Stevia dan Truvia – Tabel Perbedaan mereka yang mendasar

Perbedaan mendasar

Stevia

Truvia

Definisi

Stevia adalah tanaman tahunan yang rasanya manis dengan daun yang rasanya manis.

Truvia adalah pemanis berbahan dasar stevia. Coca-Cola dan Cargill telah mengembangkan pemanis meja dan komponen makanan.

Bahan

Semak Alami

Rasa Alami, Erythritol (alkohol gula), dan Ekstrak Daun Stevia

Menggunakan

Ini dikenal baik sebagai sumber pemanis alami. Daunnya juga digunakan dalam produksi obat-obatan.

Truvia digunakan untuk mempermanis Sprite rendah kalori yang disebut Sprite Green, serta berbagai minuman jus Odwalla.

Bahaya kesehatan

Para peneliti telah melihat efek senyawa dalam stevia pada tekanan darah dan kadar gula darah. Temuan penelitian itu kontradiktif.

Orang-orang yang memiliki masalah kesehatan seperti ketidaknyamanan lambung, diare, kram, gas, dan gejala lainnya telah mengajukan gugatan class action terhadap produsen Truvia.

Rasa

Daunnya manis.

Per paket, Truvia sedikit lebih manis (setiap paket berisi lebih banyak)

Baik Stevia dan Truvia adalah pemanis yang populer. Keduanya dipromosikan sebagai pengganti gula yang lebih sehat daripada kebanyakan pemanis alami yang ada di pasaran, seperti neotame, aspartam, dan acesulfame potassium.

Ada banyak kesamaan di antara keduanya. Truvia sebenarnya adalah produk berbahan dasar stevia. Produk turunan Stevia, seperti pemanis buatan ini, tidak berpengaruh pada kadar glukosa darah.

Penurunan berat badan juga dapat dibantu oleh produk stevia.

Stevia berbeda dengan Truvia:

Perbedaan antara Stevia dan Truvia adalah Tevia merupakan pemanis yang terbuat dari daun tanaman stevia. Truvia adalah pemanis alami yang terdiri dari setidaknya dua bahan, salah satunya adalah stevia. Juga, sementara stevia adalah bahan utama dalam Truvia, itu juga mengandung bahan kimia erythritol.

Stevia adalah genus tanaman Amerika Selatan. Daun manis dan daun gula adalah nama umum untuk tanaman ini, menunjukkan rasanya yang enak.

Badan Pengawas Obat dan Makanan AS (FDA) telah mengesahkan Rebaudioside A (dijual sebagai Rebiana), stevia yang sangat halus, sebagai bahan makanan.

Versi yang kurang halus dan daun stevia tidak disetujui FDA untuk digunakan dalam makanan, tetapi tersedia dalam bentuk bubuk dan cair sebagai suplemen makanan kesehatan.

Kesimpulan FDA didasarkan pada sejumlah kecil penelitian yang menunjukkan produk stevia mentah atau yang diproses secara kasar dapat mengganggu kesehatan jantung dan reproduksi, serta kemungkinan membahayakan hati.

Truvia adalah produk komersial yang dikembangkan oleh Coca-Cola dan Cargill, sebuah perusahaan makanan dan bahan kimia.

Truvia dibuat dari stevia yang telah dihaluskan. Ini adalah pemanis meja yang dapat ditambahkan ke kopi, serta pemanis untuk makanan yang dimasak atau dipanggang.

Karena asalnya dari tanaman stevia, Truvia diiklankan sebagai produk alami, meski telah disuling jauh dari akarnya. Erythritol dan rasa alami adalah beberapa bahan lainnya.

Tabel perbandingan:

Perbedaan mendasar

Stevia

Truvia

Definisi

Stevia adalah tanaman tahunan yang rasanya manis dengan daun yang rasanya manis.

Truvia adalah pemanis berbahan dasar stevia. Coca-Cola dan Cargill telah mengembangkan pemanis meja dan komponen makanan.

Bahan

Semak Alami

Rasa Alami, Erythritol (alkohol gula), dan Ekstrak Daun Stevia

Menggunakan

Ini dikenal baik sebagai sumber pemanis alami. Daunnya juga digunakan dalam produksi obat-obatan.

Truvia digunakan untuk mempermanis Sprite rendah kalori yang disebut Sprite Green, serta berbagai minuman jus Odwalla.

Bahaya kesehatan

Para peneliti telah melihat efek senyawa dalam stevia pada tekanan darah dan kadar gula darah. Temuan penelitian itu kontradiktif.

Orang-orang yang memiliki masalah kesehatan seperti ketidaknyamanan lambung, diare, kram, gas, dan gejala lainnya telah mengajukan gugatan class action terhadap produsen Truvia.

Rasa

Daunnya manis.

Per paket, Truvia sedikit lebih manis (setiap paket berisi lebih banyak)

Pengertian Stevia?:

Stevia adalah pengganti gula alami yang berasal dari daun tanaman Stevia rebaudiana. Semak yang tumbuh rendah ini berasal dari Amerika Selatan dan Asia, tempat ia diproduksi dan dibudidayakan secara alami.

Komponen kimia Stevia adalah glikosida steviol, yang meliputi stevioside dan rebaudioside.

Jika dibandingkan dengan gula, senyawa kimia ini memiliki rasa manis hingga 150 kali lipat. Mereka juga tidak dapat difermentasi dan stabil di berbagai suhu.

Stevioside tidak meningkatkan kadar glukosa darah setelah dikonsumsi, menjadikannya bahan yang cocok untuk produk makanan bebas gula atau alternatif diet.

Kerusakan gigi dan penyakit gusi tidak disebabkan oleh stevia. Karena stevia tidak dapat dipecah oleh tubuh, itu adalah pemanis non-nutrisi yang tidak memiliki nilai kalori.

Stevia tidak memiliki indeks glikemik dan tidak menyebabkan kadar gula darah naik. Selain itu, tidak membutuhkan insulin untuk dimetabolisme oleh tubuh.

Pengertian Truvia?:

Truvia adalah pengganti gula yang terbuat dari daun stevia. Itu dijual sebagai pemanis meja truvia dan bahan kuliner.

The Coca-Cola Company dan Cargill berkolaborasi untuk membuatnya. Truvia terdiri dari rasa alami, stevia, rebiana, erythritol, dan erythritol.

Erythritol adalah alkohol gula yang berasal dari buah-buahan seperti melon, pir, dan anggur, serta jamur dan makanan fermentasi, dan digunakan sebagai bahan pengisi (keju, kecap, dan anggur).

Pemanis alami yang pertama kali diluncurkan pada tahun 2008 ini dengan cepat menjadi alternatif gula terpopuler kedua di Amerika Serikat.

Truvia dikatakan mirip dengan Stevia dalam hal manfaat kesehatan. Ini membantu dalam manajemen gula darah, mengurangi risiko diabetes mellitus tipe 2.

Ini merangsang reseptor rasa tanpa menyebabkan tubuh memecahnya. Rendah kalori, hampir 0 kalori per sajian, sangat cocok untuk mereka yang ingin menurunkan berat badan sambil tetap menikmati makanan manis dan minuman.

Perbedaan Utama Antara Stevia dan Truvia:

  1. Stevia adalah tanaman tahunan yang rasanya manis dengan daun yang rasanya manis, sedangkan Truvia adalah pemanis berbahan dasar stevia.
  2. Stevia adalah semak alami, sedangkan Truvia memiliki rasa alami, erythritol (alkohol gula), dan ekstrak daun stevia.
  3. Stevia terkenal sebagai sumber pemanis alami. Daunnya juga digunakan dalam produksi obat-obatan, sedangkan Truvia digunakan untuk mempermanis Sprite berkalori rendah yang disebut Sprite Green, serta berbagai minuman jus Odwalla.
  4. Para peneliti telah mempelajari efek senyawa stevia pada tekanan darah dan kadar gula darah. Temuan penelitian ini tidak meyakinkan. Orang-orang yang memiliki masalah kesehatan seperti ketidaknyamanan lambung, diare, kram, gas, dan gejala lainnya telah mengajukan gugatan class action terhadap produsen Truvia.
  5. Daun Stevia manis, sedangkan per paket, Truvia sedikit lebih manis (setiap paket berisi lebih banyak).

Referensi:

  1. https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0098949
  2. https://academic.oup.com/chemse/article-abstract/35/5/433/343670

Saya telah berusaha keras menulis posting blog ini untuk memberikan nilai kepada Anda. Ini akan sangat membantu saya, jika Anda mempertimbangkan untuk membagikannya di media sosial atau dengan teman/keluarga Anda. BERBAGI ADALAH ♥️

Related Posts