Enchilada dan Quesadilla – Tabel Perbedaan mereka yang mendasar

Perbedaan mendasar

Enchilada

Quesadilla

Kata berasal dari

Dari kata Meksiko “untuk membumbui dengan cabai”.

Dari kata Meksiko “queso”, yang berarti keju.

Definisi

Enchilada adalah hidangan makanan yang dibuat dengan cara menggulung tortilla dan diberi saus berbahan dasar tomat.

Quesadilla adalah hidangan yang terbuat dari tortilla jagung yang diisi dengan keju, daging, dan sayuran. Itu tergantung pada pilihan pemakan.

Bahan utama

Saus cabai merah yang ditaburi tortilla gulung.

Keju yang diisi di antara dua potong tortilla adalah bahan makanan utama.

Saus samping

Enchilada tidak perlu saus pendamping, saus merah di atasnya sudah cukup.

Berbagai jenis saus untuk mencelupkan Quesadilla dapat disiapkan.

Metode persiapan makanan

Enchilada dipanggang setelah persiapannya.

Quesadilla dilelehkan atau dipanggang hingga keju di dalamnya meleleh.

Makanan Meksiko terkenal dengan rasa pedas dan cita rasanya yang khas. Enchilada dan Quesadilla adalah dua dari makanan ini. Kekayaan keju dan bumbu yang berbeda membuatnya menjadi favorit penggemar. Mereka mungkin berasal dari Meksiko tetapi sekarang telah dimakan di seluruh dunia.

Enchilada dan Quesadilla sangat populer dan menjadi makanan pokok di rumah tangga Meksiko. Mereka menggunakan bahan-bahan yang serupa, dan itu mungkin menjadi alasan mengapa orang bingung antara keduanya. Hidangan tersebut kini disajikan dengan berbagai kombinasi dari sebelumnya.

Enchilada berbeda dengan Quesadilla:

Perbedaan antara Enchilada dan Quesadilla adalah Enchilada dikenal dengan saus “merah” spesialnya yang secara tradisional berbahan dasar tomat dan sangat pedas. Quesadilla, di sisi lain, dikenal untuk memasak dengan menggunakan berbagai jenis keju.

Enchilada adalah hidangan Meksiko yang dikemas dengan rasa saus cabai tradisional. Namanya berarti “membumbui dengan cabai”, dan saus cabai ini adalah bahan utamanya. Hidangan ini juga dilengkapi dengan keju di atasnya. Itu bisa dibuat dengan jagung atau tepung terigu.

Quesadilla adalah hidangan makanan yang sangat populer yang terbuat dari tortilla, dan bagian dalamnya biasanya diisi dengan keju. Ini adalah bahan utama hidangan. Banyak variasi yang bisa dilakukan dalam penyiapan masakannya, yaitu bisa ditambahkan daging atau tidak, sayur apa saja, dll.

Tabel perbandingan:

Perbedaan mendasar

Enchilada

Quesadilla

Kata berasal dari

Dari kata Meksiko “untuk membumbui dengan cabai”.

Dari kata Meksiko “queso”, yang berarti keju.

Definisi

Enchilada adalah hidangan makanan yang dibuat dengan cara menggulung tortilla dan diberi saus berbahan dasar tomat.

Quesadilla adalah hidangan yang terbuat dari tortilla jagung yang diisi dengan keju, daging, dan sayuran. Itu tergantung pada pilihan pemakan.

Bahan utama

Saus cabai merah yang ditaburi tortilla gulung.

Keju yang diisi di antara dua potong tortilla adalah bahan makanan utama.

Saus samping

Enchilada tidak perlu saus pendamping, saus merah di atasnya sudah cukup.

Berbagai jenis saus untuk mencelupkan Quesadilla dapat disiapkan.

Metode persiapan makanan

Enchilada dipanggang setelah persiapannya.

Quesadilla dilelehkan atau dipanggang hingga keju di dalamnya meleleh.

Pengertian Enchilada?:

Enchilada adalah hidangan tradisional Meksiko yang disiram saus. Keju adalah bagian utama dari makanan dan berfungsi sebagai tanda hubung. Hidangan ini sangat spesial bagi masyarakat Meksiko sehingga mereka merayakan tanggal 5 Mei sebagai “Hari Enchilada Nasional”.

Untuk persiapan Enchilada, seseorang membutuhkan tepung jagung untuk membuat roti dari hidangan tersebut. Selanjutnya adalah isian yang tergantung pemakainya, bisa terbuat dari daging kambing atau ayam. Sekarang, banyak pilihan vegetarian dan vegan juga telah digunakan, baik di rumah maupun di restoran.

Enchilada diolesi dengan banyak saus di atasnya sebelum menggulung tortilla isi. Keju juga merupakan pilihan populer untuk topping saus. Hidangan tersebut kemudian dipanggang dalam oven untuk waktu tertentu, tergantung ukurannya. Peralatan makan seperti pisau dan sendok digunakan untuk memotong dan memakan makanan.

Pengertian Quesadilla?:

Quesadilla adalah hidangan keju dari akar Meksiko. Hidangan utama terbuat dari tortilla jagung atau gandum dengan keju dan topping lainnya seperti sayuran di antaranya. Saus pendamping dibuat untuk dimakan bersama hidangan. Biasanya dibuat dengan banyak bumbu berbeda dan bahan lain seperti mayones, dll.

Topping di antara kedua tortilla bisa bermacam-macam. Paling populer termasuk jenis kacang-kacangan seperti pento atau hitam, berbagai jenis sayuran seperti bawang, jagung, tomat, dll.

Keju seperti mozzarella, Amerika, jenis lainnya juga ditambahkan. Tortilla untuk hidangan sekarang juga dibuat dengan gandum, tetapi secara tradisional dibuat dengan tortilla jagung. Queso berarti Keju dalam bahasa Meksiko, dan dengan demikian namanya dengan jelas mendefinisikan maksud dari hidangan tersebut.

Keju juga tergantung pilihan si pemakan. Padahal, keju cheddar biasanya tidak digunakan. Dan sekarang, bagi yang tidak suka keju, bisa menggunakan bahan lain seperti alpukat atau pilihan lainnya.

Perbedaan Utama Antara Enchilada dan Quesadilla:

  1. Bahan utama Enchilada adalah sausnya, yang secara tradisional merupakan saus cabai pedas. Di sisi lain, bahan utama Quesadilla adalah isian keju di antara kedua tortilla.
  2. Enchilada membutuhkan semacam metode atau teknik menggulung untuk persiapannya. Sebaliknya, tidak diperlukan jenis gulungan apa pun atau apa pun dalam pembuatan Quesadilla. Untuk Quesadilla, isian di antara dua tortilla saja sudah cukup.
  3. Quesadilla secara tradisional dipanggang atau dicairkan setelah benar-benar siap, sedangkan setelah langkah terakhir membasahi saus di Enchilada, mereka dipanggang dalam oven.
  4. Enchilada tidak memerlukan saus tambahan karena sudah dilumuri dengan saus pedas tradisionalnya. Padahal, untuk Quesadilla, bisa dimakan tanpa atau dengan berbagai pilihan saus untuk dicelupkan.
  5. Enchilada, rata-rata, memiliki lebih sedikit kalori dibandingkan dengan Quesadilla. Quesadilla biasanya lebih tinggi kalori. Alasannya mungkin karena banyaknya keju yang digunakan dalam pembuatan hidangan.

Referensi:

  1. https://www.jstor.org/stable/27502154
  2. https://www.proquest.com/openview/ff78cf5201345f4cf441f6748a9dda67/1?pq-origsite=gscholar&cbl=1819820

Saya telah berusaha keras menulis posting blog ini untuk memberikan nilai kepada Anda. Ini akan sangat membantu saya, jika Anda mempertimbangkan untuk membagikannya di media sosial atau dengan teman/keluarga Anda. BERBAGI ADALAH ♥️

Related Posts