Apa yang dimaksud Salmonellosis

Salmonellosis adalah jenis patologi infeksi yang diproduksi oleh Enterobacteriaceae yang termasuk dalam genus Salmonella. Definisi salmonellosis mencakup serangkaian gambaran klinis yang ekspresi utamanya adalah gastroenteritis akut, infeksi makanan yang sangat umum yang terjadi karena menelan makanan dan air yang terkontaminasi, terutama daging. Baik salmonellosis maupun genus Salmonella adalah Latinisasi dari nama Daniel Elmer Salmon, seorang dokter hewan penting dari Amerika Serikat.

Apa itu salmonellosis?

Ini adalah keracunan usus yang disebabkan oleh makanan yang mengandung bakteri salmonella, ini ditemukan di usus hewan dan manusia dan dikeluarkan melalui kotoran. Reptil dan burung adalah pembawa utama bakteri ini.

Begitu bakteri masuk ke dalam tubuh, ia bergerak ke perut, di tempat itu keasaman jus lambung memiliki kemampuan untuk menetralkan salmonella, tetapi meskipun demikian, beberapa serotipe lebih agresif dan dapat bertahan dari penghalang ini, berhasil melewatinya. ke usus di mana ada kondisi ideal untuk mendukung perkembangannya, terutama jika pasien lemah, memiliki patologi kronis, atau baru saja menerima pengobatan antibiotik, yang mempengaruhi flora bakteri normal.

Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) menghadirkan konsep salmonellosis sebagai salah satu penyakit bawaan makanan paling umum yang biasanya muncul dengan cara yang ringan, tetapi jika tidak ditangani dengan benar, dapat menimbulkan komplikasi dan bahkan kematian pasien.

Salmonella banyak ditemukan pada hewan peliharaan dan hewan liar. Mereka biasanya lazim pada hewan yang dapat dimakan seperti unggas, babi dan sapi, serta pada hewan peliharaan, seperti kucing, anjing, kura-kura, dll.

Ini dapat melintasi seluruh rantai makanan , bergerak dari pakan ternak dan produksi primer ke rumah tangga atau perusahaan tempat makanan dijual.

Mengenai etimologi kata, salmonellosis terdiri dari Salmonella, yang merupakan nama jenis baterai yang menyebabkan penyakit dan akhiran osis, yang mengacu pada impuls atau konversi.

Gejala salmonellosis

Menurut Organisasi Kesehatan Dunia WHO, bakteri ini menyebabkan infeksi perut tanpa mempengaruhi organ pertahanan tubuh lainnya.

Gejala umumnya ringan dan pasien sembuh tanpa perawatan khusus. Ini muncul antara 6 hingga 72 jam setelah menelan bakteri, terutama pada anak-anak dan orang tua, dapat menyebabkan dehidrasi yang mengancam jiwa.

Gejala umum adalah:

  • Nyeri tekan pada perut dan kram yang berlangsung lebih dari 8 jam.
  • Sakit perut dan diare yang bisa berlangsung hingga 10 hari.
  • Sakit perut.
  • Menggigil dan sakit kepala
  • Demam sangat tinggi yang harus ditangani tepat waktu untuk menghindari komplikasi.
  • Nyeri otot.
  • muntah
  • Darah dalam tinja, pada skala umum.

Diagnosis salmonellosis

Infeksi Salmonella (salmonella enteritis) dapat dideteksi dengan menguji sampel tinja dari pasien. Namun, sebagian besar dipulihkan sebelum hasilnya dikeluarkan.

Selain hal di atas, infeksi ini juga dapat didiagnosis dengan melakukan kultur urin, analisis muntah, sisa makanan yang terkontaminasi, serta USG perut dan tes darah lengkap untuk menyingkirkan patologi atau komplikasi lain.

Bagaimana salmonellosis menyebar?

Salmonellosis umumnya menyebar melalui konsumsi makanan yang terkontaminasi asal hewan, termasuk telur, daging, unggas dan produk susu tertentu. Namun, perlu diketahui bahwa ada makanan lain yang terkait dengan penularan, beberapa di antaranya adalah sayuran yang terkontaminasi limbah organik dari hewan.

Penyebab salmonellosis: salah satu penyebab utama penularan infeksi ini adalah konsumsi unggas, telur dan daging yang tidak dimasak dengan baik atau mentah.

Di antara makanan yang mungkin terkontaminasi adalah:

  • Daging sapi dan unggas mentah.
  • Ikan dan kerang.
  • Buah-buahan dan sayur-sayuran.
  • Telur mentah

Penularan salmonellosis: Hewan peliharaan rumah tangga dapat membawa bakteri ini, baik di anggota badan maupun di dalam tubuh.

Pengobatan yang efektif untuk salmonellosis

Pengobatan yang tepat untuk salmonellosis tidak spesifik, ketika dalam kebanyakan kasus muncul sebagai penyakit simtomatik dan umumnya terbatas, berlangsung 72 jam dengan demam dan setelah diare penyembuhannya spontan.

Meskipun demikian, ada situasi risiko dan komplikasi pada penyakit, seperti defisit imunologi, perubahan penghalang lambung, menyusui bayi dan orang tua, dalam kasus ini antibiotik harus diterapkan untuk meminimalkan konsekuensi dari bakteri, ciprofloxacin atau lainnya dari keluarga sefalosporin (sebaiknya intravena), digunakan pada kasus yang parah atau resisten.

Pada kasus yang paling serius, pengobatan yang digunakan adalah penggantian elektrolit yang hilang karena muntah, diare dan rehidrasi. Di sisi lain, penting untuk dicatat bahwa terapi antimikroba sistemik bukanlah yang paling direkomendasikan untuk kasus sedang pada orang sehat. Alasan untuk ini adalah bahwa antimikroba mungkin tidak sepenuhnya menghilangkan bakteri dan memilih strain yang resisten, yang menyebabkan obat kehilangan efektivitasnya.

Obat yang direkomendasikan untuk menyembuhkan salmonellosis

Jenis infeksi ini dapat menyebabkan dehidrasi, jadi perhatian harus difokuskan pada penggantian elektrolit dan cairan. Dalam beberapa kasus, rawat inap pasien mungkin diperlukan agar hidrasi tersebut diberikan langsung melalui vena, selain itu, gunakan obat-obatan berikut:

  1. Antibiotik: ketika seorang dokter mencurigai bahwa virus salmonella ada dalam aliran darah, pasien mengalami imunosupresi, atau dalam kasus yang parah, oleh karena itu dapat mengindikasikan penggunaan antibiotik untuk menghancurkan bakteri tersebut. Mereka hanya boleh diterapkan dalam kasus yang parah.

Antibiotik salmonellosis: Di antara mereka yang direkomendasikan ciprofloxacin 500mg setiap 12 jam, trimetoprim-sulfametoksazol 160/800 mg setiap 12 jam dan Amoksisilin klavulanat selama tiga hari.

  1. Antidiare : penggunaan obat jenis ini dapat membantu meredakan kolik salah satunya loperamide (Imodium AD)

Dengan cara yang sama, ada pengobatan rumahan yang digunakan untuk memerangi salmonella, di antaranya adalah:

  • Teh ketumbar: banyak digunakan untuk meredakan sakit perut yang disebabkan oleh bakteri. Hanya jumlah air yang diinginkan yang harus direbus, tambahkan ketumbar dan tutup panci selama beberapa menit, lalu matikan dan biarkan istirahat, minum setidaknya tiga kali sehari.
  • Teh chamomile: ini memiliki banyak kegunaan, salah satunya adalah untuk menenangkan flora usus, untuk alasan ini juga dianjurkan untuk memerangi salmonella. Air direbus dan bunga chamomile ditambahkan, jika diminum beberapa kali sehari dan dihangatkan jauh lebih baik.
  • Cuka sari apel: cuka ini menghilangkan bakteri yang menginfeksi salmonella, Anda harus mengambil satu sendok makan setiap hari.
  • Air: setidaknya satu liter air harus dikonsumsi sehari, karena menyebabkan dehidrasi pada pasien tanpa mereka sadari.
  • Minyak oregano: ini mengandung karakteristik yang sangat khusus yang melawan bakteri, dianjurkan untuk mengkonsumsi 4 sampai 5 tetes minyak oregano setiap hari dalam setengah gelas air.
  • Teh dengan berbagai herbal: mengambil infus dengan chamomile, thyme dan licorice, panas beberapa kali sehari dianggap sangat efektif dalam memerangi salmonella.
  • Makan acar: Dipercaya bahwa, anehnya, makan acar membantu melawan bakteri; acar dapat dimakan sebanyak yang diinginkan sehari dan baik alami atau kalengan.

Bagaimana mencegah salmonellosis?

Menurut Organisasi Kesehatan Dunia (WHO), setiap tahun satu dari 10 orang menderita penyakit bawaan makanan, menyebabkan demam, sakit perut, diare dan muntah. Salah satu penyakit yang paling umum dalam hal ini adalah salmonellosis, yang kasusnya telah meningkat terutama sejak 2016.

Rekomendasi:

  • Mendidik mereka yang menyiapkan makanan tentang pentingnya mencuci tangan sebelum menangani dan setelah menyiapkan.
  • Simpan makanan yang didinginkan dalam wadah.
  • Memasak makanan yang berasal dari hewan dengan sangat baik, terutama unggas, daging, dan babi.
  • Jaga kebersihan dapur dan makanan terlindung dengan baik dari hewan pengerat dan serangga.
  • Lakukan kampanye untuk menginformasikan kepada masyarakat betapa pentingnya memakan telur yang dimasak dengan baik, mencucinya dengan baik sebelum dimasak, dan tidak menggunakan telur yang kulitnya pecah-pecah.
  • Tetap terinformasi tentang risiko infeksi salmonella pada hewan peliharaan rumah, ayam, bebek dan kura-kura sangat berbahaya dalam hal ini, terutama dengan anak-anak.

Pertanyaan yang Sering Diajukan tentang Salmonellosis

Apa Penyebab Salmonellosis?

Ini diproduksi oleh sejenis bakteri, khususnya Enterobacteriaceae yang termasuk dalam genus Salmonella.

Bagaimana salmonellosis dapat dideteksi?

Diagnosis dibuat melalui analisis sampel tinja pasien yang dicurigai di mana keberadaan sel darah putih dicari, tes lain dapat berupa kultur darah, tes untuk antibodi spesifik, kultur tinja untuk salmonella.

Bagaimana salmonellosis menyebar dari orang ke orang?

Penyakit ini ditularkan dari orang ke orang melalui interaksi fekal-oral dalam kasus kebersihan yang buruk saat menyiapkan makanan.

Berapa lama salmonellosis bertahan?

Pada kebanyakan orang, penyakit ini berlangsung antara 4 sampai 7 hari, namun, gejala biasanya berlangsung selama maksimal 72 jam.

Seberapa serius salmonellosis?

Diare yang disebabkan oleh penyakit ini dapat menyebabkan pasien memerlukan perhatian medis yang mendesak karena dehidrasi, dengan cara yang sama dapat menjadi rumit jika infeksi berkembang di luar usus, memicu kondisi lain seperti endokarditis, meningitis, osteomielitis, antara lain .

virus hanta

Leukosit

Flu perut

Ampisilin

5

Related Posts