Kalori Dan Lemak – Tabel Perbedaan mereka yang mendasar

Perbedaan mendasar

Kalori

Gemuk

Definisi

Energi panas atau energi satuan dikenal sebagai kalori. Dengan kata lain, kalori adalah jumlah panas atau energi yang dibutuhkan pada 1 atmosfer untuk menaikkan 1 gram air.

Zat berminyak alami yang disimpan di bawah kulit sebagai lapisan di sekitar beberapa organ dan terutama ditemukan di jaringan hewan dan tumbuhan dikenal sebagai lemak.

Asupan per hari

Untuk wanita dari tahun 1600 hingga 2400 dan pria antara tahun 2000 dan 3000.

Asupan lemak yang ideal dan dianjurkan per hari harus antara 44 gram dan 77 gram.

Pencernaan

Bagian pencernaan dan penyerapan terjadi di saluran pencernaan dan proses penyerapan ini dikenal sebagai metabolisme.

Sebagian besar pencernaan terjadi hanya ketika lemak mencapai usus kecil.

Kategori

Ada dua kategori kalori yaitu kalori kecil dan kalori besar.

Lemak dikategorikan menjadi empat yaitu lemak jenuh, lemak tak jenuh, lemak trans, dan lemak total.

Kelompok makanan

Kelompok makanan yang memiliki sumber kalori utama adalah jagung, kacang-kacangan, kentang, dll.

Kelompok makanan yang memiliki sumber lemak utama adalah mentega, ghee, krim, kue, biskuit, kue kering, dll.

Orang sering berpikir kalori dan lemak berada di bawah garis yang sama. Mengetahui perbedaan antara bagaimana kalori dan lemak dapat berfungsi dan di mana mereka disimpan dalam tubuh kita dapat membuat perubahan besar dalam pola konsumsi makanan kita.

Kalori berbeda dengan Lemak:

Perbedaan antara kalori dan lemak adalah kalori tidak lebih dari pengukuran energi. Ini adalah perkiraan jumlah energi yang dapat diterima tubuh Anda dengan mencerna makanan dalam konteks makanan, sedangkan lemak adalah nutrisi yang diklasifikasikan sebagai makronutrien. Sistem pencernaan Anda dapat memproses lemak, serta karbohidrat dan protein.

Kalori adalah “satuan ukuran standar untuk jumlah energi yang dibutuhkan untuk menaikkan suhu air sebesar satu derajat Celcius,” menurut definisi Merriam-Webster. Untuk mendapatkan asupan kalori harian, kita dapat membagi konsumsi makanan harian dengan enam dan mengalikan hasil bagi dengan 1000.

Akumulasi surplus, lipid (lemak) yang tidak terpakai di dalam jaringan adiposa dikenal sebagai lemak (jaringan yang menyimpan kelebihan lemak). Itu muncul sebagai akibat dari serangkaian peristiwa kimia dalam sel normal tubuh untuk menyimpan lemak yang tidak digunakan untuk menyimpan lemak saat ini.

Tabel perbandingan:

Perbedaan mendasar

Kalori

Gemuk

Definisi

Energi panas atau energi satuan dikenal sebagai kalori. Dengan kata lain, kalori adalah jumlah panas atau energi yang dibutuhkan pada 1 atmosfer untuk menaikkan 1 gram air.

Zat berminyak alami yang disimpan di bawah kulit sebagai lapisan di sekitar beberapa organ dan terutama ditemukan di jaringan hewan dan tumbuhan dikenal sebagai lemak.

Asupan per hari

Untuk wanita dari tahun 1600 hingga 2400 dan pria antara tahun 2000 dan 3000.

Asupan lemak yang ideal dan dianjurkan per hari harus antara 44 gram dan 77 gram.

Pencernaan

Bagian pencernaan dan penyerapan terjadi di saluran pencernaan dan proses penyerapan ini dikenal sebagai metabolisme.

Sebagian besar pencernaan terjadi hanya ketika lemak mencapai usus kecil.

Kategori

Ada dua kategori kalori yaitu kalori kecil dan kalori besar.

Lemak dikategorikan menjadi empat yaitu lemak jenuh, lemak tak jenuh, lemak trans, dan lemak total.

Kelompok makanan

Kelompok makanan yang memiliki sumber kalori utama adalah jagung, kacang-kacangan, kentang, dll.

Kelompok makanan yang memiliki sumber lemak utama adalah mentega, ghee, krim, kue, biskuit, kue kering, dll.

Apa Itu Kalori?:

Makanan dipecah dalam tubuh dengan mencampurkannya dengan oksigen, seperti yang kita semua tahu. Itu dibakar seperti bahan bakar sesuai keinginan Anda. Metode pembakaran ini juga digunakan untuk menghitung berapa banyak kerja yang dilakukan bahan bakar.

Jumlah kalor yang diperlukan untuk menaikkan suhu satu gram air sebesar satu derajat celcius disebut “gram kalori”.

Perbedaan antara “kalori besar” dan “kalori kecil” adalah 1.000 kali lipat. Kalori besar biasanya digunakan untuk menentukan nilai energi makanan.

Setiap makanan menyediakan jumlah kalori tertentu saat “terbakar”. Satu gram protein, misalnya, memiliki empat kalori, sedangkan satu gram lemak mengandung sembilan kalori.

Tubuh tidak mempermasalahkan jenis energi apa yang digunakan selama mendapat cukup energi dari makanan untuk tetap hidup. Jumlah kalori yang dibutuhkan oleh tubuh ditentukan oleh besarnya usaha yang dilakukan.

Misalnya, jika seorang pria memiliki berat 150 pon dan benar-benar istirahat, dia hanya membutuhkan 1.680 kalori per hari.

Ini meningkat menjadi 2.360 kalori per hari jika dia bekerja cukup di siang hari. Dan jika ia bekerja keras, ia bisa membutuhkan sebanyak 5.720 kalori setiap hari agar tubuhnya tetap lancar.

Karena anak-anak sedang berkembang dan membakar banyak kalori saat bermain, mereka membutuhkan lebih banyak kalori daripada orang dewasa.

Pengertian Lemak?:

Dalam zat biologis lemak umumnya dikenal sebagai minyak dan lipid.

Lemak jenuh dan tak jenuh dapat ditemukan dalam berbagai makanan, termasuk protein, karbohidrat, dan produk susu.

Lemak tak jenuh adalah lemak dengan satu atau lebih struktur kimia ikatan rangkap dalam rantai asam lemaknya.

Ini adalah dua bentuk lemak tak jenuh yang berbeda:

Mono-jenuh: Satu ikatan rangkap yang memiliki dua unsur di antaranya dikenal sebagai lemak tak jenuh tunggal.

Poli-jenuh: Lemak ini lebih tebal dan memiliki ikatan rangkap. Kelompok makanan yang mengandung lemak ini adalah ikan, polong-polongan dan kacang-kacangan, dll.

Mereka tampak sehat karena mengurangi risiko penyakit jantung dan merupakan bagian penting dari diet seimbang.

Jenis lemak lainnya adalah lemak trans yang merupakan minyak nabati terhidrogenasi yang digunakan untuk membuat lemak sintetis.

Mereka ditemukan secara alami di beberapa makanan, seperti susu, dan sering dikaitkan dengan risiko jantung utama dan masalah kesehatan seperti disfungsi hati, penyakit jantung, obesitas, dan kanker.

Minyak goreng untuk restoran cepat saji dan pengganti lemak adalah aplikasi umum.

Lemak yang tinggi lemak jenuhnya memiliki ikatan rangkap atau merupakan rantai “jenuh” hidrogen. Lemak hewani mengandung mereka. Kanker dan gangguan lain telah dikaitkan dengan mereka.

Dalam hal lemak, yang terbaik adalah memilih opsi yang lebih sehat. Lemak tak jenuh ganda telah terbukti lebih sehat secara umum.

Perbedaan Utama Antara Kalori Dan Lemak:

  1. Kalori memiliki satuan energi metrik pra-SI sedangkan lemak memiliki ester asam lemak.
  1. Kalori ekstra akan disimpan sebagai lemak tubuh dan lemak ekstra tidak akan disimpan dan akan keluar dari tubuh kita melalui kulit, ginjal, dan paru-paru.
  1. Kalori dipecah dengan bantuan metode pengolahan makanan yang juga dikenal sebagai termogenik sedangkan lemak dipecah dalam tubuh manusia dengan bantuan enzim.
  1. Tubuh manusia membutuhkan kalori untuk proses dasar dan kelangsungan hidup. Di sisi lain, tubuh manusia membutuhkan lemak untuk menunjang pertumbuhan sel.
  1. Kalori dengan cepat diubah menjadi lemak dalam waktu empat hingga delapan jam dan lemak dengan cepat terbentuk di lingkar pinggang kita dalam waktu kurang dari empat jam.

Referensi:

  • https://www.psychiatrist.com/jcp/bipolar/impact-calories-fat-content-meals-oral-ziprasidone/
  • https://www.degruyter.com/document/doi/10.1525/9780520952171/html
  • https://books.google.com/books?hl=id&lr=&id=3wpHj3mvra8C&oi=fnd&pg=PP1&dq=what+are+fats&ots=c6EB-lRiC8&sig=9mbgHnL2Kf1GxcJalbv56AlinnE

Saya telah berusaha keras menulis posting blog ini untuk memberikan nilai kepada Anda. Ini akan sangat membantu saya, jika Anda mempertimbangkan untuk membagikannya di media sosial atau dengan teman/keluarga Anda. BERBAGI ADALAH ♥️

Related Posts