Karbohidrat Baik dan Karbohidrat Jahat – Tabel Perbedaan mereka yang mendasar

Perbedaan mendasar

Karbohidrat Baik

Karbohidrat Buruk

Definisi

Mereka memberikan energi tambahan, manfaat kesehatan, dan vitamin, mineral, dan serat penting.

Karbohidrat yang banyak nutrisi pentingnya dihilangkan dikenal sebagai karbohidrat buruk.

Nama lain

Karbohidrat kompleks

Karbohidrat sederhana

Pemasukan

Ini diproses perlahan

Ini diproses lebih cepat daripada karbohidrat baik

Serat

Tinggi serat

Rendah serat

Kadar gula dalam darah

Menjaga kadar gula darah tetap stabil

Menaikkan kadar gula darah dengan cepat.

Bahaya Kesehatan

Risiko rendah penyakit kronis

Risiko tinggi terkena penyakit kronis

Vitamin dan mineral yang dibutuhkan

Kaya akan vitamin dan mineral penting

Tidak mengandung vitamin dan mineral esensial.

Sumber

Biji-bijian utuh, buah-buahan, dan sayuran antara lain

Tepung putih, roti putih, dan nasi putih, dll.,

Karbohidrat adalah suplai energi utama tubuh kita. Untuk mengurangi risiko penyakit kronis dan memenuhi kebutuhan nutrisi harian, orang harus mengonsumsi 45 hingga 65 persen kalori dari karbohidrat.

Karbohidrat tersedia dalam berbagai macam makanan baik dan buruk yang menjadikannya masalah yang diperdebatkan. Mereka dapat diklasifikasikan sebagai sederhana atau rumit, serta baik atau buruk.

Karbohidrat Baik berbeda dengan Karbohidrat Jahat:

Perbedaan antara karbohidrat baik dan karbohidrat buruk adalah karbohidrat baik masuk perlahan ke dalam sistem kita, sedangkan karbohidrat buruk diserap dengan cepat. Perbedaan lainnya adalah karbohidrat yang baik mengandung vitamin dan mineral yang lebih penting, sedangkan karbohidrat yang buruk tidak mengandung vitamin dan mineral utama.

Karbohidrat yang baik rendah kalori dan tinggi nutrisi. Mereka tidak mengandung gula rafinasi, rendah garam dan lemak, dan tinggi serat.

Biji-bijian sehat seperti beras merah dan soba, serta lentil dan polong-polongan, adalah contoh karbohidrat yang baik.

Karbohidrat buruk tinggi kalori tetapi kurang nutrisi. Mereka juga kaya akan garam, lemak, dan kolesterol serta miskin serat.

Kue mangkuk, kue, biskuit, dan donat adalah contoh karbohidrat buruk, begitu pula minuman manis dan pemanis buatan, serta makanan dengan tambahan gula, seperti cokelat dan soda.

Tabel perbandingan:

Perbedaan mendasar

Karbohidrat Baik

Karbohidrat Buruk

Definisi

Mereka memberikan energi tambahan, manfaat kesehatan, dan vitamin, mineral, dan serat penting.

Karbohidrat yang banyak nutrisi pentingnya dihilangkan dikenal sebagai karbohidrat buruk.

Nama lain

Karbohidrat kompleks

Karbohidrat sederhana

Pemasukan

Ini diproses perlahan

Ini diproses lebih cepat daripada karbohidrat baik

Serat

Tinggi serat

Rendah serat

Kadar gula dalam darah

Menjaga kadar gula darah tetap stabil

Menaikkan kadar gula darah dengan cepat.

Bahaya Kesehatan

Risiko rendah penyakit kronis

Risiko tinggi terkena penyakit kronis

Vitamin dan mineral yang dibutuhkan

Kaya akan vitamin dan mineral penting

Tidak mengandung vitamin dan mineral esensial.

Sumber

Biji-bijian utuh, buah-buahan, dan sayuran antara lain

Tepung putih, roti putih, dan nasi putih, dll.,

Pengertian Karbohidrat Baik?:

Karbohidrat baik (Karbohidrat kompleks) dianggap “sehat” karena mengandung molekul glukosa yang lebih panjang yang membutuhkan waktu lebih lama bagi tubuh untuk hancur.

Makanan yang sebagian besar terdiri dari karbohidrat olahan, kue kering, minuman memberikan pasokan energi awal, namun cepat diserap dan meningkatkan gula darah Anda.

Ini menghasilkan kemerosotan pasca-gula yang mungkin Anda kenal, serta merasa lapar lagi tidak lama kemudian. Karena karbohidrat baik atau kompleks memiliki struktur molekul yang lebih besar, mereka membutuhkan waktu lebih lama untuk terurai. Yang lebih baik juga mengandung banyak serat, yang membantu makanan melewati saluran pencernaan secara perlahan.

Selain [mengendalikan gula darah], karbohidrat baik sering kali mengandung serat, vitamin, mineral, dan antioksidan yang tidak dimiliki oleh karbohidrat sederhana.

Serat larut, yang hadir dalam karbohidrat kompleks seperti apel dan gandum, dapat membantu menurunkan LDL, atau kolesterol “jahat” Anda.

Barang-barang yang tinggi karbohidrat kompleks itu mengandung nutrisi yang lebih penting, termasuk serat dan vitamin B daripada makanan tinggi karbohidrat sederhana, jika Anda memilih biji-bijian utuh daripada pati olahan.

Makan 25-35 g serat setiap hari akan membantu Anda tidak hanya menurunkan berat badan tetapi juga mempertahankannya dalam jangka panjang. Karbohidrat kompleks dapat menjadi elemen bergizi dari makanan atau camilan apa pun.

Anda selalu dapat menggabungkannya dengan protein berkualitas tinggi untuk meningkatkan energi dan rasa kenyang Anda.

Pengertian Karbohidrat Buruk?:

Karbohidrat buruk (karbohidrat sederhana) mudah diproses oleh tubuh dan dikonsumsi sebagai energi. Karbohidrat sederhana atau karbohidrat buruk dapat ditemukan dalam makanan seperti buah-buahan, susu, dan produk susu.

Mereka juga bisa hadir dalam gula dan manisan olahan seperti kembang gula, gula meja, sirup, dan minuman ringan.

Buruk atau sederhana, sering dikenal sebagai gula, terdiri dari rantai molekul yang lebih kecil dan mudah dicerna daripada karbohidrat kompleks.

Karena relatif mudah diserap tubuh, sebelum memasuki sirkulasi, enzim di usus kecil merobohkannya.

Gula apa pun yang tidak segera digunakan akan disimpan sebagai lemak, oleh karena itu mengonsumsi makanan dengan banyak tambahan gula dapat menyebabkan kenaikan berat badan.

Lonjakan energi pertama bertanggung jawab atas apa yang disebut “demam gula” yang diyakini banyak orang terjadi setelah mengonsumsi karbohidrat sederhana tertentu, seperti cokelat batangan atau minuman manis.

Beberapa karbohidrat sederhana dapat ditemukan dalam makanan bergizi seperti susu dan buah utuh, yang mengandung berbagai vitamin, mineral, dan nutrisi lainnya.

Mungkin ada keadaan tertentu di mana karbohidrat sederhana yang kurang sehat ini menguntungkan. Banyak minuman olahraga, misalnya, mengandung banyak gula. Minuman ini dipasarkan oleh produsen sebagai minuman yang meningkatkan performa dan kesegaran.

Perbedaan Utama Antara Karbohidrat Baik dan Karbohidrat Jahat:

  1. Karbohidrat Baik memberikan energi tambahan, keuntungan kesehatan, dan vitamin, mineral, dan serat penting. Sementara karbohidrat yang banyak nutrisi pentingnya telah dihilangkan dikenal sebagai karbohidrat buruk, dan dapat menyebabkan pesta makan, kelebihan berat badan, dan penyakit seperti diabetes.
  2. Karbohidrat baik juga disebut sebagai karbohidrat kompleks, sedangkan karbohidrat buruk disebut sebagai karbohidrat sederhana.
  3. Karbohidrat baik masuk perlahan ke dalam sistem kita, sedangkan karbohidrat buruk menyerap dengan cepat.
  4. Karbohidrat baik tinggi serat, sedangkan karbohidrat berbahaya rendah serat.
  5. Karbohidrat yang baik menjaga kadar gula darah tetap stabil, tetapi karbohidrat yang buruk dengan cepat meningkatkan kadar gula darah.
  6. Karbohidrat baik berisiko rendah terkena penyakit kronis, sedangkan karbohidrat buruk berisiko tinggi terkena penyakit kronis.
  7. Karbohidrat yang baik mencakup lebih banyak vitamin dan mineral penting, tetapi karbohidrat yang buruk tidak mengandung vitamin dan mineral esensial.
  8. Biji-bijian utuh, buah-buahan, sayuran, kacang-kacangan, dan makanan tinggi karbohidrat lainnya merupakan sumber karbohidrat yang baik. Tepung terigu, roti tawar, nasi putih, kentang goreng, spageti, kue, biskuit adalah contoh karbohidrat yang buruk.

Referensi:

https://books.google.co.in/books?hl=id&lr=&id=-khOeqZzbV4C&oi=fnd&pg=PT8&dq=baik+karbohidrat+dan+buruk+karbohidrat&ots=3zLPMKZwhq&sig=xkZ5peXbr0kvkvVZcoCc2OJGd84

Saya telah berusaha keras menulis posting blog ini untuk memberikan nilai kepada Anda. Ini akan sangat membantu saya, jika Anda mempertimbangkan untuk membagikannya di media sosial atau dengan teman/keluarga Anda. BERBAGI ADALAH ♥️

Related Posts