Air Tonik dan Air Seltzer – Tabel Perbedaan mereka yang mendasar

Perbedaan mendasar

Air Tonik

Air soda

Tanah Asal

British India (namun, pohon cinchona berasal dari Peruvian Andes)

Selters (sebuah kota di Jerman)

Bahan yang Digunakan

Air biasa, karbon dioksida, kina, dan pemanis

Air biasa dan karbon dioksida

Mencicipi

Rasanya pahit karena kina tetapi dimaniskan dengan kandungan aditif

Rasanya biasa tapi terasa bersoda karena tambahan karbon dioksida

Kalori

Mengandung kalori

Nol kalori

Digunakan sebagai

Awalnya digunakan sebagai pengobatan malaria, tetapi sekarang digunakan untuk membuat koktail

Digunakan untuk keperluan minum biasa dan untuk menyiapkan koktail

Jika menarik, itu menarik perhatian Anda. Ketertarikan yang berkembang akan hal-hal yang menarik telah mengilhami orang untuk menjelajah ke tempat yang tidak diketahui.

Bahkan air minum biasa terus diganti dengan sesuatu yang menarik – minuman effervescent yang menyenangkan! Dengan maraknya popularitas minuman berkarbonasi, kita harus membiasakan diri dengan berbagai jenisnya.

Air tonik dan air seltzer adalah dua jenis minuman berkarbonasi yang banyak diminati saat ini.

Air Tonik berbeda dengan Air Seltzer:

Perbedaan antara Air Tonik dan Air Seltzer adalah sementara air tonik mengandung karbon dioksida, kina, dan pemanis, air seltzer hanya mengandung karbon dioksida dan rasanya hampir seperti air soda biasa. Air seltzer dapat dikonsumsi secara polos atau dalam berbagai rasa jeruk. Bahan-bahan yang digunakan untuk menyiapkan air tonik dan seltzer inilah yang memberikan rasa yang khas dari yang terakhir.

Air tonik adalah minuman berkarbonasi yang disiapkan setelah menambahkan karbon dioksida ke dalam air biasa bersama dengan kina (senyawa yang diekstraksi dari kulit pohon cinchona) dan dimaniskan dengan pemanis buatan, gula, atau sirup jagung fruktosa tinggi.

Kina-lah yang memberi air tonik rasa pahit. Pemanis ditambahkan untuk mempermanis dan meningkatkan rasanya.

Air seltzer adalah air biasa yang telah dikarbonasi. Itu tidak mengandung mineral tambahan dan, oleh karena itu, rasanya sangat mirip dengan air. Rasanya yang hambar membuatnya ideal untuk digunakan dalam minuman maupun resep makanan tertentu. Namun, air seltzer juga tersedia dalam rasa jeruk.

Tabel perbandingan:

Perbedaan mendasar

Air Tonik

Air soda

Tanah Asal

British India (namun, pohon cinchona berasal dari Peruvian Andes)

Selters (sebuah kota di Jerman)

Bahan yang Digunakan

Air biasa, karbon dioksida, kina, dan pemanis

Air biasa dan karbon dioksida

Mencicipi

Rasanya pahit karena kina tetapi dimaniskan dengan kandungan aditif

Rasanya biasa tapi terasa bersoda karena tambahan karbon dioksida

Kalori

Mengandung kalori

Nol kalori

Digunakan sebagai

Awalnya digunakan sebagai pengobatan malaria, tetapi sekarang digunakan untuk membuat koktail

Digunakan untuk keperluan minum biasa dan untuk menyiapkan koktail

Pengertian Air Tonik?:

Air tonik cukup mirip dengan air soda karena juga merupakan air berkarbonasi dengan tambahan mineral. Namun yang membedakan air tonik dari minuman bersoda lainnya adalah rasa pahitnya yang khas yang berasal dari kina (senyawa yang diekstraksi dari kulit pohon cinchona).

Cinchona awalnya berasal dari Andes Peru, Amerika Selatan, tetapi air tonik berasal dari British India. Itu digunakan untuk mengobati malaria karena kina dikenal sebagai obat malaria.

Air tonik dulunya sangat pahit karena kandungan kina, tetapi sekarang, produsen menambahkan sirup jagung fruktosa tinggi, gula, atau pemanis buatan seperti sakarin, sukralosa, atau aspartam, untuk mengurangi rasa pahitnya.

Karena air tonik dimaniskan, kandungan kalorinya tinggi. 12 ons atau 355ml air tonik masing-masing mengandung 121 kalori dan 31,4 g karbohidrat dan gula. Ini juga mengandung beberapa nutrisi dalam jumlah yang sangat kecil – masing-masing 3% dari Nilai Harian (DV) Seng dan 2% dari DV Sodium dan Tembaga.

Kandungan gulanya yang tinggi membuatnya kurang ideal sebagai pilihan untuk keperluan hidrasi biasa.

Air tonik secara ideal dipasangkan dengan gin dan tonik dan banyak digunakan sebagai mixer dalam koktail.

Pengertian Air Seltzer?:

Air seltzer adalah pengganti air terdekat di antara minuman berkarbonasi. Itu bergelembung karena penambahan karbon dioksida.

Air Seltzer mendapatkan namanya dari kota asalnya, Selters di Jerman. Kota ini terkenal dengan pembotolan dan penjualan air berkarbonasi alami. Rasanya yang hambar menjadikannya minuman yang paling banyak dipilih setelah air. Para imigran Eropa membawa air seltzer ke Amerika.

Karena memiliki rasa yang netral, digunakan untuk keperluan konsumsi rutin, untuk dicampur dengan koktail, atau untuk ditambahkan ke resep makanan. Ini juga merupakan bahan utama dalam minuman energi yang mengandung chia, pancake lembut, basis pizza yang lebih lembut, es teh dan kopi bergelembung, soda dan makanan penutup buatan sendiri, dll.

Secangkir air seltzer mengandung nol kalori. Namun, air seltzer rasa jeruk mungkin mengandung mineral tambahan.

Bagi mereka yang sadar kesehatan, air seltzer menawarkan istirahat yang menyegarkan namun sehat dari air. Studi telah menemukan bahwa itu menghidrasi seperti air dan menenangkan masalah perut seperti sembelit, nyeri, atau buang air besar yang tidak teratur. Dibandingkan dengan minuman bersoda lainnya, air soda hampir tidak merusak gigi dan gusi.

Semakin populernya air seltzer adalah salah satu alasan mengapa restoran, bar, dan hotel memasang mesin seltzer komersial.

Perbedaan Utama Antara Air Tonik dan Air Seltzer:

  1. Sementara air tonik adalah kombinasi air biasa, karbon dioksida, dan kina dengan tambahan pemanis, air seltzer adalah air biasa dengan karbon dioksida yang disuntikkan ke dalamnya.
  2. Air tonik lebih mirip dengan air soda karena keduanya mengandung mineral dan nutrisi tambahan. Sebaliknya, air seltzer rasanya seperti air tetapi bersoda karena karbon dioksida.
  3. 355 ml air tonik mengandung 121 kalori dan tinggi kandungan gula dan karbohidrat, sedangkan air seltzer 355 ml memiliki nol kalori.
  4. Saat ini, air tonik digunakan sebagai mixer dalam koktail, sedangkan karena rasa air seltzer yang netral penggunaannya tidak hanya terbatas sebagai mixer dalam koktail tetapi juga digunakan untuk membuat mocktail, makanan penutup, pancake lembut, es teh berbuih. dan kopi, dan basis pizza lembut.
  5. Meskipun ada kemungkinan besar konsumsi air tonik secara teratur dapat menyebabkan obesitas atau diabetes, air seltzer tidak mengandung kalori dan tidak berbahaya bagi tubuh. Selanjutnya, air seltzer terbukti sangat membantu jika seseorang menderita sakit perut, sembelit, atau gangguan pencernaan.

Referensi:

  1. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0278691503001121
  2. https://www.proquest.com/openview/120b3408e43e9432b2dd1eaacb6dad1f/1?pq-origsite=gscholar&cbl=48850

Saya telah berusaha keras menulis posting blog ini untuk memberikan nilai kepada Anda. Ini akan sangat membantu saya, jika Anda mempertimbangkan untuk membagikannya di media sosial atau dengan teman/keluarga Anda. BERBAGI ADALAH ♥️

Related Posts