Apa yang dimaksud Peterseli

Peterseli adalah perdu herba dari spesies Apiaceae, nama ilmiahnya adalah petroselinum crispum. Ini dapat dipasarkan secara luas di seluruh dunia dan umumnya ditanam untuk digunakan sebagai bumbu dan bagian dekoratif dalam berbagai hidangan. Saat ini merupakan bahan utama dalam detoks getar dan permainan. Hanya dua kelas yang terdaftar sejauh ini, yaitu peterseli keriting dan peterseli halus. Mereka dapat ditemukan tumbuh di kebun, kebun, dan kadang-kadang di pinggir jalan, di semua bagian Eropa dan di beberapa bagian Asia. Selain itu, terletak di daerah tertentu yang diaklimatisasi dan beriklim sedang di Amerika.

Peterseli dapat tumbuh dari biji, tetapi juga dapat dicapai dengan menaburkan potongan batang yang memiliki akar, itu adalah ramuan yang bisa didapat di rumah. Rumput memiliki batang yang sangat tipis, daunnya berwarna hijau pekat yang tersebar dalam bentuk mawar, biasanya mencapai 15 cm dan mengeluarkan bunga kuning kecil. Peterseli adalah sumber vitamin K , vitamin C, dan flavonoid.

Daun peterseli jenis apa pun memiliki kandungan vitamin A, B1, B2, C dan D yang tinggi, asalkan dikonsumsi mentah, karena saat dimasak, sebagian unit vitaminnya dihilangkan. Meski biasanya peterseli dimasak sebentar, agar aromanya tetap terjaga, bisa juga dimakan mentah.

Ciri-ciri dari kedua jenis peterseli yang ada adalah :

Peterseli Bulbous: memiliki akar yang bisa membulat atau memanjang. itu disiapkan seperti celeriac dan dapat ditambahkan ke sup.

Daun peterseli: Ini hanya digunakan sebagai bumbu. Dalam keragaman ini kita menemukan peterseli biasa, dengan daun rata, sedikit dipangkas dan sangat harum.

Infus peterseli dapat digunakan sebagai diuretik. Ahli herbal Jerman dan Cina menyarankan untuk meminumnya sebagai teh untuk menormalkan hipertensi, dan orang Indian Cherokee menggunakannya sebagai ramuan restoratif untuk meningkatkan kegunaan kandung kemih. Demikian juga, digunakan terus menerus sebagai emmenagogue.

Vitamin D

Kemangi

Karbon

4

Related Posts