Apa yang dimaksud Untuk usia

Begitulah proses yang disebut di mana suatu zat dilindungi, dalam wadah khusus, untuk jangka waktu tertentu, sehingga kualitasnya meningkat atau menurun. Proses ini merupakan bagian dari produksi produk alkohol, seperti anggur dan wiski ; mewakili segel kualitas yang penting, karena ditegaskan bahwa, dengan berlalunya tahun dan penyimpanan di ruang yang sesuai, rasa minuman ini meningkat. Keju, dengan cara yang sama, adalah produk yang telah berumur dari beberapa minggu hingga beberapa tahun; Bahkan, hanya beberapa jenis keju yang dibuat untuk langsung disantap.

Anggur Bordeaux (atau anggur Bordeaux), dikenal di seluruh dunia oleh pecinta anggur. Dari sinilah prestise diberikan kepada industri anggur di Eropa dan, di samping itu, ungkapan “anggur meningkat selama bertahun-tahun” dirumuskan. Spesimen besar Bordeaux adalah tannic, asam dan astringen; Untuk alasan ini, mereka yang senang memiliki botol, menyimpannya selama bertahun-tahun, sehingga rasa cairan itu “sempurna”. Saat ini wine tersebut sudah berumur di dalam pabrik, sehingga pada saat mendistribusikannya, konsumen dapat langsung menikmatinya sendiri dan bahkan telah diklasifikasikan menurut umurnya, yaitu: young wine (dikonsumsi tanpa aging), aging wine ( dilindungi hingga 5 tahun), anggur “cadangan” (berusia 5 hingga 10 tahun) dan anggur “cadangan besar” (10, 15 tahun atau lebih).

Wiski, atau wiski, adalah minuman beralkohol, produk campuran air dengan sereal yang berbeda, seperti barley, jagung, gandum dan gandum hitam (disebut distilasi), yang dibiarkan berfermentasi selama minimal 2 tahun. Ini asli dari orang-orang Gaelik, di mana, menurut tulisan dari tahun 1405, itu disuling oleh para biarawan. Secara tradisional, ini disimpan dalam tong kayu ek putih, dengan periode waktu yang bervariasi, tergantung pada jenis wiski dan negara tempat wiski diproduksi.

Keju, produk sampingan susu, telah diproduksi selama ratusan tahun. Untuk alasan ini, jenis dan metode produksi bervariasi dari waktu ke waktu; namun, ini adalah produk dari bahan dan tindakan yang dimiliki bakteri dalam memecah dan mengasamkan konstituen campuran. Keju tua yang paling terkenal adalah: keju biru, produk campuran susu dengan jamur, yang memberikan karakteristik garis biru; Selain itu, ada keju wangi Limburger, Vieux-Boulogne dan Epoisses de Bourgogne yang memiliki aroma dan rasa yang sangat ringan.

Laktosa

penuaan

Tanggal Kadaluarsa

5

Related Posts