Kekurangan Vitamin K dan Cara Membalikkannya Secara Alami

Pada sebagian besar orang dewasa yang sehat, kekurangan vitamin K jarang terjadi. Tapi meski tidak diketahui sebagai salah satu kekurangan yang paling umum, ini bisa menjadi sangat serius, menyebabkan masalah seperti pengeroposan tulang, pendarahan yang berlebihan dan banyak lagi.

Jadi mengapa kekurangan vitamin K mempengaruhi seseorang untuk gangguan koagulasi? Vitamin K tidak hanya sangat penting untuk pembekuan darah, tetapi juga terlibat dalam metabolisme tulang, fungsi jantung, dan kesehatan otak.

Untungnya, ada beberapa cara untuk melindungi dari kekurangan dan memastikan bahwa Anda mendapatkan cukup nutrisi penting ini dalam diet harian Anda.

Mari kita lihat lebih dekat beberapa penyebab, faktor risiko, dan gejala defisiensi, beserta beberapa strategi sederhana untuk meningkatkan asupan dan membantu Anda memenuhi kebutuhan.

Apa Itu Kekurangan Vitamin K?

Vitamin K adalah vitamin esensial yang larut dalam lemak yang memainkan peran penting dalam kesehatan jantung dan tulang. Ini adalah salah satu vitamin utama yang terlibat dalam mineralisasi tulang dan pembekuan darah dan juga membantu melindungi dari kanker payudara, menjaga fungsi otak dan meningkatkan metabolisme.

Kekurangan vitamin K terjadi ketika Anda mengkonsumsi lebih sedikit vitamin K dari yang Anda butuhkan, atau tidak dapat menyerap cukup dari makanan Anda. Bakteri menguntungkan dalam usus Anda meningkatkan penyerapan vitamin K, sehingga tingkat Anda dapat sangat dipengaruhi oleh kesehatan usus dan pencernaan Anda secara keseluruhan.

Recommended Daily Allowance (RDA) untuk vitamin K tergantung pada jenis kelamin dan usia Anda, tetapi faktor lain, seperti menyusui, kehamilan, dan penyakit juga dapat mengubah kebutuhan Anda.

Food and Nutrition Board di Institute of Medicine merekomendasikan asupan vitamin K berikut ini:

Bayi:

• 0 – 6 bulan: 2,0 mikrogram per hari (mcg/hari)
• 7 – 12 bulan: 2,5 mcg/hari

Anak-anak:

• 1 – 3 tahun: 30 mcg/hari
• 4 – 8 tahun: 55 mcg/hari
• 9 – 13 tahun: 60 mcg/hari

Remaja dan Dewasa:

• Pria dan wanita usia 14 – 18: 75 mcg/hari
• Pria dan wanita usia 19 tahun ke atas: 90 mcg/hari

Penyebab dan Faktor Risiko

Menurut American Association of Clinical Chemistry, kekurangan vitamin K terjadi biasanya terjadi ketika Anda tidak cukup mengkonsumsi dari makanan Anda, tidak dapat menyerapnya dengan baik, mengalami penurunan produksi di saluran cerna atau berkurangnya penyimpanan karena penyakit hati.

Faktor risiko umum dan penyebab kekurangan vitamin K meliputi:

• Kesehatan Usus yang Buruk: Karena vitamin K diproduksi oleh bakteri sehat di saluran pencernaan, gangguan apa pun pada kesehatan usus dapat mengakibatkan penurunan kemampuan tubuh untuk menyerap atau memproduksi cukup vitamin K.
• Usus : Masalah seperti sindrom iritasi usus, sindrom usus pendek, atau penyakit radang usus dapat mencegah tubuh Anda menyerap vitamin K.
• Pola Makan yang Buruk: Pola makan yang kurang kaya nutrisi, makanan utuh dapat meningkatkan risiko kekurangan Anda.
• Masalah Kesehatan Lainnya: Memiliki penyakit kandung empedu atau empedu, penyakit hati, cystic fibrosis, sensitivitas gluten atau penyakit celiac juga dapat meningkatkan kemungkinan Anda mengalami defisiensi.
• Penggunaan Obat Tertentu: Pengencer darah, penggunaan antibiotik jangka panjang, dan obat penurun kolesterol semuanya dapat meningkatkan risiko defisiensi.

Gejala

Karena vitamin K memainkan peran kunci dalam begitu banyak aspek kesehatan dan pencegahan penyakit, kekurangan dapat menyebabkan berbagai efek samping yang serius dan dapat berdampak pada kulit, jantung, tulang, organ vital, dan saluran pencernaan.

Berikut adalah beberapa gejala kekurangan vitamin K yang paling umum:

• Pendarahan yang berlebihan
• Mudah memar
• Periode menstruasi yang berat dan menyakitkan
• Pendarahan di saluran GI
• Darah dalam urin / feses
• Kehilangan kepadatan tulang

Defisiensi K dan Bayi Baru Lahir

Para peneliti telah mengetahui selama bertahun-tahun bahwa bayi yang baru lahir lahir dengan kekurangan vitamin K, terutama pada mereka yang lahir prematur. Kekurangan ini, jika cukup parah, dapat menyebabkan penyakit tertentu pada bayi baru lahir, seperti penyakit hemoragik yang disebut HDN. Jika tidak diobati, hal ini berpotensi menyebabkan perdarahan intrakranial atau kerusakan otak, meskipun hal ini jarang terjadi.

Tingkat vitamin K yang lebih rendah saat lahir dikaitkan dengan tingkat bakteri yang lebih rendah di dalam usus serta kemampuan plasenta yang buruk untuk mengangkut vitamin dari ibu ke bayi. Tidak hanya itu, kandungan vitamin K dalam ASI relatif rendah, yang juga dapat menyebabkan defisiensi.

Biasanya protokol untuk memberi bayi baru lahir suntikan vitamin K saat lahir untuk mencegah perdarahan hebat dan HDN. Anda juga dapat memilih suplemen oral, tetapi tidak jelas apakah pemberian oral sama efektifnya atau tidak.

Diagnosa

Status vitamin K umumnya dinilai dengan tes koagulasi yang disebut tes waktu protrombin (PT). Dengan tes ini, bahan kimia tertentu ditambahkan ke darah yang diambil dan jumlah waktu yang diperlukan untuk membeku diukur.

Waktu pembekuan/pendarahan biasanya sekitar 10–14 detik. Ini diterjemahkan ke dalam angka yang disebut international normalized rat io (INR), yang digunakan untuk menilai dan mengukur status vitamin K.

Ketika waktu pembekuan atau INR Anda di atas kisaran yang disarankan, itu berarti darah Anda membeku lebih lambat dari biasanya, yang mungkin mengindikasikan kekurangan vitamin K.

Pengobatan Konvensional

Perawatan defisiensi vitamin K biasanya melibatkan obat-obatan seperti phytonadione, yang merupakan bentuk vitamin K. Obat-obatan ini dapat disuntikkan ke kulit atau diberikan secara oral untuk membantu meningkatkan kadar vitamin K dalam tubuh dengan cepat.

Meskipun membuat perubahan pola makan umumnya dapat membantu melindungi dari kekurangan vitamin K pada orang dewasa, suplementasi jangka panjang mungkin juga diperlukan bagi mereka yang memiliki kondisi tertentu. Misalnya, mereka yang memiliki kondisi kesehatan mendasar atau sindrom malabsorpsi mungkin perlu berbicara dengan dokter untuk mengetahui apakah suplementasi tepat untuk mereka.

Obat-obatan tertentu yang menyebabkan malabsorpsi lemak juga dapat menyebabkan defisiensi, itulah sebabnya banyak dokter sering merekomendasikan untuk mengonsumsi suplemen multivitamin atau vitamin K bersamaan dengan obat-obatan ini.

Pengobatan Alami

Cara nomor satu untuk mencegah defisiensi adalah dengan mengganti pola makan Anda untuk membantu meningkatkan asupan vitamin K secara alami. Mengonsumsi berbagai makanan nabati dan hewani yang bergizi tidak hanya dapat memberikan banyak vitamin K1 dan K2, tetapi juga dapat membantu meningkatkan kesehatan dan penyerapan usus.

Yang terbaik adalah mendapatkan vitamin K2 dalam jumlah yang baik setiap hari, terutama dari produk susu mentah yang difermentasi seperti keju mentah, yogurt, kefir, dan amasi. Sumber vitamin K2 lainnya termasuk daging yang diberi makan rumput, ikan tangkapan liar, kuning telur, dan jeroan seperti hati.

Selain makan berbagai makanan vitamin K2, mengisi diet Anda dengan banyak makanan nabati yang tinggi vitamin K1 sama pentingnya. Berikut adalah beberapa makanan vitamin K1 teratas:

1. Sayuran berdaun hijau
2. Natto (kedelai fermentasi)
3. Bawang merah
4. kubis Brussel
5. Kubis
6. Brokoli
7. Susu (difermentasi)
8. Prune
9. Mentimun
10. Daun basil kering

Pikiran Akhir

• Vitamin K merupakan vitamin penting yang bermanfaat untuk p
  embentukan tulang, pembekuan darah, mengontrol penyerapan kalsium, melindungi jantung dan mendukung kesehatan otak.
• Kesehatan usus yang buruk, obat-obatan tertentu, diet, dan kondisi kesehatan yang mendasari semuanya dapat memengaruhi kadar vitamin utama Anda. Beberapa kondisi dalam daftar penyakit kekurangan vitamin K termasuk masalah hati, malabsorpsi lemak, penyakit kandung empedu, dan penyakit celiac.
• Beberapa gejala kekurangan vitamin K yang paling umum termasuk pendarahan yang berlebihan, mudah memar, pengeroposan tulang, dan periode menstruasi yang berat atau menyakitkan.
• Mengubah pola makan dan/atau menggunakan suplemen dapat membantu memastikan bahwa Anda mendapatkan vitamin K yang dibutuhkan untuk mencegah kekurangan.
• Makanan yang menyediakan vitamin K1 sebagian besar termasuk sayuran berdaun hijau seperti bayam, kangkung, brokoli, kubis Brussel, dan lobak Swiss. Sumber vitamin K2 terbaik termasuk produk susu fermentasi mentah seperti yogurt, keju atau kefir, daging yang diberi makan rumput, ikan tangkapan liar, kuning telur, dan jeroan seperti hati.