Kepiting Raja dan Kepiting Salju – Tabel Perbedaan mereka yang mendasar

Setiap kali mendengar nama kepiting, gambaran kepiting renyah yang terlintas di benak adalah dicelupkan ke dalam keju asap pedas, dikelilingi mentega. Mereka disebut raja.

Kepiting Salju dan Kepiting Raja cocok dipadukan dengan mentega dan lemon. Ada banyak perbedaan antara kedua krustasea ini yang membuat mereka berbeda satu sama lain.

Kepiting Raja berbeda dengan Kepiting Salju:

Perbedaan antara king crab dan snow crab adalah King Crab memiliki kaki yang pendek sedangkan Snow Crab memiliki kaki yang besar. Ukuran merupakan faktor penting dalam hal kepiting. Kedua makanan ini adalah salah satu makanan laut yang paling populer dimakan. Cara pembuatan keduanya berbeda dan tidak mudah dibuat. Keduanya memiliki rasa berbeda yang mempertahankan popularitasnya.

Kepiting raja adalah kelompok taksonomi krustasea berkaki sepuluh yang ditemukan terutama di lautan di iklim dingin. Jika kita berbicara tentang ukurannya, maka mereka besar. Ini terutama dijual sebagai makanan.

Karena rasanya yang enak, mereka banyak diminati. Kepiting merah biasa disebut king crab, yang nama ilmiahnya adalah Paralithodes camschaticus.

Chionocetes opilio umumnya dikenal sebagai Kepiting Salju. Seperti namanya, kepiting ini banyak ditemukan di tempat bersalju. Banyak dari spesies mereka telah menyebar.

Mereka memiliki total 7 spesies dan semuanya disebut kepiting salju. Ini adalah spesies yang ditemukan di semua lautan utara. Kaki mereka besar dan mereka juga dijual sebagai makanan.

Tabel perbandingan:

Pengertian Raja Kepiting?:

Kepiting raja adalah kelompok taksonomi krustasea berkaki sepuluh yang ditemukan terutama di lautan di iklim dingin. Jika kita berbicara tentang ukurannya, maka mereka besar. Ini terutama dijual sebagai makanan.

Karena rasanya yang enak, mereka banyak diminati. Kepiting merah biasa disebut king crab, yang nama ilmiahnya adalah Paralithodes camschaticus.

Pada tahap awal, rajungan ditempatkan di superfamili Paguroidea karena tergolong umang-umang tunggal. Tapi kemudian Lithoidea superfamili terpisah diciptakan untuk kepiting raja di mana ia ditempatkan.

Keluarga super ini dengan suara bulat diterima oleh sebagian besar ilmuwan. Selain Neolithodes Diomedes, kepiting raja juga merupakan spesies laut.

Ada spesies kepiting raja lainnya, termasuk lithodes, neolithodes, Paralithodes, dan mungkin lopholithodes. Selain itu, beberapa spesies parasit berfungsi sebagai inangnya seperti ikan Careproctus.

Parasit ini bertelur di daerah insang kepiting dan tinggal bersama mereka sampai menetas dan memberi mereka lingkungan yang terlindungi. Dengan cara ini, rajungan melindungi telurnya.

Karena memiliki kaki yang lebih tebal, maka masakan memberikan rasa manis dan renyah bagi pecinta makanan laut. Karena kaki yang lebih tebal dan garis berduri, untuk hasil terbaik diperlukan alat pemecah kepiting.

Pengertian Kepiting Salju?:

Kepiting salju adalah sejenis spesies yang dikenal sebagai Chionocetes opilio. Ini terutama ditemukan di Samudra Atlantik Barat Laut dan Samudra Pasifik Utara.

Spesies lain dari mereka ditemukan dengan nama yang berbeda seperti krustasea epifaunal, chionocet, dll. Kepiting salju adalah nama lain untuk mereka. Sebanyak 7 spesies ditemukan di sini.

Kepiting salju memiliki cangkang pelindung di tubuhnya yang melindungi mereka. Mereka lebar dan panjang. Kalsium disimpan di tuberkel mereka. Selain itu, kepiting salju memiliki mimbar yang mendatar dan menyerupai karapas.

Tulang belakang mereka berbentuk segitiga. Kepiting salju memiliki musim panen yang lebih panjang. Itu dimulai pada akhir musim gugur dan naik ke minggu-minggu awal musim panas.

Kepiting salju ditemukan di lepas pantai Alaska dan Marine. Berat rata-rata kepiting salju ditemukan antara 2 hingga 4 pon. Kepiting salju memiliki potongan yang panjang dan kuat, memberikan rasa manis tetapi memiliki rasa yang halus yang tidak ditemukan pada kepiting raja.

Ia memiliki kaki yang lembut dan cukup untuk dipegang dengan tangan kosong. Jika kita berbicara tentang bentuknya, maka mereka seperti warna pelangi. Warnanya coklat dan merah muda dari atas dan kuning dan putih dari bawah. Selain itu, kaki mereka berwarna putih terang.

Perbedaan Utama Antara Kepiting Raja dan Kepiting Salju:

1. Di Kepiting Raja, musim Panen dimulai dari pertengahan Oktober dan berlangsung hingga pertengahan Januari sedangkan Kepiting Salju memiliki musim panen yang lebih panjang. Itu dimulai pada akhir musim gugur dan naik ke minggu-minggu awal musim panas.
2. Karena rajungan memiliki kaki yang lebih tebal, itulah sebabnya memasak memberikan rasa manis dan renyah bagi pecinta makanan laut, sementara kepiting salju memiliki potongan yang panjang, memberikan rasa manis tetapi memiliki rasa halus yang tidak ditemukan pada rajungan.
3. Karena kaki yang lebih tebal dan garis berduri, untuk hasil terbaik, Kepiting Raja membutuhkan alat pemecah kepiting sedangkan Kepiting Salju memiliki kaki yang lembut dan cukup untuk dipegang dengan tangan kosong.
4. Berat rata-rata kepiting raja adalah sekitar 6 pon sedangkan berat rata-rata kepiting salju ditemukan antara 2 hingga 4 pon.
5. Kepiting raja memiliki habitat air dingin yang terbatas dan sebagian besar ditemukan di dalam dan sekitar Laut Bering antara Alaska dan Rusia, sedangkan kepiting salju ditemukan di dekat lepas pantai Alaska dan Laut.

Referensi:

1. https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/23308249.2017.1335284
2. https://link.springer.com/article/10.1007/s10530-008-9273-7
3. https://imr.brage.unit.no/imr-xmlui/bitstream/handle/11250/113927/FoH_8-2013.pdf?sequence=1

Saya telah berusaha keras menulis posting blog ini untuk memberikan nilai kepada Anda. Ini akan sangat membantu saya, jika Anda mempertimbangkan untuk membagikannya di media sosial atau dengan teman/keluarga Anda. BERBAGI ADALAH ♥️