Gourmet dan Fine Dining – Tabel Perbedaan mereka yang mendasar

Perbedaan mendasar

Gourmet

Santapan Mewah

Ukuran

Itu sering menjadi bagian dari rantai yang jauh lebih besar, memiliki jangkauan nasional dan beberapa lokasi.

Tempat makan ini terlihat lebih kecil dari tempat makan informal, memiliki ruang makan yang sederhana.

Suasana

Segala sesuatu tentang estetika restoran gourmet mungkin lebih kasual.

Segala sesuatu di dalam tempat makan mewah meneriakkan keanggunan yang luar biasa.

Area

Pendirian ini sering terletak di pusat perbelanjaan, alun-alun, distrik pusat kota yang ramai, atau kelompok terpencil.

Itu dapat ditemukan dalam bangunan tua yang megah atau pengaturan alam yang menakjubkan dengan pemandangan yang menakjubkan.

Kebisingan

Tempat makan gourmet seringkali lebih nyaring daripada tempat makan mewah.

Tempat makan mewah seringkali tidak seramai tempat makan gourmet.

Dekorasi

Interiornya mungkin memiliki daya tarik primitif atau desain yang bobrok.

Interiornya sangat indah dan berkualitas tinggi, dengan beberapa artefak ditaburkan untuk mendapatkan perspektif yang bagus.

Pelanggan mengevaluasi dua kriteria penting saat memilih restoran: suasana dan harga. Memahami apa yang dicari basis konsumen Anda mungkin sangat penting untuk kesuksesan bisnis Anda.

Restoran diklasifikasikan ke dalam berbagai jenis tergantung pada masakan dan gaya, layanan, teknik persiapan, dan harga. Gourmet dan Fine Dining adalah dua kategori terluas.

Gourmet berbeda dengan Santapan Mewah:

Perbedaan antara gourmet dan fine dining adalah gourmet bistro menawarkan suasana yang lebih santai dengan pilihan makanan yang lebih terjangkau. Jenis seperti itu lebih ringan dan juga lebih santai. Di sisi lain, tempat makan mewah atau tempat makan tradisional menyediakan lingkungan dan layanan kelas atas serta pilihan menu yang khas dan biasanya lebih premium. Santapan tampaknya memiliki lingkungan yang lebih profesional dan canggih.

Restoran gourmet biasanya menyajikan hidangan dengan harga terjangkau dalam suasana yang lebih santai. Jenis masakan ini berada di antara makanan cepat saji dan santapan gourmet.

Restoran biasa memiliki suasana yang lebih santai namun santai, serta suasana dan lingkungan yang menyenangkan.

Makanan populer harganya terjangkau, dan restoran bisa bergaya prasmanan kadang-kadang dengan penyedia meja pramusaji.

Santapan adalah pendekatan makan yang sangat elegan. Makan enak ditentukan oleh masakan yang luar biasa dan tempat-tempat mahal, tetapi pilihan berbiaya rendah juga tersedia.

Secara resmi, makanan disajikan oleh pekerja front-of-house bersertifikat. Keramahan akan sangat baik, dan kafetaria akan lebih indah dan tenteram.

Suasana adalah aspek penting untuk menciptakan lingkungan makan yang menarik. Penerangan, pengaturan meja, personel, gaya, tata letak, dan interior fasilitas semuanya berkontribusi pada suasana hati secara keseluruhan.

Tabel perbandingan:

Perbedaan mendasar

Gourmet

Santapan Mewah

Ukuran

Itu sering menjadi bagian dari rantai yang jauh lebih besar, memiliki jangkauan nasional dan beberapa lokasi.

Tempat makan ini terlihat lebih kecil dari tempat makan informal, memiliki ruang makan yang sederhana.

Suasana

Segala sesuatu tentang estetika restoran gourmet mungkin lebih kasual.

Segala sesuatu di dalam tempat makan mewah meneriakkan keanggunan yang luar biasa.

Area

Pendirian ini sering terletak di pusat perbelanjaan, alun-alun, distrik pusat kota yang ramai, atau kelompok terpencil.

Itu dapat ditemukan dalam bangunan tua yang megah atau pengaturan alam yang menakjubkan dengan pemandangan yang menakjubkan.

Kebisingan

Tempat makan gourmet seringkali lebih nyaring daripada tempat makan mewah.

Tempat makan mewah seringkali tidak seramai tempat makan gourmet.

Dekorasi

Interiornya mungkin memiliki daya tarik primitif atau desain yang bobrok.

Interiornya sangat indah dan berkualitas tinggi, dengan beberapa artefak ditaburkan untuk mendapatkan perspektif yang bagus.

Pengertian Gourmet?:

Gourmet adalah konsep sosial yang terkait dengan teknologi makanan dari makanan dan minuman yang istimewa, juga dikenal sebagai masakan utama,

yang dibedakan dengan persiapan yang dipoles, bahkan mewah dan demonstrasi makanan yang seimbang secara artistik yang terdiri dari beberapa segmen yang berbeda, seringkali sangat kaya.

Secara tradisional, barang-barang yang digunakan dalam makan malam tidak umum di wilayah tersebut, yang mungkin dipengaruhi oleh negara bagian asli dan konvensi agama.

Masakan gourmet biasanya ditawarkan dalam porsi yang lebih kecil dan lebih mahal. Jika menyangkut Gourmet, pasti ada banyak kontak lintas budaya.

Gourmets menawarkan suasana yang lebih santai daripada restoran cepat saji dan kasual. Rantai restoran sering menawarkan fasilitas meja, yang berarti makanan Anda diambil oleh pelayan saat Anda sedang berbaring di meja.

Makan malam Anda diantar ke meja oleh pekerja makanan atau pelayan. Masakan restoran makanan sederhana akan memiliki kualitas yang lebih baik daripada restoran cepat saji.

Masakannya tidak mungkin sama kalibernya dengan yang terlihat di restoran mewah.

Tarif makan bisnis makan santai akan berada di kisaran menengah. Pemberian tip biasanya diperlukan setelah pelayan menerima permintaan Anda dan memberi Anda masakan Anda.

Banyak tempat makan kasual di Amerika Serikat merupakan komponen rantai arus utama atau provinsi. Suasana tempat makan kasual biasanya unik dan mengundang.

Pengertian Santapan Mewah?:

Santapan mengacu pada suasana restoran steak yang lebih baik dalam nilai dan keanggunan daripada pertemuan restoran lokal. Lingkungan pemilih santapan umumnya lebih canggih, dan masakan disajikan lebih profesional.

Restoran fine dining seringkali memiliki tenaga kerja yang lebih besar dan pekerja dengan tingkat pengetahuan dan kompetensi yang lebih tinggi.

Koki terkenal, staf layanan dan bartender yang lebih terampil, dan kadang-kadang penikmat atau spesialis katering lainnya akan siap membantu Anda memutuskan apa yang akan disantap dan diminum.

Masakan demokrat yang mewah akan memiliki standar yang baik, dibuat dengan produk yang kaya, dan disajikan dengan cara yang khas dan elegan.

Peralatan dapur dan perlengkapannya berstandar tinggi, dan suasana serta bahkan struktur lounge itu sendiri biasanya patut diperhatikan.

Santapan mewah lebih mahal daripada santapan biasa, tetapi Anda membelanjakan lebih banyak untuk kaliber masakan yang lebih baik, lingkungan, dan profesional yang berkualifikasi profesional, antara lain.

Katalog a la carte di perusahaan masakan mewah memungkinkan pengunjung membuat piring kurikulum utama mereka dari banyak pilihan.

Makanan steak Davio, untuk acara ini, tidak pernah terdiri dari pembelian sampingan; harga menunjukkan komponen utama dari menu.

Namun demikian, menu mereka mencakup berbagai makanan tambahan dan makanan pembuka, seperti umbi rebus dan artichoke, yang dapat dipesan secara terpisah dan dibagikan kepada seluruh rombongan.

Perbedaan Utama Antara Gourmet dan Fine Dining:

  1. Gerai gourmet biasanya terletak di mal komersial, alun-alun, kawasan pusat kota yang ramai, atau aglomerasi terpencil. Sedangkan fine dining bisa ditemui di bangunan bersejarah yang sangat indah atau lingkungan naturalistik yang spektakuler dengan pemandangan panorama yang indah.
  2. Pendirian gourmet jauh lebih keras daripada rantai restoran kelas atas. Sedangkan fasilitas santapan biasanya tidak seramai tempat makan gourmet.
  3. Gourmets biasanya dikaitkan dengan rantai yang sangat besar, memiliki kehadiran nasional dan banyak cabang. Sedangkan tempat makan fine dining jauh lebih ringan dari tempat makan biasa, dengan ruang makan yang lebih sempit.
  4. Segala sesuatu tentang pakaian restoran gourmet agak lebih santai. Padahal segala sesuatu tentang tempat makan mewah memancarkan prestise yang luar biasa.
  5. Di gourmet, furnitur mungkin memiliki aspek vintage atau daya tarik usang. Pelapisnya menyenangkan tetapi tidak mencolok. Sedangkan lemari di restoran mewah elegan dan berkualitas tinggi, dengan barang-barang antik dilemparkan untuk ukuran yang baik.

Referensi:

  1. https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/15378020.2019.1614400
  2. https://journals.sagepub.com/doi/abs/10.1177/0306312717725204

Saya telah berusaha keras menulis posting blog ini untuk memberikan nilai kepada Anda. Ini akan sangat membantu saya, jika Anda mempertimbangkan untuk membagikannya di media sosial atau dengan teman/keluarga Anda. BERBAGI ADALAH ♥️

Related Posts