Jus Apel dan Sari Apel – Tabel Perbedaan mereka yang mendasar

Perbedaan mendasar

Jus apel

Sari apel

Perubahan Bentuk

Mengubah statusnya dari versi pekat menjadi cair selama proses

Tetap dalam bentuk cair selama seluruh proses

Tekstur

Transparan

Berwarna karamel-Berawan

Mencicipi

Rasanya manis

Tangy-campuran manis dan asam

Dapat bereaksi dan memfermentasi

Tidak- konsentrasi dan proses lebih lanjut mencegah reaksi ini.

Ya

Dipasteurisasi

Ya-mengakibatkan perubahan tekstur dan rasa dari apel mentah

Mungkin atau tidak- Jika tidak dipasteurisasi, proses fermentasi dimulai lebih cepat

Sebuah apel dianggap sebagai penangkal stres perjalanan ke dokter. Rekan-rekannya dalam bentuk cair; Jus apel dan sari apel juga banyak dikonsumsi di seluruh dunia.

Meskipun kedua cairan tersebut berasal dari bahan baku yang sama, penting untuk mengetahui perbedaan keduanya sebelum dikonsumsi.

Jus Apel berbeda dengan Sari Apel:

Perbedaan antara jus apel dan sari apel adalah jus apel adalah versi ramuan cair yang lebih diolah dan disaring sedangkan sari apel adalah bentuk minuman yang mentah dan berdaging. Jus apel mengandung rasa dan bentuknya dalam waktu yang lebih lama dibandingkan dengan sari apel yang cenderung berfermentasi seiring berjalannya waktu.

Kedua ekstrak cair apel bermanfaat. Perawatan mengubah sifat dan rasanya. Sementara Cider adalah minuman yang lebih berat, jus dianggap sebagai versi yang lebih ringan.

Perbedaan mendasar

Jus apel

Sari apel

Perubahan Bentuk

Mengubah statusnya dari versi pekat menjadi cair selama proses

Tetap dalam bentuk cair selama seluruh proses

Tekstur

Transparan

Berwarna karamel-Berawan

Mencicipi

Rasanya manis

Tangy-campuran manis dan asam

Dapat bereaksi dan memfermentasi

Tidak- konsentrasi dan proses lebih lanjut mencegah reaksi ini.

Ya

Dipasteurisasi

Ya-mengakibatkan perubahan tekstur dan rasa dari apel mentah

Mungkin atau tidak- Jika tidak dipasteurisasi, proses fermentasi dimulai lebih cepat

Jus apel adalah nama yang diberikan untuk hasil ekstrak; versi lebih lanjut yang dimurnikan dan disaring dari cairan yang ditekan dari apel.

Apel melalui berbagai proses yang akhirnya menghasilkan jus. Awalnya, panen dipanen dan apel yang tidak tercemar disortir dan dicuci untuk diparut.

Grates kemudian dikompresi untuk mengekstrak jus dari apel. Jus ini kemudian melewati proses pemanasan, hampir 175 Fahrenheit. Ini membunuh mikroba berbahaya dari jus; bersama dengan memperpanjang umur simpan.

Setelah pasteurisasi jus disaring melalui bejana dan filter yang berbeda pada suhu 185 Fahrenheit; ini menghilangkan ampas pulp bersama dengan molekul yang lebih padat dari jus, membuatnya lebih halus dan lebih ringan.

Cairan akhir terkonsentrasi sehingga hasilnya adalah campuran yang halus.

Jus apel memiliki beberapa manfaat kesehatan. Serat dan molekul asam membantu mengurangi gejala alergi, pertumbuhan kanker, sembelit, dan penyumbatan.

Anti-oksidan membantu melindungi otak dari bahaya. Vitamin saat ini membantu mendapatkan kulit segar bersama dengan penglihatan yang lebih tajam. Sebagai cairan pengisi, dengan cepat menghidrasi tubuh.

Dengan pro, ada beberapa kontra jus juga. Kadar gula yang tinggi dapat menyebabkan degenerasi gigi dan lonjakan kadar gula tubuh. Antioksidan dapat menyebabkan masalah ginjal dan usus.

Asupan jus apel yang dianjurkan adalah sekitar 0,25 liter per hari.

Sari apel adalah nama yang diberikan untuk bentuk apel cair yang paling kasar. Apel dipetik, dihaluskan, dan diperas untuk mengekstrak cairan di dalamnya.

Ragi alami yang ada dalam apel cenderung bereaksi dengan molekul udara. Akibatnya, Cider cenderung bersoda dan akhirnya beralkohol.

Untuk mempersingkat masa fermentasi dibuatlah Cider melalui proses pasteurisasi. Dalam kasus di mana tidak dipasteurisasi, fermentasi dimulai hanya dalam beberapa hari.

Sari apel berwarna gelap dengan penampilan yang relatif keruh. Ini adalah minuman yang lebih padat karena partikel pati bersama dengan ampas lainnya tidak sepenuhnya disaring dari cairannya.

Sementara sari apel membantu memperkuat kekebalan dan mendukung pencernaan. Terlalu banyak asupan dapat menyebabkan masalah gigi. Itu juga cenderung memicu alergi tertentu!

Sari apel selanjutnya melalui fermentasi dua proses yang memicu asam di dalamnya mengubahnya menjadi cuka sari apel yang terkenal.

Cuka sari apel memiliki banyak manfaat kesehatan, dan sebagai obat banyak dikonsumsi. Terutama orang yang sedang diet mengonsumsi sari apel di dalam atau di sepanjang makanan sehari-hari mereka.

Cuka sari apel juga digunakan sebagai bahan dapur sebagai saus salad dan untuk meningkatkan cita rasa makanan, dan sayuran mentah. Sari Apel memiliki rasa yang kuat, sehingga banyak orang yang menyukai dan mengambil versi pengencernya.

Jumlah asupan sari apel yang disarankan hampir 0,03 liter per hari dalam bentuk encer.

  1. https://jfoodprotection.org/doi/abs/10.4315/0362-028X-72.5.937
  2. https://aem.asm.org/content/64/11/4533.short
  3. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9011776

Saya telah berusaha keras menulis posting blog ini untuk memberikan nilai kepada Anda. Ini akan sangat membantu saya, jika Anda mempertimbangkan untuk membagikannya di media sosial atau dengan teman/keluarga Anda. BERBAGI ADALAH ♥️

Related Posts