Air Fryer dan Oven Konveksi – Tabel Perbedaan mereka yang mendasar

Parameter perbandingan

Penggorengan Udara

Oven konveksi

Ukuran

Penggorengan udara lebih kecil dan lebih kompak

Oven konveksi akan memakan ruang kontra karena ukurannya lebih besar

Penempatan kipas

Terletak di belakang

Terletak di belakang, di tengah atau di samping

Ukuran kipas

Kipas yang lebih besar dan lebih cepat

Kipas yang lebih kecil dan lebih lambat

Pemanasan

Udara masuk dari atas

Udara masuk dari atas dan bawah.

Pembersihan

Pembersihan itu sulit

Pembersihan lebih mudah

Penggorengan udara dan oven konveksi sama-sama menggunakan kipas untuk mensirkulasikan udara panas untuk memasak makanan lebih cepat daripada oven tradisional.

Penggorengan Udara berbeda dengan Oven Konveksi:

Perbedaan antara penggorengan udara dan oven konveksi adalah penggorengan udara lebih kecil dan waktu memasak lebih cepat. Penggorengan udara juga tidak membutuhkan alat pemanas yang besar. Oven konveksi lebih murah, secara komparatif, dan pembersihannya lebih mudah daripada penggorengan udara biasa.

Ini memiliki ember yang dapat dilepas dengan pegangan, dan keranjang yang dapat dilepas pas di dalamnya. Ember berisi makanan dimasukkan ke dalam perangkat, dihidupkan, dan memasak dimulai.

Karena sirkulasi udara yang meningkat, oven konveksi memasak makanan lebih cepat daripada oven non-kipas konvensional, yang hanya bergantung pada konveksi alami untuk mensirkulasikan udara panas.

Tabel perbandingan:

Parameter perbandingan

Penggorengan Udara

Oven konveksi

Ukuran

Penggorengan udara lebih kecil dan lebih kompak

Oven konveksi akan memakan ruang kontra karena ukurannya lebih besar

Penempatan kipas

Terletak di belakang

Terletak di belakang, di tengah atau di samping

Ukuran kipas

Kipas yang lebih besar dan lebih cepat

Kipas yang lebih kecil dan lebih lambat

Pemanasan

Udara masuk dari atas

Udara masuk dari atas dan bawah.

Pembersihan

Pembersihan itu sulit

Pembersihan lebih mudah

Pengertian Penggorengan Udara?:

Penggorengan udara adalah alat yang menggunakan sedikit atau tanpa minyak untuk memasak makanan dengan cepat. Elemen pemanas biasanya terdapat di bagian atas unit dan disertai dengan kipas besar.

Ruang penggorengan alat penggoreng udara memancarkan panas dari elemen pemanas di dekat makanan, dan udara panas disirkulasikan oleh kipas.

Rak berlubangnya juga memungkinkan lemak mengalir ke panci tetes, menjaga makanan Anda dari menyerap terlalu banyak minyak dan membuatnya lebih renyah.

Jika dibandingkan dengan oven non-konveksi, waktu memasak air fryer dapat diturunkan hingga 20%.

Pengertian Oven Konveksi?:

Oven konveksi berfungsi mirip dengan oven, dengan komponen pemanas di bagian atas dan bawah.

Oven konveksi mensirkulasikan udara panas di dalam oven menggunakan kipas yang kuat, memungkinkan juru masak mengurangi waktu memasak, mempertahankan kualitas makanan yang konsisten, dan menambah dan mengurangi kecoklatan dengan penampilan yang lebih seragam.

Banyak aksesori berlubang tersedia untuk penggorengan udara, memungkinkan penggorengan cepat dan mudah tanpa usaha. Di antara barang-barang tersebut adalah keranjang penggorengan udara, nampan, rak, ludah rotisserie, dan tusuk sate kebab.

Aliran udara diarahkan ke makanan, yang biasanya diangkut oleh sabuk konveyor melalui oven.

Perbedaan Utama Antara Air Fryer dan Oven Konveksi:

  1. Untuk membantu pemanasan, udara masuk dari atas ke dalam penggorengan udara dan dari atas dan bawah ke dalam oven konveksi.
  2. Dalam oven konveksi, pembersihan lebih mudah daripada di penggorengan udara. Di penggorengan udara, Anda perlu membersihkan semua peralatan yang disertakan seperti nampan berlubang, keranjang makanan, dll. Di oven konveksi, Anda hanya perlu membersihkan panci.

Referensi:

  1. https://www.karger.com/Article/Abstract/402064
  2. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1365-2621.2002.tb08740.x
  3. https://ifst.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1745-4549.2004.23075.x

Saya telah berusaha keras menulis posting blog ini untuk memberikan nilai kepada Anda. Ini akan sangat membantu saya, jika Anda mempertimbangkan untuk membagikannya di media sosial atau dengan teman/keluarga Anda. BERBAGI ADALAH ♥️

Related Posts