Apa yang harus saya lakukan jika daging kornet saya terlalu asin?

Salah satu cara yang sangat tradisional untuk membuat daging kornet Anda tidak terlalu asin adalah dengan merendamnya dalam air dingin sebelum Anda memasaknya. Resep lama terkadang membutuhkan perendaman semalaman atau bahkan lebih dari satu perendaman, tetapi daging sapi lebih asin pada masa itu. Sekarang, beberapa jam – sekitar 30 menit per pon – biasanya berhasil .

Mempertimbangkan ini, bagaimana Anda mendapatkan garam dari daging kornet?

Lakukan ini sebagai gantinya: Baik Anda membeli daging kornet siap masak atau membuat sendiri, bilas daging beberapa kali di bawah air dingin untuk menghilangkan garam berlebih . Tapi jangan berpikir ini berarti Anda membilas semua rasa; pada titik ini, daging sepenuhnya diresapi dengannya.

Selain di atas, apakah daging kornet banyak mengandung garam? Daging kornet mengandung sekitar 285 kalori untuk porsi empat ons dan dikemas dengan 1.286 miligram sodium per porsi. Itu lebih dari setengah natrium yang seharusnya Anda konsumsi sepanjang hari. Hidangan ini sama lezatnya tetapi memiliki kalori dan natrium yang jauh lebih sedikit.

Juga, apakah perendaman daging kornet menghilangkan garam?

1 Rendam Kornet Daging Sapi Masukkan daging sapi ke dalam panci, tutup dengan air dingin dan biarkan meresap pada suhu kamar selama 15 sampai 30 menit. Perendaman membantu mengeluarkan sebagian garam dari proses pengawetan.

Apakah Anda membilas daging kornet sebelum dimasak?

Anda bisa membilas daging kornet , tapi itu bukan keharusan. Membilas Sandung lamur menghilangkan kelebihan garam dari daging, menghasilkan rasa yang lebih ringan. Atau Anda bisa memasukkan daging sapi ke dalam kuali tanpa dibilas sama sekali.