Apa yang dimaksud Sayur-mayur

Dalam penggunaan sehari-hari, sayuran adalah setiap bagian dari tanaman yang dikonsumsi oleh manusia sebagai makanan sebagai bagian dari makanan. Istilah sayuran agak sewenang-wenang, dan sebagian besar didefinisikan melalui kuliner dan tradisi budaya. Biasanya tidak termasuk makanan nabati lainnya seperti buah-buahan, kacang-kacangan, dan biji-bijian sereal, tetapi termasuk biji-bijian seperti kacang-kacangan. Arti asli kata tumbuhan, yang masih digunakan dalam biologi, adalah untuk menggambarkan semua jenis tumbuhan, seperti dalam istilah “kerajaan tumbuhan” dan “materi tumbuhan”.

Sayuran awalnya dikumpulkan dari alam liar oleh pemburu-pengumpul dan mulai dibudidayakan di berbagai belahan dunia, mungkin selama periode 10.000 SM hingga 7.000 SM, ketika cara hidup pertanian baru berkembang. Pada awalnya, tanaman yang tumbuh secara lokal akan dibudidayakan, tetapi seiring berjalannya waktu, perdagangan membawa tanaman eksotis dari tempat lain untuk menambah jenis domestik.

Saat ini, sebagian besar sayuran ditanam di seluruh dunia jika iklim memungkinkan, dan tanaman dapat ditanam di lingkungan yang terlindung di lokasi yang kurang cocok. Cina adalah produsen sayuran terbesar dan perdagangan global produk pertanian memungkinkan konsumen untuk membeli sayuran yang ditanam di negara-negara yang jauh. Skala produksi bervariasi dari petani subsisten yang menyediakan kebutuhan pangan keluarga mereka, hingga agribisnis dengan area yang luas dari tanaman produk tunggal. Tergantung pada jenis sayuran yang dimaksud, panen tanaman diikuti dengan penyortiran, penyimpanan, pengolahan dan pemasaran.

Sayuran dapat dimakan mentah atau dimasak dan memainkan peran penting dalam nutrisi manusia, sebagian besar rendah lemak dan karbohidrat, tetapi tinggi vitamin, mineral dan serat makanan . Banyak ahli gizi mendorong orang untuk makan banyak buah dan sayuran, lima porsi atau lebih sehari sering direkomendasikan.

Sayuran dapat didefinisikan sebagai “tanaman apa pun, yang sebagiannya digunakan untuk makanan”, arti sekundernya adalah “bagian yang dapat dimakan dari tanaman tersebut”. Definisi yang lebih tepat adalah “setiap bagian dari tanaman yang dikonsumsi untuk makanan yang bukan buah atau biji, tetapi termasuk buah matang yang dimakan sebagai bagian dari makanan utama.” Di luar definisi tersebut adalah jamur yang dapat dimakan (seperti jamur) dan alga yang dapat dimakan yang, meskipun bukan bagian dari tanaman, sering diperlakukan sebagai sayuran.

Botani

Pohon

Alam

4

Related Posts