Mezcal dan Tequila – Tabel Perbedaan mereka yang mendasar

Parameter perbandingan

Mezcal

Tequila

Definisi

Mezcal dicirikan sebagai alkohol berbahan dasar agave .

Ini adalah jenis mezcal, seperti scotch dan bourbon adalah sejenis wiski.

Utama

Mezcal digambarkan gurih dan berasap.

Sedangkan tequila memiliki rasa yang lembut dan manis.

Tempat diproduksi

Durango, Guanajuato, Guerrero, San Luis Potosi, Tamaulipas, Zacatecas, Michoacán, Puebla dan Oaxaca.

Michoacán, Guanajuato, Nayarit, Tamaulipas dan Jalisco.

Jenis

Espadin, Tabala, Tobaziche, Tepeztate dan Arroqueno.

Blanco, Joven, Reposado, Anejo dan Extra Anejo Tequila.

Mezcal adalah semangat nasional Meksiko yang berarti agave yang dimasak dengan oven. Agaves atau maguey ditemukan di berbagai wilayah Meksiko.

Kebanyakan Mezcal dibuat di Oaxaca.

Mezcal adalah minuman beralkohol. Itu bagian dari budaya, orang, dan sejarah Meksiko. Mezcal paling baik dipahami dengan mencicipinya selain Tequila.

Saat Anda membandingkan keduanya, Anda akan melihat mezcal berasap.

Tequila dibuat di wilayah Tequila di Meksiko. Ini adalah roh suling yang dihasilkan dari tanaman agave.

Alkohol harus dikirim di zona yang ditentukan di Meksiko. Saat ini, ini adalah salah satu alkohol paling terkenal di planet ini, tetapi digunakan di Meksiko dan AS

Tequila adalah bahan utama dalam margarita dan jepretan tequila sudah terkenal.

Mezcal berbeda dengan Tequila:

Perbedaan antara Mezcal dan Tequila adalah proses produksinya. Mezcal dibuat di dalam pot tanah yang disejajarkan dengan bijih lava, diisi dengan kayu dan arang, sebelum dimurnikan dalam bejana tanah liat. Sebaliknya, Tequila diproduksi dengan mengembunkan agave di dalam oven otomatis sebelum disuling 2 atau 3 interval dalam pot tembaga.

Parameter perbandingan

Mezcal

Tequila

Definisi

Mezcal dicirikan sebagai alkohol berbahan dasar agave .

Ini adalah jenis mezcal, seperti scotch dan bourbon adalah sejenis wiski.

Utama

Mezcal digambarkan gurih dan berasap.

Sedangkan tequila memiliki rasa yang lembut dan manis.

Tempat diproduksi

Durango, Guanajuato, Guerrero, San Luis Potosi, Tamaulipas, Zacatecas, Michoacán, Puebla dan Oaxaca.

Michoacán, Guanajuato, Nayarit, Tamaulipas dan Jalisco.

Jenis

Espadin, Tabala, Tobaziche, Tepeztate dan Arroqueno.

Blanco, Joven, Reposado, Anejo dan Extra Anejo Tequila.

Banyak orang tidak tahu bahwa semua tequila adalah Mezcal. Mezcal adalah distilat yang diperoleh dari agave matang yang sudah tua.

Dibandingkan dengan tequila, dibuat dengan cara provinsi.

Agave direbus dalam lubang besar berbentuk kerucut di tanah, disimpan dalam tangki kayu dan dimurnikan dengan sedikit tembaga – dan kadang-kadang bahkan tanah liat. Jadi, pertama-tama mari kita pahami apa itu tanaman agave.

Jadi, ini tumbuh di padang pasir Meksiko dan mereka memiliki tombak runcing panjang yang besar dan terlihat seperti kaktus atau seharusnya dalam keluarga kaktus tetapi tidak. Ia memiliki spesiesnya.

Ada lebih dari 200 jenis agave, berbagai di antaranya berasal dari Meksiko.

Mezcal dapat diproduksi menggunakan sekitar 30 buah. Tanaman agave Mezcal utama disebut kacang mescal, itu yang utama tetapi bisa dibuat dari banyak jenis yang berbeda.

Juga, tanaman agave sangat keras kepala. Butuh waktu lama untuk tumbuh seperti empat tahun tetapi lebih dari enam, delapan atau sepuluh tahun.

Beberapa tanaman agave Mezcal ini membutuhkan waktu 15-20 tahun.

Jadi dengan Mezcal, mereka mengambil jantung dari pinas.

Mereka menempatkannya di lubang bawah tanah dan mereka memiliki batu vulkanik di sana dan mereka menyalakan api, menutupi Pina dan kemudian terpanggang selama sekitar 24 jam dan karena di bawah tanah seperti itu menjadi sangat berasap dan Anda akan mendapatkan jenis rasa berasap dan Mezcal yang Anda cicipi.

Anda tidak ingin mengalahkan beberapa dari mereka. Mezcal sangat kuat dan berasap.

Tequila disuling dari jus jantung tanaman agave biru tak berdasar (dikenal sebagai pina). Itu telah menjadi salah satu alkohol paling terkenal di planet ini.

Meskipun ini adalah bahan dasar untuk margarita klasik, ini terkenal disajikan dengan “sempurna.

Tumbuhan agave di sana adalah tequila yang disebut el jimador. Ini sangat rata-rata.

Mereka menggali tanaman agave ini, mereka mengupas daunnya dan mereka mendapatkan jantungnya disebut Pina karena bentuknya seperti nanas. Pina dalam bahasa Spanyol adalah nanas, sangat bilingual seperti itu dan begitu mereka memahami inti dari hal-hal ini maka mereka dapat mulai mengekstrak jusnya.

Tequila sering kali menggunakan oven di atas tanah yang disebut autoklaf dan terbuat dari baja tahan karat dan bersifat industri.

  1. https://www.jstor.org/stable/40993108
  2. https://link.springer.com/article/10.1007/s10722-012-9812-z
  3. https://www.mdpi.com/1660-4601/6/1/349/pdf

Saya telah berusaha keras menulis posting blog ini untuk memberikan nilai kepada Anda. Ini akan sangat membantu saya, jika Anda mempertimbangkan untuk membagikannya di media sosial atau dengan teman/keluarga Anda. BERBAGI ADALAH ♥️

Related Posts