Bagaimana Menanam Sterol dan Stanol Menurunkan Kolesterol

Sterol dan stanol tumbuhan – juga disebut fitosterol – adalah senyawa yang terdapat dalam jumlah kecil di banyak makanan nabati, termasuk buah-buahan, sayuran, dan minyak nabati. Sterol dan stanol tumbuhan dapat ditemukan dalam berbagai produk yang diperkaya, termasuk margarin tertentu, jus jeruk dan minuman jeruk, saus salad, dan snack bar, serta suplemen.

Ketika ditambahkan sebagai bahan makanan pada tingkat yang lebih tinggi daripada yang ditemukan secara alami, fitosterol dapat menurunkan kolesterol LDL. Penelitian telah menunjukkan bahwa mengkonsumsi 2 sampai 3 ga hari sterol atau ester stanol dapat menurunkan kolesterol LDL sebesar 6 sampai 15 persen – seringkali dalam beberapa minggu – tanpa mempengaruhi kadar kolesterol HDL atau trigliserida. Hal ini dimungkinkan karena senyawa tersebut menghalangi penyerapan kolesterol dari saluran pencernaan. Mengkonsumsi lebih dari jumlah ini, bagaimanapun, tidak akan menurunkan kolesterol lebih jauh. Penting untuk dicatat bahwa efek penurun kolesterol dari sterol dan stanol selain statin; namun, jika penghambat penyerapan kolesterol, seperti ezetimibe, digunakan, suplemen ini mungkin memiliki manfaat yang terbatas.

Food and Drug Administration telah mengizinkan produsen produk yang diperkaya dengan sterol atau stanol tumbuhan dalam jumlah tertentu (setidaknya 0,65 g ester sterol tumbuhan atau setidaknya 1,7 g ester stanol tumbuhan per porsi) untuk mengklaim efektivitas dalam menurunkan kolesterol darah saat dimakan dua kali sehari sebagai bagian dari diet rendah lemak jenuh dan kolesterol.

Mengkonsumsi lebih banyak serat juga dapat membantu menurunkan kolesterol. Baca terus untuk mengetahui bagaimana psyllium, serat alami yang larut, dapat membantu mengurangi kolesterol total.

Related Posts