Manfaat Minyak Kelapa

Kelapa adalah makanan yang kurang dimanfaatkan dengan kekayaan nilai gizi yang tersembunyi bagi tubuh. Kandungan lemak berperan dalam kebingungan massa seputar lemak sehat dan tidak sehat, tetapi ada sejumlah manfaat yang mengejutkan dari kacang yang tidak biasa ini.

Kelapa menyediakan jenis minyak yang sangat unik, terbuat dari beberapa bahan antara lain asam lemak rantai sedang, asam laurat dan lemak jenuh. Ini semi-padat pada suhu kamar sebagai zat yang lembut, hampir seperti lilin. Minyak kelapa dihargai karena khasiatnya yang menyehatkan, dianggap sebagai salah satu minyak bermanfaat untuk digunakan saat memasak. Minyak kelapa stabil dalam panas tinggi sementara banyak minyak lainnya rusak saat dipanaskan, membuatnya sangat tidak sehat untuk dimasak. Selama beberapa tahun terakhir, saran nutrisi berfokus pada penghindaran lemak, khususnya lemak jenuh. Kita sekarang sedang mempelajari, atau mempelajari kembali, apa yang telah dikenal banyak budaya selama berabad-abad. Lemak sehat dapat mencakup beberapa lemak jenuh. Kualitas lemak hewani akan tergantung pada kesehatan hewan tersebut. Kami juga belajar bahwa banyak minyak nabati yang tadinya dianggap sehat ternyata rusak karena panas.

Salah satu kualitas menakjubkan dari minyak kelapa adalah sifat antibakterinya. Monolaurin, bahan dalam minyak kelapa, telah lama dikenal karena khasiatnya melawan serangga. Itu ditemukan dalam ASI, mungkin sebagian untuk membantu melindungi bayi yang sedang berkembang dari infeksi [Sumber: Clarke]. Tampaknya santan dapat melindungi dari beberapa jenis bakteri dan jamur [Sumber: Carpo]. Asam lemak dari santan dapat melindungi dari bakteri penyebab sakit maag [Sumber: Sun]. Santan dapat membantu melindungi kita dari virus dan antraks tertentu juga [Sumber: Clarke, Vetter]. Minyak kelapa tampaknya mencakup kemampuan unik untuk membantu melindungi dari serangga jahat sambil meninggalkan bakteri baik [Sumber: Schlievert]. Ini adalah properti langka dan unik dan merupakan cara ideal untuk mencegah infeksi. Minyak kelapa telah digunakan selama berabad-abad di daerah tropis sebagai sumber utama dan pasokan asam lemak esensial. Area ini telah menikmati manfaat perlindungan antibakteri, bahkan saat tidak ada antibiotik [Sumber: Fallon].

Minyak kelapa memberikan khasiat penyembuhan untuk banyak bagian tubuh. Kulit adalah dermawan yang luar biasa karena minyak kelapa adalah pelembab yang bermanfaat [Sumber: Agero]. Minyak kelapa selanjutnya dapat bermanfaat bagi kulit dengan merawat dan mencegah infeksi kulit [Sumber: Verallo-Rowell]. Ini juga dapat memberikan nutrisi untuk membantu mencegah beberapa jenis kanker. Secara klinis, banyak pasien telah berhasil menurunkan berat badan dengan berfokus pada lemak sehat dalam diet mereka seperti alpukat, kelapa (susu dan minyak), dan kacang-kacangan. Santan atau minyak kelapa dapat dinikmati untuk manfaat kesehatannya. Minyak kelapa dapat digunakan dengan sebagian besar minyak lainnya saat memasak atau menumis dalam wajan. Santan adalah pilihan untuk ditambahkan ke smoothie atau membumbui hidangan seperti saus kari.

Lemak tertentu sangat penting untuk diet. Kelapa memberikan zat yang sangat serbaguna yang dapat membantu melindungi kita dari infeksi, memperbaiki kulit kita, dan meningkatkan masakan kita. Cari minyak kelapa di bagian makanan kesehatan di toko bahan makanan lokal Anda dan nikmatilah.

Related Posts