Rotisserie dan Konveksi – Tabel Perbedaan mereka yang mendasar

Perbedaan mendasar

Alat panggang listrik

Konveksi

Definisi

Rotisserie adalah pemanggangan ludah dimana ayam diletakkan dengan cara ditusuk-tusuk.

Konveksi digunakan dalam oven untuk memasak hidangan di bawah panas.

Mekanisme

Rotisserie memiliki batang yang menahan ayam untuk dipanggang dengan benar.

Oven konveksi tidak memiliki batang. Sebagai gantinya, mereka memiliki piring kaca di dalamnya yang berfungsi sebagai alas untuk menyimpan hidangan Anda.

Rotasi

Rotisserie berputar secara vertikal karena batang ditempatkan secara horizontal.

Oven Konveksi berputar saat cakram berputar di dalam pemutar CD.

Skalabilitas

Rotisserie banyak digunakan untuk memasak daging.

Oven konveksi bersifat umum dan dapat digunakan untuk memasak apa saja.

Opsi keamanan

Rotisserie tidak terlalu bagus dan lebih aman karena memasak dengan panas terbuka.

Oven konveksi umumnya lebih aman karena memasak makanan ini di dalam oven.

Oven adalah cara baru dan modern untuk memasak dan menghangatkan hidangan dingin dan beku. Perangkat keras dan teknologi memasak telah berhasil menghemat banyak waktu dan beberapa layanan yang dapat kita pilih.

Oven microwave menggunakan mode konveksi untuk memasak dan rotisseries adalah beberapa metode terbaik untuk memasak hidangan ayam dan daging atau vegetarian lainnya dengan berbagai pilihan unik dan berbeda. Tapi mereka tidak sama, tentu saja.

Rotisserie berbeda dengan Konveksi:

Perbedaan antara rotisserie dan konveksi adalah metode rotisserie dikenal dengan nama spit-roasting. Daging hidangan, tepatnya, ditusuk di tempat yang merupakan batang padat panjang yang menahan ayam secara horizontal. Sebaliknya, mode konveksi digunakan dalam oven di mana piring dipanaskan dan dipanggang di bawah pengaruh panas yang mengenai piring dari setiap sudut oven.

Rotisserie adalah salah satu instrumen utama atau perangkat memasak yang digunakan untuk memasak atau memanggang ayam sambil menembusnya melalui tempat batang horizontal di atas bagian batubara.

Nah, ini juga dikenal sebagai pemanggang ludah, di mana batangan menahan makanan, dan diputar sehingga setiap sudut yang diasinkan menjadi panas. Konveksi berada di bawah pengaruh panas saat piring diletakkan di dalam oven microwave. Ini adalah salah satu metode yang paling sering digunakan untuk mengeringkan makanan.

Beberapa merek seperti LG, IFB adalah oven microwave konveksi stainless steel yang memungkinkan Anda menyesuaikan suhu dengan bantuan tombol yang tertanam di dalam oven. Nah, ada LED dan kaca transparan untuk melihat masakan matang di bawah panas yang keluar dari keempat dinding.

Tabel perbandingan:

Perbedaan mendasar

Alat panggang listrik

Konveksi

Definisi

Rotisserie adalah pemanggangan ludah dimana ayam diletakkan dengan cara ditusuk-tusuk.

Konveksi digunakan dalam oven untuk memasak hidangan di bawah panas.

Mekanisme

Rotisserie memiliki batang yang menahan ayam untuk dipanggang dengan benar.

Oven konveksi tidak memiliki batang. Sebagai gantinya, mereka memiliki piring kaca di dalamnya yang berfungsi sebagai alas untuk menyimpan hidangan Anda.

Rotasi

Rotisserie berputar secara vertikal karena batang ditempatkan secara horizontal.

Oven Konveksi berputar saat cakram berputar di dalam pemutar CD.

Skalabilitas

Rotisserie banyak digunakan untuk memasak daging.

Oven konveksi bersifat umum dan dapat digunakan untuk memasak apa saja.

Opsi keamanan

Rotisserie tidak terlalu bagus dan lebih aman karena memasak dengan panas terbuka.

Oven konveksi umumnya lebih aman karena memasak makanan ini di dalam oven.

Pengertian Rotisserie?:

Nah, zaman modern telah tiba, dan yang bisa Anda lihat hanyalah hidup semakin sederhana dan aset semakin berguna dari hari ke hari. Memang ilmu pengetahuan dan teknologi telah mengambil lipatan yang baik dan positif menuju kesejahteraan dunia. Dari kayu bakar yang digunakan untuk memasak hingga sistem gas dan sekarang oven, kehidupan diurutkan setiap hari.

Nah, bukan hal baru lagi bahwa Rotisserie adalah salah satu alat atau perangkat memasak utama yang digunakan untuk memasak makanan mewah dan lezat. Mekanismenya tampaknya cukup mudah. Namun, ini rumit. Ini seperti meja yang memiliki batang yang menempel di alasnya sehingga daging bisa digantung di atasnya.

Dagingnya ditusuk di atas ludah dan juga dikenal sebagai pemanggang ludah. Batang panjang digunakan untuk menahan ayam yang dipanggang di atas api. Ini umumnya digunakan dalam api unggun di perapian di mana ada kelangkaan peralatan makan.

Nah, restoran juga mengadopsi mode ini untuk memastikan pelanggan mencari makanan dan rasa terbaik. Ini digunakan untuk memasak sebagian besar daging. Misalnya, ayam atau domba utuh bisa dipanggang sekaligus oleh Rotisserie.

Rotasi memasak daging secara merata karena diputar secara manual, memungkinkan akses mudah untuk pengolesan terus menerus.

Pengertian Konveksi?:

Dunia hari ini penuh dengan sains. Dari kendaraan otomatis hingga sensor di konter, para pengembang telah mampu menyederhanakan hidup dengan menghemat waktu. Oven diciptakan untuk menghemat banyak waktu, mengurangi biaya dan kebutuhan tenaga kerja, di sisi lain.

Oven konveksi digunakan untuk memasak makanan, memanggang makanan, atau bahkan menghangatkan makanan dingin. Oven konveksi ini berbentuk kuboid dengan ukuran dan kapasitas yang berbeda-beda. Ini menggunakan panas untuk memasak makanan. Ini memiliki pintu yang memungkinkan koki untuk memasukkan piringnya dan menutup tutupnya.

Tutupnya transparan dan memungkinkan hidangan diamati dari luar. Oven Konveksi ini memiliki tombol untuk memanipulasi piring dan memanggang sesuai kebutuhan.

Oven konveksi membuang panas ke piring yang ditempatkan di dalam oven dan memutar ikan secara vertikal. Ada alas kaca tempat Anda bisa meletakkan piring. Ini juga memiliki kipas angin untuk menjaga suhu oven dan mencegah panas berlebih.

Karena ini tersedia dalam ukuran dan volume yang berbeda, sepotong daging utuh tidak dapat dipanggang dengan benar. Keuntungan dari oven konveksi adalah kipas angin buang menghilangkan kelembapan yang memungkinkan pemanasan makanan yang tepat dan menjaga kesegaran dan jus makanan.

Perbedaan Utama Antara Rotisserie dan Konveksi:

  1. Rotisserie menggunakan batang untuk memasak daging atau ayam, sedangkan konveksi menggunakan oven untuk memasak masakan.
  2. Rotisserie adalah metode pemanggangan ludah, sedangkan konveksi adalah metode memanaskan makanan.
  3. Rotisserie banyak digunakan untuk memasak daging utuh, sementara konveksi juga bisa digunakan untuk memasak makanan vegetarian.
  4. Rotisserie memasak hidangan di tempat terbuka sedangkan metode konveksi memasak makanan secara tertutup.
  5. Di Rotisserie, batang ditempatkan secara horizontal dan berputar secara vertikal sementara ada alas yang berputar seperti piringan dengan piringan di atasnya.

Referensi:

  1. https://digitalscholarship.unlv.edu/grrj/vol9/iss1/3/
  2. https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/09523367.2021.1876674

Saya telah berusaha keras menulis posting blog ini untuk memberikan nilai kepada Anda. Ini akan sangat membantu saya, jika Anda mempertimbangkan untuk membagikannya di media sosial atau dengan teman/keluarga Anda. BERBAGI ADALAH ♥️

Related Posts