulai sekitar 10.000 tahun yang lalu pada masa Neolitikum, ketika manusia menyadari bahwa hewan-hewan yang ada di sekitarnya, yang telah diburu dan digunakan untuk menyediakan makanan dan pakaian, dapat dikendalikan sendiri untuk dimanfaatkan. sumber dayanya.

Istilah “neolitisasi” berasal dari ini, yang disebut domestikasi hewan-hewan ini, karena pada periode inilah proses ini berkembang, periode Neolitik ini menjadi momen dalam sejarah ketika manusia menemukan bahwa hewan dapat menjinakkan dan mengendalikan diri. untuk mengambil keuntungan dari sumber daya mereka untuk keuntungan mereka sendiri dan kolektif. Sebelum itu, suku-suku tersebut harus mengikuti mereka ke tempat mereka bermigrasi, menjadi salah satu alasan mengapa manusia memiliki sifat nomaden.

Neolitisasi bukanlah proses yang cepat, karena beberapa spesies lebih mudah dikendalikan daripada yang lain, sehingga lebih banyak varietas spesies ditambahkan ke menu manusia: babi, sapi, keledai, domba, burung, berbagai serangga, dan hewan lain untuk berbagai tujuan.

Sebelum domestikasi hewan-hewan ini, mereka harus membiasakan diri dengan kehadiran manusia untuk mencapai titik dominasi mereka, sebuah proses yang, menurut spesies, berlangsung dalam periode waktu yang berbeda. Ini terjadi pertama kali di Timur Tengah, karena peradaban-peradaban di wilayah geografis itu lebih maju daripada banyak peradaban lain dalam berbagai hal, dan tidak terkecuali domestikasi hewan.

Sedikit demi sedikit, peternakan sapi mengambil fungsi lain dan memenuhi kebutuhan lain, dan hewan-hewan itu mulai digunakan untuk tugas-tugas lain, seperti transportasi, membajak dan pekerjaan rumah tangga lainnya. Penggunaan kulit mereka untuk membuat unsur pakaian dan alas kaki mereka, berasal dari penyerahan hewan-hewan ini.

Dalam kasus peternakan di Meksiko, beberapa hewan memiliki pemukiman yang tiba-tiba, karena kegiatan ini dilaksanakan sebagai konsekuensi dari penaklukan oleh pasukan militer, tetapi hewan digunakan untuk tujuan perang karena berguna untuk pertempuran (dalam hal ini, kuda dan kuda), untuk kemudian dikembangkan untuk memenuhi kebutuhan lain dengan praktik kegiatan ini.

Jenis ternak

Menurut teknik yang diterapkan untuk domestikasi, untuk reproduksi dan penggunaan hewan ini, kegiatan sektor primer ini dibagi menjadi beberapa jenis, di antaranya dapat disorot sebagai berikut:

Ternak intensif

Peternakan intensif dicirikan oleh kualitas dan intensifikasi dalam teknik pemeliharaan hewan dan ruang di mana mereka ditemukan. Pada tipe ini, hewan dikurung di area kecil, di mana cahaya, suhu, kelembaban, dan faktor lainnya dikendalikan sepenuhnya oleh peternak sehingga sapi dapat berkembang biak dalam waktu singkat, di mana mereka akan diberikan bahan kimia untuk meningkatkan rasa pusing mereka. pertumbuhan. , sekitar 450 hingga 1.500 gram berat yang dapat mereka peroleh setiap hari (dalam kasus ternak). Ini menyiratkan investasi besar dalam teknologi, peralatan, serta tenaga kerja terampil.

Jenis ternak ini banyak dipraktikkan di negara-negara maju seperti Eropa, Cina dan Amerika Utara, yang konsumsi dan permintaannya tinggi dalam kuantitas dan kualitas.

Peternakan ternak yang luas

Peternakan ternak ekstensif dilakukan di area yang luas, di mana hewan dapat merumput. Hal ini dipraktekkan jauh lebih sering di negara-negara seperti Australia, Kepulauan Pasifik dan negara-negara Amerika Latin, yang memiliki ekstensi alami yang luas yang dapat disesuaikan dengan kebutuhan mereka yang menjalankannya, diusulkan untuk siklus alami dengan produksi tanaman yang ekstensif untuk pakan. dari sapi.

Ternak transhuman

Itu berputar dan berubah; karena penggembalaan dilakukan sesuai musim. Berbeda dengan nomaden karena tempat merumput di setiap musim bersifat permanen. Manfaatnya terletak pada pemupukan tanah oleh kotoran yang dihasilkan oleh hewan-hewan tersebut di tempat mereka berada.

Sistemnya terdiri dari memindahkan hewan dari ladang musim dingin ke ladang musim panas atau sebaliknya, sehingga mereka selalu bergerak konstan.

Penggembalaan nomaden menurut fungsi ternak

Ini terdiri dari pemindahan ternak dari satu tempat ke tempat lain untuk mencari makan sendiri. Saat ini, sistem penggembalaan ini adalah teknik konservasi utama yang digunakan oleh banyak populasi gersang di benua Afrika, atau dengan sedikit lahan subur di Asia Tengah, semenanjung Skandinavia, dan Rusia untuk bertahan hidup.

  • Peternakan kaki sapi: ada kebingungan tentang artinya. Beberapa menerapkannya untuk merujuk pada kuda jantan dari kawanan; jantan tertua di kandang sebagai ayam jantan atau banteng tertua dalam kawanan; atau cara hewan dibesarkan. Ketika istilah ini digunakan, itu mengacu pada kepala sapi, ayam jantan, atau babi yang merupakan bagian mendasar dalam ekonomi penjaga.
  • Sapi perah: mereka adalah mamalia yang mudah dijinakkan milik keluarga Bovid. Pembiakan mereka memberikan banyak manfaat komersial: daging, kulit, dan susu. Breed susu yang paling banyak dikonsumsi adalah bovine atau bovine.
  • Penggemukan sapi: mengacu pada anak sapi yang tidak lagi disusui dan ditakdirkan untuk mencapai berat yang ditetapkan, sehingga mereka akan dikirim ke kandang di mana mereka akan diberi makan makanan khusus jagung dan biji-bijian lainnya untuk menambah berat badan mereka sebelum dikirim ke rumah jagal dan mengkomersialkan daging mereka.
  • Sapi serba guna: Mengacu pada hewan yang dieksploitasi setidaknya dalam dua aspek produktif. Misalnya, dalam kasus sapi, daging dan susu digunakan. Dengan cara ini, penjualan mereka meningkat dan memberikan kontribusi penting bagi pembangunan ekonomi negara, memperkuat rantai ternak.

Pengusaha peternakan

Dia adalah pemilik ternak, yang pada gilirannya bertanggung jawab atas perawatan mereka, untuk memasarkannya dan mendapat untung darinya. Peternak secara hukum dikenal sebagai pedagang yang menggunakan keturunan tersebut sebagai keuntungan produksi.

Pelatihan

Untuk bekerja sebagai peternak, dedikasi yang konstan diperlukan, karena ini adalah pekerjaan yang membutuhkan banyak jam kerja dan semua perhatian yang dapat diberikan untuk perdagangan ini. Seorang peternak yang integral dan berdedikasi harus memiliki pengetahuan yang bervariasi dalam semua kegiatan yang harus dikembangkannya selama pemeliharaan hewan tersebut.

Fitur

Ini memiliki banyak fungsi, di antaranya yang dapat kita soroti:

  • Jaga pemberian makan hewan yang Anda miliki, agar mereka makan pada waktu yang tepat dan makanan yang cukup sehingga produk Anda berkualitas.
  • Anda harus menjaga kandang dan kandang (dalam hal menjaga mereka di ruang terbatas) bersih untuk memastikan kesehatan mereka yang baik, serta memantau perilaku mereka dan memastikan bahwa mereka tidak sakit, dalam hal ini, mereka harus pergi ke dokter hewan.
  • Dalam kasus sapi perah, mereka harus mengurus pemerahan.
  • Mereka harus mengidentifikasi mereka dengan besi panas untuk mencegah mereka tersesat atau bingung dengan kawanan lainnya.
  • Mereka harus berhati-hati untuk memantau siklus reproduksi mereka dan memiliki pengetahuan tentang inseminasi buatan. Setelah betina hamil, mereka harus memberi mereka perawatan yang diperlukan dalam proses ini dan membantu mereka menghadiri kelahiran mereka.
  • Mengelola peralatan yang membantu melengkapi kegiatan peternakan, seperti kendaraan, pemeliharaan ruang, dan sebagainya.
  • Melaksanakan tugas-tugas administrasi, di mana mereka harus mencatat pendapatan dan pengeluaran, memperhitungkan spesimen dan mencatat produktivitas.

Won

Penggunaan paling umum yang diberikan pada kata tersebut adalah untuk merujuk pada kumpulan hewan, sebagian besar mamalia berkaki empat yang dibesarkan oleh manusia untuk eksploitasi dan perdagangan maksimum mereka. Dari sini, daging dan semua turunannya diproduksi dengan tujuan utama memberi makan spesies manusia.

Ada berbagai jenis ternak, di antaranya dapat kita sebutkan:

Ternak

Itu terdiri dari sapi, banteng dan lembu. Daging, susu, dan kulit dapat digunakan dari jenis sapi ini, oleh karena itu menjadi investasi yang bagus untuk usaha peternakan, serta menjadi salah satu dengan permintaan tertinggi di pasar.

sapi kambing

Ini adalah salah satu yang terbuat dari kambing. Kambing adalah mamalia ruminansia yang daging, susu, kulit dan kotorannya dapat digunakan. Ini adalah hewan yang sangat produktif karena mereka dapat berkembang biak sepanjang tahun dan umumnya beradaptasi dengan hampir semua jenis iklim dan wilayah geografis, di mana ternak tidak dapat bertahan hidup.

sapi babi

Ini terdiri dari babi dan pengasuhan mereka disebut peternakan babi. Ciri khas dari spesies ini adalah dapat beradaptasi dengan ekosistem apa pun, namun terkait dengan daerah yang menghasilkan jagung untuk berkembang biak, karena ini adalah makanan yang ideal untuk menambah berat badan hewan ini, meskipun mereka adalah omnivora, mereka dapat memberi makan bahkan dari sampah dapur, jadi pemberiannya tidak ribet.

ternak kuda

Ini adalah salah satu yang terdiri dari kuda, keledai, bagal, kuda dan bahkan zebra, yaitu dari keluarga equidae. Sapi jenis ini jarang digunakan untuk makanan saat ini, karena rasa daging dan teksturnya tidak terlalu disukai. Karena ini mereka digunakan sebagian besar untuk kegiatan kargo atau transportasi. Selain itu, dalam kasus tertentu kulit dan bulu mereka digunakan untuk membuat produk yang berbeda.

sapi domba

Itu terdiri dari domba, yang merupakan salah satu spesies peliharaan pertama dalam sejarah manusia. Hewan ini tidak hanya dimanfaatkan dagingnya, tetapi juga bulu dan kulitnya. Produksi wol adalah dasar untuk membuat kain. Diet mereka adalah herbal dan mereka dapat hidup hingga 20 tahun.

Peternakan kelinci

Ini mengacu pada pemeliharaan dan reproduksi kelinci dan kelinci untuk komersialisasi besar-besaran daging mereka dan produk turunan lainnya. Kegiatan ini melibatkan domestikasi dan perawatan hewan-hewan ini agar layak untuk dikonsumsi manusia. Namun, kulit dan bulu mereka berguna untuk membuat produk lain dan kaki mereka diminati sebagai objek yang memuaskan takhayul.

Peternakan unggas

Peternakan unggas adalah kegiatan yang terdiri dari domestikasi dan pembiakan burung. Dari hewan-hewan ini Anda dapat memanfaatkan daging, telur, dan bulunya untuk berbagai kegunaan.

Pembiakan lebah

Ini tentang profesi atau disiplin memelihara, merawat dan mempelajari lebah dan memanfaatkan produk mereka. Ini bisa berupa madu, royal jelly, serbuk sari, lilin, propolis, dan apitoxin (racun), dua yang terakhir untuk tujuan pengobatan. Peternak lebah akan bertugas melakukan kegiatan sesuai musim: di musim panas mereka bekerja dengan lebah saat produk dibuat; dan di musim dingin, kayu yang akan digunakan pada siklus berikutnya akan disiapkan, di mana lebah baru akan ditempatkan.

Pemeliharaan ikan

Budidaya ikan adalah teknik pemuliaan untuk spesies tanaman dan hewan air, serta reproduksi ikan dan hewan air lainnya. Kegiatan ini dapat diterapkan di akuarium, sungai atau di tempat lain yang memiliki akses air. Untuk itu, laguna buatan dapat dibangun di atas lahan yang tidak cocok untuk kegiatan pertanian dan peternakan lainnya.

Akuakultur

Itu adalah metode dan studi tentang budidaya berbagai spesies akuatik, baik hewan maupun tumbuhan. Kegiatan ini dapat dilakukan di air tawar dan air asin dan di lingkungan yang benar-benar alami atau terkendali.

Helicikultur

Ini mengacu pada pembiakan atau budidaya siput tanah yang dapat dimakan untuk tujuan komersial, yang dapat dilakukan di lingkungan alami atau dimanipulasi oleh manusia. Kegunaan kegiatan ini terletak pada pemenuhan kebutuhan manusia akan konsumsinya, serta bermanfaat untuk obat-obatan, agama, seni, tradisi, dan lain-lain.

Pentingnya ternak

Kegiatan peternakan yang berkaitan dengan produksi ternak merupakan sektor penting dalam kegiatan pertanian, yang pada gilirannya merupakan kegiatan utama dalam perekonomian. Tujuannya adalah produksi bahan baku yang berasal dari hewan. Ternak memiliki tempat penting di pasar makanan, karena sebagian besar berasal dari hewan.

Mereka adalah kegiatan yang sangat penting bagi keberlanjutan pangan manusia di seluruh dunia.

Pertanyaan yang Sering Diajukan tentang Peternakan

Apa itu ternak?

Ini adalah sektor ekonomi yang bertanggung jawab atas pemeliharaan, budidaya, perawatan dan reproduksi massal hewan untuk konsumsi manusia atau hewan, mengambil keuntungan dari sumber daya lain yang sama untuk tekstil, kosmetik, farmasi, bidang hias, antara lain. Ini dianggap sebagai kegiatan utama ekonomi.

Kegiatan apa saja yang dilakukan di peternakan?

Dalam kegiatan ini, yang bertanggung jawab untuk memasarkan produk asal hewan, berbagai spesies hewan dibesarkan dan dibudidayakan, dari mana sumber daya dapat diekstraksi untuk digunakan oleh sektor ekonomi lain atau daging mereka sendiri untuk konsumsi manusia.

Apa yang dilakukan seorang peternak?

Peternak memiliki berbagai tugas sesuai dengan cabang kegiatan yang dia dedikasikan: membersihkan area tempat hewan dibesarkan, tugas bantuan untuk kelahiran betina, memberi makan anggota kawanan atau kelompok hewan, memerah susu betina dari sapi perah tersebut, memastikan kesehatan hewan yang baik dan mengelola peternakan dan perusahaan di mana kegiatan pembibitan dan budidaya dilakukan.

Apa itu sapi?

Ini adalah sekelompok hewan dari spesies yang sama atau spesies terkait, yang tujuannya adalah untuk mereproduksi mereka untuk komersialisasi dan eksploitasi sumber daya mereka berikutnya, seperti daging, susu, bulu, kulit, bulu, di antara unsur lain yang dapat memenuhi tuntutan dari berbagai bidang ekonomi.

Apa saja jenis-jenis sapi?

Menurut fungsinya, mereka memiliki ternak pembibitan, perah, penggemukan dan dwiguna. Tergantung pada jenis hewan, ada sapi atau sapi, kambing, babi, domba, kuda, serta kegiatan dengan lebah (perlebahan), dengan burung (budidaya unggas), dengan ikan (budidaya ikan), dengan moluska dan air lainnya. hewan (akuakultur) dan dengan siput (helikultur).

Koboi

pertanian

Penjualan

2

Related Posts