Kubis dan Selada – Tabel Perbedaan mereka yang mendasar

Perbedaan mendasar

Kubis

Selada

Asal

Ini adalah asal dari keluarga tanaman Brassica oleracea.

Ini adalah asal dari keluarga tanaman Asteraceae.

Kalori

Ini memiliki 25 kalori per 100 gram.

Ini memiliki 14 kalori per 100 gram.

Vitamin

Ini kaya akan vitamin C dan vitamin K.

Ini tinggi beta corotena yang nantinya untuk vitamin A.

Kandungan Nutrisi

Ini tinggi kandungan nutrisinya dibandingkan dengan selada.

Kandungan nutrisinya lebih sedikit dibandingkan dengan kubis.

Serat

Ini tinggi serat dibandingkan dengan selada.

Seratnya lebih sedikit dibandingkan dengan kubis.

Kubis dan selada keduanya merupakan sayuran berdaun yang terdiri dari beberapa vitamin dan mineral. Sayuran ini sering disalahartikan sebagai sama karena terlihat sangat mirip satu sama lain.

Kita sering melihat kol dan selada digunakan dalam berbagai jenis makanan dan masakan. Keduanya dianggap sehat dan memiliki beberapa manfaat kesehatan.

Kubis berbeda dengan Selada:

Perbedaan antara kubis dan selada adalah kubis merupakan bagian dari keluarga tanaman Brassica oleracea sedangkan selada adalah bagian dari keluarga tanaman Asteraceae. Kubis memiliki lebih banyak manfaat kesehatan daripada selada karena memiliki kandungan nutrisi yang tinggi daripada selada. 100 gram kol memiliki sekitar 25 kalori, sedangkan 100 gram selada memiliki 14 kalori. Oleh karena itu orang mungkin menganggap selada sebagai pilihan yang lebih sehat, tetapi kurang serat makanan jika dibandingkan dengan kubis.

Kubis adalah tanaman berdaun yang berwarna hijau, merah, atau putih. Kepala atau kuncup adalah bagian yang dapat dimakan dari tanaman kubis. Itu diturunkan dari kubis liar dan milik keluarga tanaman brassica.

Kubis berkerabat dekat dengan kembang kol dan brokoli karena semua tanaman ini merupakan bagian dari keluarga kubis liar.

Selada adalah tanaman dengan daun hijau yang bisa dimakan. Selada adalah bahan yang sangat umum dalam salad, bungkus, burger, sup, dll. Daun selada segar renyah dan lembab. Banyak orang yang sadar kesehatan menambahkan selada ke dalam makanan mereka karena rendah kalori dan cukup mengenyangkan.

Tabel perbandingan:

Perbedaan mendasar

Kubis

Selada

Asal

Ini adalah asal dari keluarga tanaman Brassica oleracea.

Ini adalah asal dari keluarga tanaman Asteraceae.

Kalori

Ini memiliki 25 kalori per 100 gram.

Ini memiliki 14 kalori per 100 gram.

Vitamin

Ini kaya akan vitamin C dan vitamin K.

Ini tinggi beta corotena yang nantinya untuk vitamin A.

Kandungan Nutrisi

Ini tinggi kandungan nutrisinya dibandingkan dengan selada.

Kandungan nutrisinya lebih sedikit dibandingkan dengan kubis.

Serat

Ini tinggi serat dibandingkan dengan selada.

Seratnya lebih sedikit dibandingkan dengan kubis.

Pengertian Kubis?:

Kubis adalah tanaman yang populer karena kepalanya yang berdaun bisa dimakan. Daunnya kenyal dan kenyal seperti karet. Komponen organiknya membuatnya sedikit pahit dan pedas saat dimakan mentah. Namun, mudah tercampur dengan rempah-rempah dan dinetralkan saat dimasak, kehilangan rasa pahitnya.

Ada hampir empat ratus jenis kol di antaranya. Empat adalah yang umum. Mereka adalah kubis hijau, kubis merah atau ungu, kubis savoy, kubis napa.

Kubis hijau adalah jenis kubis yang sangat umum yang kita semua kenal. Kubis hijau sering digoreng atau ditumis untuk membuat berbagai jenis masakan.

Kubis ungu atau merah sangat populer digunakan untuk memberi warna pada makanan. Mereka juga dikukus dan digunakan untuk membuat pangsit. Kubis terdiri dari banyak vitamin penting seperti vitamin K, vitamin C, dan vitamin A. Kubis juga dibenci oleh beberapa mineral seperti kalsium, kalium, mangan, dll.

Jumlah vitamin C yang tinggi dalam kol membantu tubuh dalam berbagai cara. Kubis juga membantu dalam meningkatkan pencernaan karena tinggi serat. Secara keseluruhan, kol sama baiknya dengan sayuran berdaun lainnya, tetapi harus dikonsumsi secara seimbang.

Pengertian selada?:

Selada kini telah menjadi salah satu sayuran populer di dunia karena menambahkan kerenyahan pada salad dan berfungsi sebagai bahan dasar yang baik untuk membungkus. Ini juga tersedia dalam warna hijau tua, merah dan keunguan.

Ini adalah sayuran berdaun dengan rasa renyah dan berair yang enak. Ini sedikit lebih tipis dan kurang kenyal dibandingkan dengan kol.

Ini adalah sumber yang kaya vitamin A, dan vitamin K. Selada rendah serat dan kalori dibandingkan kubis. Terutama ada dua jenis selada yaitu selada butterhead dan selada crisphead.

Seperti namanya, selada butterhead bertekstur lembut dan halus, sedangkan selada crisphead keras dan renyah.

Selada tumbuh dalam cuaca hangat dan membutuhkan banyak air untuk tumbuh. Ini berasal dari Eropa selatan dan Asia barat. Bungkus selada adalah hidangan yang sangat populer di Laos dan Thailand. Namun, mereka awalnya diperkenalkan di Cina.

Selada romaine dan gunung es sangat terkenal di AS. Mereka digunakan dalam salad Caesar dan dianggap sebagai jenis terbaik di seluruh dunia.

Perbedaan Utama Antara Selada dan Kubis:

  1. Selada dan kol berasal dari spesies tanaman yang berbeda. Kedua daunnya mungkin terlihat sangat mirip. Mereka dapat dengan mudah dibedakan dengan tekstur dan rasanya.
  2. Selada lebih lembab, lebih renyah, dan mudah dikunyah dibandingkan kubis. Selada lebih bertekstur jika dibandingkan dengan kubis.
  3. Kubis digoreng dan ditumis bersama bumbu dan sayuran lainnya agar lebih lembut dan enak sedangkan selada banyak digunakan dalam bungkus dan burger.
  4. Selada mengandung lebih sedikit kalori daripada kubis. Tapi kubis lebih kaya vitamin, mineral, dan serat dibandingkan dengan selada.
  5. Kubis ditanam dalam cuaca yang lebih dingin dengan irigasi selama periode pertumbuhan. Selada ditanam dalam cuaca hangat dan membutuhkan banyak penyiraman.

Referensi:

  1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814604000366
  2. https://meridian.allenpress.com/jfp/article-abstract/53/10/831/165437
  3. https://link.springer.com/chapter/10.1007/978-0-387-30443-4_3

Saya telah berusaha keras menulis posting blog ini untuk memberikan nilai kepada Anda. Ini akan sangat membantu saya, jika Anda mempertimbangkan untuk membagikannya di media sosial atau dengan teman/keluarga Anda. BERBAGI ADALAH ♥️

Related Posts