Apa yang dimaksud dengan fosfolipid

Fosfolipid adalah lipid yang dapat disaponifikasi yang juga disebut fosfogliserida, dan merupakan komponen utama membran biologis. Komposisi kimia fosfolipid Secara kimia, mereka terdiri dari gliserin yang diesterifikasi pada karbon 3 dengan gugus fosfat (gliserol-3-fosfat), dan pada karbon 1 dan 2 oleh dua asam lemak. Secara umum, asam lemak yang diesterifikasi dalam C1 jenuh, sedangkan asam […]