Jagung dan Bajra – Tabel Perbedaan mereka yang mendasar

Perbedaan mendasar   

Jagung  

Bajra    

Jenis

Tanaman Gandum Sereal

Jawawut

Tumbuh di

Musim Hujan dan Musim Dingin

Kondisi Kekeringan – sebagian besar Musim Panas dengan beberapa fasilitas Irigasi

Jenis Tanah (Diutamakan)

Clay Loam, Lempung Pasir

Tanah Kapas Hitam
  

Varietas

Jagung Manis, Popcorn, Pod Corn, Flint Corn, dll.

PUSA-444, PUSA-605, Saburi, ICTP 8203, dll.

Keuntungan sehat

Mengobati Anemia, Menjaga Kadar Gula Darah, dll.

Membantu menurunkan berat badan, memperbaiki kondisi jantung, Dapat membantu mencegah kanker, dll.
  

Ahli gizi dan ahli gizi selalu menganjurkan alternatif pengganti gandum dan tepung terigu olahan untuk orang yang mencoba menurunkan berat badan. Alternatif utama yang disarankan adalah Jagung, Jowar, Bajra, tetapi untuk seorang amatir, bisa sangat membingungkan karena tidak mengetahui informasi pasti tentang masing-masing alternatif tersebut.

Mereka semua cukup populer di Anak Benua India tetapi memiliki perbedaan.

Jagung berbeda dengan Bajra:

Perbedaan antara Jagung dan Bajra adalah Jagung berasal dari Meksiko hampir 10.000 tahun yang lalu dan populer disebut jagung dan merupakan salah satu biji-bijian sereal yang paling banyak digunakan, sedangkan Bajra adalah jenis millet yang banyak ditanam di Afrika dan India. Anak benua, Bajra populer disebut sebagai Pearl Millet.

Jagung juga disebut jagung adalah tanaman tumbuh tinggi yang biasanya ditemukan di negara-negara Asia dan berasal dari Meksiko tetapi saat ini dibudidayakan di hampir semua negara di dunia. Budidaya Jagung tahunan melebihi Padi dan Gandum juga.

Ini telah menjadi makanan pokok dan tidak hanya digunakan untuk konsumsi manusia tetapi juga untuk memberi makan hewan, juga secara komersial digunakan untuk menyiapkan sirup jagung, tepung jagung, tepung jagung, dll.

Di sisi lain, Bajra, juga disebut Pearl Millet berasal dari Afrika dan cukup populer di India karena digunakan untuk membuat roti pipih- Bajra Roti dan sangat bergizi serta disukai oleh ahli gizi juga.

Kernel Bajra relatif besar dan tampak lonjong. Kernel Bajra bisa berwarna apa saja mulai dari coklat, putih, kuning, ungu tergantung kondisi di mana mereka dibudidayakan.

Tabel perbandingan:

Perbedaan mendasar   

Jagung  

Bajra    

Jenis

Tanaman Gandum Sereal

Jawawut

Tumbuh di

Musim Hujan dan Musim Dingin

Kondisi Kekeringan – sebagian besar Musim Panas dengan beberapa fasilitas Irigasi

Jenis Tanah (Diutamakan)

Clay Loam, Lempung Pasir

Tanah Kapas Hitam
  

Varietas

Jagung Manis, Popcorn, Pod Corn, Flint Corn, dll.

PUSA-444, PUSA-605, Saburi, ICTP 8203, dll.

Keuntungan sehat

Mengobati Anemia, Menjaga Kadar Gula Darah, dll.

Membantu menurunkan berat badan, memperbaiki kondisi jantung, Dapat membantu mencegah kanker, dll.
  

Pengertian Jagung?:

Seperti disebutkan di atas, Jagung adalah jenis tanaman biji-bijian sereal yang biasanya tumbuh pada musim hujan dan membutuhkan air dalam jumlah yang baik serta memiliki manfaat kesehatan yang sangat besar.

Jagung berasal dari Meksiko dan kemudian melakukan perjalanan ke Amerika Serikat dan saat ini merupakan salah satu tanaman yang dibudidayakan tertinggi secara global. Itu termasuk dalam pakan ternak juga.

Jagung mendapatkan namanya dari kata Spanyol ‘Maiz’ dan populer disebut sebagai Jagung di Amerika Serikat dan memiliki beberapa nama di setiap negara.

Setiap negara menggunakan jenis Jagung yang berbeda meskipun yang paling disukai adalah Jagung Manis – secara alami rasanya manis dan dikonsumsi secara aktif di banyak negara.

Untuk penelitian ilmiah, kata Jagung sering digunakan daripada jagung, karena Jagung mengacu pada tanaman yang sebenarnya dan Jagung dapat bervariasi di setiap negara karena jenisnya yang banyak.

Tinggi biasa tanaman Jagung adalah 10 kaki meskipun beberapa tanaman tumbuh secara eksponensial bahkan hingga 45 kaki. Tanaman jagung termasuk dalam kategori tanaman Anemophilous – tanaman yang menggunakan angin untuk penyerbukan.

Tanaman jagung termasuk dalam keluarga Poaceae yang terutama termasuk rumput monokotil (Keluarga Gandum, Padi, Tebu, dll.).

Jagung terdiri dari banyak jenis termasuk Popcorn, Pod Corn, Sweet Corn, Flint Corn, Sweet Corn, Dent Corn, dll., Dan setiap negara membudidayakan jenis ini sesuai dengan permintaan.

Jagung memiliki banyak sekali manfaat – menyediakan asam amino yang diperlukan, membantu meningkatkan penglihatan mata, menjaga kadar gula darah, memperkuat tulang dengan meningkatkan kepadatan tulang melalui kalsium yang ada di dalamnya, wanita hamil juga disarankan untuk mengkonsumsi Jagung / Jagung.

Secara komersial sangat bermanfaat karena produk seperti Tepung Jagung, Sirup Jagung, Tepung Jagung lebih disukai oleh banyak orang.

Pengertian Bajrah?:

Seperti disebutkan di atas, Bajra/ Pearl Millet adalah jenis millet yang berasal dari Afrika Barat sekitar 2500 hingga 2000 SM dan hingga saat ini merupakan millet yang paling banyak ditanam secara global.

Saat ini, budidaya utama Bajra ada di Anak Benua India, ini adalah sejenis makanan pokok di India dan digunakan untuk membuat Roti Pipih India.

Tinggi tanaman Bajra berkisar antara 1-4m dan panjang bulir hampir 3-4mm (Oval Grains). Tanaman Bajra memiliki kernel terbesar dalam keluarga millet.

Tanaman Bajra lebih menyukai kondisi kekeringan untuk tumbuh dengan suhu tinggi dan salinitas tinggi, inilah alasan utama mengapa Bajra banyak dibudidayakan di Anak Benua India karena suhunya tinggi sepanjang tahun di India.

Bajra disebut tanaman musim panas karena alasan yang sama, hanya membutuhkan sedikit air yang dapat disediakan melalui irigasi. Produksi Bajra tinggi karena merupakan tanaman yang sangat toleran dan dapat tumbuh dalam kondisi apapun.

Pearl Millet/Bajra saat ini merupakan salah satu millet tertinggi yang diproduksi, setiap tahun mencakup hampir 50-60% dari semua produksi millet dengan India menjadi produsen tertinggi dari semua negara, dengan Afrika menjadi yang tertinggi kedua- karena Bajra adalah makanan pokok utama. di Afrika bersama dengan Sorgum.

Bajra bisa dimasukkan ke dalam berbagai masakan, di India Utara digunakan untuk membuat Flatbreads sedangkan di India Selatan digunakan untuk membuat Bajra Curry, juga digunakan untuk membuat Fura Beverage di Afrika, dll.

Manfaat kesehatan dari Bajra luar biasa termasuk- meningkatkan metabolisme, menurunkan berat badan, menyembuhkan gangguan pencernaan, dll.

Saat ini, para peneliti dan ilmuwan berfokus pada budidaya varietas hibrida yang dimodifikasi secara genetik untuk memastikan ketahanan terhadap hama, hasil yang lebih baik, nilai gizi yang lebih tinggi, dll.

Perbedaan Utama Antara Jagung dan Bajra:

  1. Jagung adalah tanaman biji-bijian sereal yang berasal dari Meksiko Selatan, sedangkan Bajra adalah tanaman millet yang berasal dari Afrika Barat.
  2. Tinggi tanaman Jagung biasanya 3m sedangkan tinggi tanaman Bajra berkisar 1-4m.
  3. Jagung tumbuh di musim hujan atau kondisi air yang baik, sebaliknya, Bajra tumbuh di sebagian besar kondisi kekeringan.
  4. Tanaman jagung lebih menyukai tanah lempung liat, tanah lempung berpasir sedangkan tanaman Bajra lebih menyukai tanah kapas hitam untuk tumbuh.
  5. Jagung memberikan manfaat kesehatan seperti menyediakan asam amino, meningkatkan penglihatan mata, mengobati anemia, meningkatkan kepadatan tulang, memastikan kehamilan yang sehat, dll., sedangkan Bajra menjamin manfaat seperti membantu penurunan berat badan, menyembuhkan masalah pencernaan, dll.

Referensi:

  1. https://www.taylorfrancis.com/books/mono/10.1201/9780429042171/maize-third-world-christopher-dowswell-paliwal-ronald-cantrell
  2. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0065211308609360

Saya telah berusaha keras menulis posting blog ini untuk memberikan nilai kepada Anda. Ini akan sangat membantu saya, jika Anda mempertimbangkan untuk membagikannya di media sosial atau dengan teman/keluarga Anda. BERBAGI ADALAH ♥️

Related Posts