Mayones dan Saus Putih – Tabel Perbedaan mereka yang mendasar

Perbedaan mendasar

mayones

Saus putih

Persiapan

Siap pakai dan mentah

Matang

Bahan yang Digunakan

Kuning telur, minyak, cuka atau jus lemon

Tepung, mentega, susu

Digunakan sebagai

Berpakaian

Saus dasar

Digunakan untuk

Salad, sandwich

Pasta, lasagna

Kehidupan Rak

2 bulan setelah membuka wadah di lemari es

5-6 hari di kulkas

Varian

Banyak rasa

Beberapa rasa sesuai bumbu yang ingin Anda tambahkan

India terkenal dengan masakan Indianya. Namun seiring berjalannya waktu, orang India menyukai masakan dunia lainnya. Berasal dari Masakan Prancis, Mayones telah mendapat tempat di hati setiap orang India.

Orang-orang juga menemukan pengganti Mayones yaitu Saus Putih tetapi tidak sama.

Mayones berbeda dengan Saus Putih:

Perbedaan antara Mayones dan Saus Putih adalah Mayones adalah makanan siap pakai dan mentah yang digunakan sebagai saus untuk salad atau sandwich. Di sisi lain, Saus Putih adalah saus matang yang digunakan sebagai bahan penting dalam memasak banyak hidangan. Ini bertindak sebagai dasar untuk hidangan.

Mayones, umumnya dikenal sebagai Mayo, adalah campuran kuning telur, minyak, cuka atau jus lemon. Ini adalah bahan makanan mentah yang biasa digunakan sebagai bumbu masakan dan membantu meningkatkan cita rasa masakan.

Itu berasal dari Prancis dan sekarang dikonsumsi di seluruh dunia. Ini tersedia di pasaran dalam berbagai rasa dan versi tanpa telur.

Saus Putih, awalnya disebut Saus Bechamel, berasal dari Perancis. Ini adalah saus dasar untuk masakan Prancis. Ini terutama dibuat dengan memasak tepung, mentega dan susu.

Agar memiliki konsistensi yang kental, keju bisa digunakan sebagai bahan tambahan. Ini digunakan sebagai saus dasar dalam memasak banyak hidangan. Variasi saus dapat dibuat dengan menambahkan bumbu yang disukai.

Tabel perbandingan:

Perbedaan mendasar

mayones

Saus putih

Persiapan

Siap pakai dan mentah

Matang

Bahan yang Digunakan

Kuning telur, minyak, cuka atau jus lemon

Tepung, mentega, susu

Digunakan sebagai

Berpakaian

Saus dasar

Digunakan untuk

Salad, sandwich

Pasta, lasagna

Kehidupan Rak

2 bulan setelah membuka wadah di lemari es

5-6 hari di kulkas

Varian

Banyak rasa

Beberapa rasa sesuai bumbu yang ingin Anda tambahkan

Pengertian Mayones?:

Mayones adalah bahan yang populer dikonsumsi di seluruh dunia. Ini adalah saus kental yang memiliki tekstur lembut dan rasa manis yang ringan. Ini biasanya digunakan sebagai saus atau saus samping untuk makanan.

Ini telah mendapatkan popularitas dalam beberapa tahun terakhir sejak diperkenalkannya masakan yang berbeda. Itu punya nama mini, Mayo. Itu terbuat dari minyak, kuning telur. Untuk kandungan asamnya ditambahkan cuka atau perasan lemon.

Ini banyak digunakan sebagai saus pendamping bersama dengan kentang goreng atau nacho. Ini digunakan dalam sandwich, salad, dan makanan cepat saji lainnya.

Selama bertahun-tahun, varian baru mayones telah tersedia di pasar untuk pelanggan.

Beberapa di antaranya adalah mayo pedas, mayo jeruk nipis, mayo barbeque, mayo pizza, mayo lemon asap, mayo jeruk dan madu, mayo mustard madu berbahan dasar ramuan, mayo sayuran untuk burger, mayo sayuran bawang putih, mayo sayuran tandoori, sayuran mint hijau mayo, mayo sayuran cabai dan banyak lagi.

Bagi orang yang mengikuti diet vegan atau tidak suka telur, mayo tanpa telur juga diperkenalkan oleh perusahaan.

Ini tersedia dalam toples plastik dan kantong plastik, yang tidak mudah pecah dan menghemat ruang di lemari dapur. Setelah kemasan dibuka, harus disimpan di lemari es.

Ini kaya akan Vitamin E dan Vitamin K. Jumlah kalori rata-rata mayones adalah 680 kalori per 100 gram.

Pengertian Saus Putih?:

Saus Putih adalah saus dasar ibu yang berasal dari masakan Perancis. Nama aslinya adalah saus Bechamel. Ini adalah saus yang dimasak yang digunakan di banyak hidangan, terutama pasta, lasagna. Ini banyak digunakan untuk memasak pasta saus putih.

Bahan utama yang digunakan dalam saus ini adalah tepung, mentega, dan susu. Variasinya tidak terlalu banyak sehingga bisa ditambahkan sedikit bumbu ke dalam sausnya. Keju sangat cocok dengan saus putih dasar ini.

Biasanya memiliki konsistensi yang halus dan tidak memiliki rasa yang kuat atau memberdayakan. Saus ini dapat disimpan di lemari es selama sekitar 5-6 hari untuk dikonsumsi nanti.

Di beberapa negara digunakan sebagai saus dingin dengan daging atau makanan laut. Dapat digunakan untuk membuat sayuran atau telur menjadi krim. Ini juga digunakan sebagai krim untuk sup.

Itu dijual dalam kemasan botol dan kantong plastik. Bicara soal kalori, per 100 gram saus putih rata-rata memiliki 105 kalori. Baik untuk asupan protein dan kalsium.

Perbedaan Utama Antara Mayones dan Saus Putih:

  1. Mayones adalah makanan siap pakai dan mentah yang digunakan sebagai saus atau saus pendamping. Di sisi lain, saus putih adalah bagian dari makanan matang yang dimasukkan ke dalam piring.
  2. Umur simpan Mayones adalah sekitar 2 bulan. Saus putih di sisi lain memiliki umur simpan sekitar 5-6 hari. Namun kedua produk tersebut perlu didinginkan.
  3. mayones memiliki banyak varian yang tersedia di pasaran tetapi jika kita berbicara tentang varian saus putih, sangat sedikit dibandingkan dengan mayones.
  4. Mayones memiliki konsistensi yang kental dibandingkan dengan saus putih.
  5. Kandungan gizi dalam mayonnaise berupa vitamin K dan vitamin E. Untuk saus putih, kandungan gizinya tersedia dalam bentuk protein dan kalsium.

Referensi:

  1. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/fsn3.1132
  2. https://foodresearch.tabrizu.ac.ir/m/article_12613.html?lang=en

Saya telah berusaha keras menulis posting blog ini untuk memberikan nilai kepada Anda. Ini akan sangat membantu saya, jika Anda mempertimbangkan untuk membagikannya di media sosial atau dengan teman/keluarga Anda. BERBAGI ADALAH ♥️

Related Posts