Mocha dan Frappe – Tabel Perbedaan mereka yang mendasar

Perbedaan mendasar

Moka

Frape

Asal

Mocha berasal dari Italia pada abad ke-18 tetapi mendapatkan namanya dari pelabuhan Al-Mokha Yaman.

Frappe relatif lebih baru dan berasal dari Thessaloniki, Yunani pada tahun 1957.

Arti

Mocha umumnya merupakan minuman panas, yang berarti cokelat dicampur dengan kopi.

Frappe berasal artinya dari kata Perancis, yang berarti es atau minuman dingin.

Mencicipi

Rasanya membumi karena kacang Arabika dengan rasa manis yang ringan.

Rasanya sangat manis karena toppingnya.

Topping

Moka panas dan Moka dingin masing-masing diberi buih susu dan krim kocok.

Itu bisa atasnya dengan krim kocok, es krim, coklat, dll

Disajikan di

Disajikan panas dan dingin dalam cangkir latte yang elegan

Disajikan dingin dalam cangkir tinggi dengan topping di atasnya.

Tidak ada yang lebih baik daripada menyeruput kopi favorit Anda untuk pertama kalinya. Ada banyak variasi yang dilakukan untuk secangkir kopi sederhana.

Variasi seperti Cappuccino, Frappe, Latte, Espresso, Mocha, Americano, dll telah membuat benteng di pasar global dan hati para pecinta kopi. Inilah semua yang perlu Anda ketahui tentang perbedaan antara Mocha dan Frappe.

Mocha berbeda dengan Frappe:

Perbedaan Mocha dan Frappe adalah Mocha merupakan varian hot latte yang walaupun memiliki porsi coklat manis namun rasanya tidak manis, sedangkan Frappe lebih merupakan minuman yang manis dan sejuk. Es krim, cokelat, dan topping lainnya menambah manisnya.

Mocha, yang juga disebut Mocha latte, Mochaccino, atau Caffe Mocha, dibuat dengan menambahkan beberapa shot Espresso ke dalam sirup cokelat dalam cangkir latte. Sebagian susu panas dan kukus ditambahkan ke dalam campuran ini, selanjutnya diberi buih susu.

Cokelat ini menyeimbangkan rasa pahit dari latte.

Frappe umumnya disajikan dingin dan dibuat dengan mencampurkan semua bahan es, kopi, air, coklat, penyedap rasa, dan susu untuk membuat campuran berbusa. Sedangkan untuk topping ditambahkan whipped cream, es krim, atau cokelat.

Karena itu, ini lebih merupakan minuman di mana kopi bahkan bisa diganti dengan jus atau teh.

Tabel perbandingan:

Perbedaan mendasar

Moka

Frape

Asal

Mocha berasal dari Italia pada abad ke-18 tetapi mendapatkan namanya dari pelabuhan Al-Mokha Yaman.

Frappe relatif lebih baru dan berasal dari Thessaloniki, Yunani pada tahun 1957.

Arti

Mocha umumnya merupakan minuman panas, yang berarti cokelat dicampur dengan kopi.

Frappe berasal artinya dari kata Perancis, yang berarti es atau minuman dingin.

Mencicipi

Rasanya membumi karena kacang Arabika dengan rasa manis yang ringan.

Rasanya sangat manis karena toppingnya.

Topping

Moka panas dan Moka dingin masing-masing diberi buih susu dan krim kocok.

Itu bisa atasnya dengan krim kocok, es krim, coklat, dll

Disajikan di

Disajikan panas dan dingin dalam cangkir latte yang elegan

Disajikan dingin dalam cangkir tinggi dengan topping di atasnya.

Pengertian Moka?:

Mocha berasal dari Yaman abad ke-17, di mana istilah itu dikaitkan dengan pelabuhan Al-Mokha di negara tersebut. Itu digunakan untuk mengekspor biji kopi Arabika berkualitas tinggi.

Belakangan di Italia abad ke-18, istilah ini diasosiasikan dengan cokelat dalam minuman dan awalnya dikenal sebagai ‘Mochaccino’.

Seperti yang kita ketahui, Mocha adalah latte biasa yang dicampur dengan dark chocolate yang menyeimbangkan rasa pahit dari espresso dengan rasa manis yang lembut. Kombinasi ini telah dikonsumsi dan disukai sebagai minuman selama berabad-abad dan menjadi buku terlaris bahkan hingga saat ini.

Susu kukus dan buihnya menambah kehalusan volume minuman

Ada banyak variasi minuman ini, yang awalnya dianggap pahit. Versi pertama Mocha berasal dari Eropa abad ke-16 yang dikenal sebagai Bicerin, di mana Espresso dan sirup cokelat dengan volume yang sama dilapisi satu sama lain dan tidak dicampur seperti Mocha Latte.

Salah satu variasi dibuat dengan cokelat putih sebagai pengganti cokelat hitam, yang menambah rasa manis. Dalam variasi lain, cokelat putih digunakan daripada cokelat hitam yang membuat minumannya lebih manis.

Variasi lain yang disebut moka marmer adalah campuran Moka cokelat putih dan hitam.

Pengertian Frappe?:

Arti harfiah Frappe adalah es atau minuman dingin dalam bahasa Perancis. Seperti namanya, itu tidak harus berupa kopi.

Namun, Frappe tradisional terbuat dari kopi. Frappe pertama berasal dari abad ke-19, di mana minuman es kopi ini dikenal sebagai ‘Café Frappe’.

Versi modern Frappe berasal dari Pameran Perdagangan Internasional yang diselenggarakan di Thessaloniki, Yunani.

Perusahaan Nestle telah mengadakan pertunjukan di mana mereka mendemonstrasikan produk baru yang merupakan minuman cokelat instan, yang dibuat dengan bantuan blender. Seorang pekerja perusahaan, yang tidak dapat menemukan air panas untuk kopinya, menggunakan blender yang sama untuk mencampur air, kopi instan, dan es batu untuk membuat kopi dingin.

Ini menarik perhatian publik dan akhirnya menjadi minuman yang sangat populer di Yunani.

Prosedur pembuatan Frappe yang sebenarnya adalah memblender atau mencampur semua bahan lain seperti air, es, susu, gula, perasa atau esens yang berbeda bersama dengan kopi. Campuran ini menghasilkan campuran berbusa, yang di atasnya diberi krim kocok, es krim, cokelat leleh, stroberi, boba, dll.

Ada banyak versi Frappe di seluruh dunia. Di Bulgaria, air diganti dengan Coca-Cola atau soda biasa untuk membuat Frappe. Di Serbia, dibuat dengan es krim atau susu. Di Denmark, air biasa menggantikan susu dalam Frappe.

Perbedaan Utama Antara Mocha dan Frappe:

  1. Moka rasanya agak manis karena rasa pahit Espresso yang diimbangi dengan dark chocolate. Frappe rasanya sangat manis karena bahan-bahannya termasuk es krim, gula, cokelat, dll.
  2. Kopi pada dasarnya adalah bagian dari Moka dan tidak dapat dibuat tanpanya. Untuk Frappe, kopi tidak wajib karena minuman ini dibuat dengan alternatif seperti jus, teh, soda, dll.
  3. Ada beberapa variasi Moka yang dibuat dengan cokelat putih dan cokelat hitam dengan proporsi berbeda. Banyak negara memiliki variasi Frappe sendiri menggunakan bahan yang berbeda seperti air ledeng, soda, Coca-Cola, dll.
  4. Moka umumnya dikonsumsi panas dan terkadang, bahkan dingin. Disajikan dalam cangkir latte. Frappe disajikan dingin dalam cangkir tinggi dengan topping di atasnya.
  5. Moka panas diberi buih susu dan Moka dingin diberi krim kocok. Frappe bisa diberi topping banyak item agar terlihat menarik seperti whipped cream, es krim, sirup cokelat, karamel, boba, dll.

Referensi:

  1. https://www.mdpi.com/989384
  2. https://repository.cardiffmet.ac.uk/handle/10369/9954

Saya telah berusaha keras menulis posting blog ini untuk memberikan nilai kepada Anda. Ini akan sangat membantu saya, jika Anda mempertimbangkan untuk membagikannya di media sosial atau dengan teman/keluarga Anda. BERBAGI ADALAH ♥️

Related Posts