Jagung Manis dan Baby Corn – Tabel Perbedaan mereka yang mendasar

Perbedaan mendasar

Jagung manis

Jagung bayi

Tahap panen

Tahap susu

Tahap sutra

Kandungan karbohidrat

Tinggi

Rendah

Ukuran

6 inci

2 inci

Kandungan gula

Tinggi

Rendah

Makanan

Jagung manis rebus, krim jagung

Panggang, Goreng, Rebus

Jagung adalah sereal yang banyak dibudidayakan di dunia. Itu juga disebut jagung di beberapa bagian dunia.

Jagung ditanam untuk konsumsi manusia dan persiapan pakan ternak. Jagung dikukus, direbus, disangrai untuk dijadikan cemilan yang berbeda.

Popcorn adalah salah satu makanan ringan paling terkenal yang terbuat dari jagung. Jagung hadir dalam berbagai jenis dan rasa. Jagung bayi dan jagung manis adalah dua jenis jagung.

Jagung Manis VS Jagung Kecil:

Perbedaan antara jagung manis dan baby corn adalah jagung manis merupakan jenis jagung yang memiliki rasa manis. Jagung manis merupakan salah satu varietasnya. Di sisi lain, baby corn harus dipanen sebelum matang. Baby corn bisa berasal dari tanaman jagung manis atau tanaman biasa. Karena baby corn belum matang, ukurannya lebih kecil dari jagung manis.

Jagung manis merupakan salah satu varietas jagung. Mereka kaya akan kandungan gula dan rasanya manis.

Manisnya jenis ini disebabkan oleh mutasi resesif yang terjadi secara alami pada gen. Jagung manis tidak dibiarkan matang tetapi dikumpulkan saat masih muda.

Mereka digunakan sebagai sayuran daripada sereal. Mereka harus dimakan segar setelah dipetik dari tanaman.

Baby corn harus dipanen sebelum matang. Tangkai dan tongkol jagung muda akan kecil dan empuk.

Lebih mudah dikunyah dan dikonsumsi. Karena masih muda, bisa dimakan mentah.

Hidangan tumis termasuk baby corn. Baby corn berukuran lebih kecil dan memiliki rasa tanah yang ringan.

Telinga jagung yang belum matang menghasilkan baby corn.

Tabel perbandingan:

Perbedaan mendasar

Jagung manis

Jagung bayi

Tahap panen

Tahap susu

Tahap sutra

Kandungan karbohidrat

Tinggi

Rendah

Ukuran

6 inci

2 inci

Kandungan gula

Tinggi

Rendah

Makanan

Jagung manis rebus, krim jagung

Panggang, Goreng, Rebus

Pengertian Jagung Manis?:

Jagung manis merupakan salah satu varietas jagung. Jagung manis dikumpulkan sebelum gula dalam endosperm diubah menjadi pati.

Jagung manis dianggap sebagai sayuran, bukan biji-bijian. Jagung manis berkembang karena adanya mutasi pada varietas jagung lapangan.

Suku-suku Amerika membudidayakan jagung manis pada awalnya.

Jagung manis menjadi umum di seluruh Amerika kemudian. Itu menjadi tersedia di setiap bagian negara selama abad ke-19.

Varietas jagung manis hibrida dan tahan penyakit dikembangkan pada abad ke-20. Hibrida dengan kisaran rasa manis yang berbeda tersedia.

Buah atau bijinya tersusun dalam tongkolnya. Sekam adalah daun yang menutupi tongkolnya.

Sekam akan dibuang sebelum memasak jagung manis. Jagung manis adalah bahan utama makanan jalanan di negara-negara seperti Filipina dan Indonesia.

Jagung manis memiliki sifat probiotik yang baik untuk kesehatan usus.

Jagung manis memiliki senyawa anti kanker yang disebut ferulic acid. Mengukus adalah salah satu cara memasak jagung manis. Jagung manis kukus dicampur dengan mentega dan garam.

Jagung manis dengan kacang disebut succotash. Jagung manis bisa dibeli dari supermarket atau segar dari peternakan.

Jagung manis Kaleng dan Beku adalah jenis yang paling banyak Anda temukan di supermarket.

Pengertian Baby Corn?:

Baby corn dimakan bersama dengan tongkolnya. Tongkol jagung muda empuk dan enak.

Mereka memiliki rasa yang bersahaja saat dimakan mentah.

Budidaya baby corn mencakup dua metode. Salah satu metode melibatkan penanaman jenis tanaman jagung tertentu dan memanen telinga jagung sebelum matang.

Semua varietas jagung dapat digunakan dalam metode ini. Namun varietas tanaman yang dikembangkan khusus untuk produksi baby corn memberikan hasil panen yang maksimal.

Metode kedua melibatkan menanam varietas jagung manis atau jagung ladang. Di sini, telinga jagung kedua dikumpulkan dari bagian atas tanaman.

Telinga pertama dibiarkan tumbuh dan matang.

Baby corn harus dipanen setelah sutera atau bunganya menonjol keluar dari ujung telinga. Baby corn segera matang. Jadi dipanen lebih awal.

Baby corn memiliki profil nutrisi yang mengesankan. Mereka kaya akan vitamin A, B, C, dan D.

Mereka mengandung folat, pantotenat, dan thiamin. Kandungan kalori dan lemaknya rendah.

Orang-orang menambahkan baby corn ke dalam makanan sehari-hari mereka. Kandungan serat yang kaya membuatnya ideal untuk orang dengan masalah pencernaan.

Karotenoid dan tetraterpenoid dalam baby corn sangat baik untuk kesehatan mata. Baby corn juga dapat menyebabkan masalah kesehatan gigi dan diare jika dikonsumsi lebih banyak.

Orang yang alergi jagung sebaiknya membatasi jumlah konsumsinya. Konsumsi berlebihan juga dapat memicu penyakit jantung.

Perbedaan Utama Antara Jagung Manis dan Baby Corn:

  1. Jagung manis kaya akan gula dan manis. Sedangkan baby corn bisa menjadi Manis jika dipanen dari tanaman Jagung Manis
  2. Jagung manis relatif lebih besar dari jagung muda. Sedangkan Baby corn hanya berukuran sekitar 2 inchi
  3. Jagung manis dipetik selama tahap susu. Cairan susu hadir selama fase pematangan ini. Sedangkan baby corn dipanen setelah bagian bunga keluar dari tongkol
  4. Jagung manis mengandung karbohidrat yang tinggi. Sehingga kurang cocok untuk diet bebas karbohidrat. Tapi, baby corn kurang karbohidrat dan kalori. Baby Corn ditambahkan ke makanan sehat
  5. Biji jagung manis dimasak terpisah atau dimakan dari tongkolnya. Tapi baby corn dimakan dengan tongkolnya.

Referensi:

  1. https://www.emerald.com/insight/content/doi/10.1108/00346651311295932/full/html
  2. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0260877405001925

Saya telah berusaha keras menulis posting blog ini untuk memberikan nilai kepada Anda. Ini akan sangat membantu saya, jika Anda mempertimbangkan untuk membagikannya di media sosial atau dengan teman/keluarga Anda. BERBAGI ADALAH ♥️

Related Posts