Apakah Anda harus menggunakan lilin parafin dalam cokelat?

PERINGATAN: Lelehkan cokelat dan lilin secara terpisah, tetapi JANGAN mencoba melelehkan cokelat dan lilin bersama-sama (kecuali menggunakan keping cokelat). Beberapa resep memerlukan penambahan lilin parafin agar cokelat mengeras dengan kilau. Namun, parafin tidak diperlukan untuk keberhasilan pencelupan dan Anda mungkin tidak menyukai rasanya.

Oleh karena itu, dapatkah Anda menggunakan lilin parafin dalam cokelat?

Menambahkan lilin parafin ke cokelat leleh memberikan hasil akhir yang mengkilap saat mengeras. Ini juga membantu cokelat tetap padat pada suhu kamar. Parafin muncul sebagai aditif di beberapa merek permen agar tidak meleleh di tangan Anda.

Selain di atas, apakah boleh menggunakan lilin parafin dalam memasak? Answer: Paraffin Wax , Parowax, Baker’s Wax , atau Cooking Wax – Ini diklasifikasikan sebagai pengawet kimia, banyak digunakan pada buah-buahan, sayuran, dan permen untuk membuatnya mengkilap dan cantik dan untuk memperlambat hilangnya kelembaban dan pembusukan. Parafin masih umum digunakan untuk menyegel jeli dan selai kalengan.

Di sini, apa yang bisa saya gunakan sebagai pengganti lilin parafin dalam cokelat?

Kulit almond terbuat dari minyak sayur terhidrogenasi parsial. Ini dapat digunakan sebagai pengganti cokelat itu sendiri, untuk menyatukan permen seperti rumah roti jahe, atau sebagai pengganti lilin parafin sebagai aditif untuk cokelat .

Apakah cokelat Hershey mengandung lilin?

Wax on, Wax off Di AS Cokelat Cadburys diproduksi oleh Hershey di bawah label Cadburys dan lilin yang dapat dimakan ditambahkan untuk mencegah leleh. Semua pengguna cokelat yang berpengetahuan luas tahu bahwa di bulan-bulan musim panas mereka harus segera membawa cokelat Cadbury’s dan cokelat Inggris lainnya ke rumah dan memasukkannya ke dalam lemari es.