Pemanggang pelet saat ini merupakan item penjualan terpanas dalam hal pemanggang yang terhubung. Pelet kayu mendapatkan popularitas, tetapi mereka belum menjadi biasa seperti arang meskipun faktanya mereka menghasilkan makanan dengan rasa yang enak.
Meskipun Anda dapat membelinya di toko perangkat keras dan online, kemungkinan besar tidak dapat dipesan dengan bahan makanan biasa. Kemudian lagi, Anda mungkin lebih suka arang daripada yang lain. Dengan Masterbuilt, merek yang beroperasi di bawah payung yang sama dengan Kamado Joe, pengguna dapat menikmati konektivitas pemanggang pelet modern dengan arang sumber bahan bakar yang familiar. Tersedia Gravity Series 560 Selain itu, harganya sekitar setengah harga panggangan Traeger kelas menengah
Pemanggang gas, 560 terutama terbuat dari logam. Kotak dan tutup blender ini cukup khas dari blender lainnya. Tidak mungkin untuk menjalankan 560 Seperti berdiri sekarang, sisi kanan memiliki hopper tinggi untuk arang yang diberi gravitasi. Ini berfungsi sangat mirip dengan perokok offset yang biasa terjadi di tempat barbekyu. Karena sumber panas dan bahan bakar berada di sebelah area memasak, menyebabkan asap dan panas menyebar ke area utama. Dengan menggunakan 560, Anda meletakkan arang di bagian atas bilik dan mengakses bagian bawah bilik melalui pintu samping untuk membersihkan abu dan menyalakan arang. Kipas juga membantu menjaga suhu memasak yang diinginkan pada pemanggang pelet. 560 mensirkulasikan udara ke atas, ke bagian bawah corong arang, agar panas tetap menyala dan mendistribusikannya ke Api akan muncul jika suhu di oven Anda cukup tinggi untuk membakar. Tutup dan pintu samping hopper memiliki sakelar untuk membantu menjaga kipas agar tidak bekerja saat Anda memuat atau melakukan. Ini adalah fitur keselamatan, tetapi juga memastikan bahwa bara api, asap, dan abu yang mungkin tertiup ke dalam panggangan tidak akan mengenai Anda ketika Anda mencoba untuk mempertahankannya. Ada indikator pada tutup panggangan utama juga, dan meskipun itu tidak benar-benar mematikan kipas sepenuhnya, itu memberi tahu pengontrol bahwa 560 adalah sakelar ini dilaporkan gagal dalam beberapa kasus, yang berarti bahwa ketika mereka gagal panggangan selalu berpikir salah satu dari tiga pintu terbuka kipas tidak akan berfungsi, membuatnya tidak berguna. Masalahnya tampaknya tidak tersebar luas berdasarkan ulasan pengguna. Saya telah menggunakan aplikasi ini lebih dari selusin kali dan belum pernah mengalaminya. Meski begitu, perlu diingat saat Anda mempertimbangkan untuk membeli. Ada rak di sisi kiri 560 yang menampung kenop kontrol panggangan. Dibandingkan dengan pemanggang pelet Traeger atau Weber, Masterbuilt telah menyederhanakan prosesnya dan memberi Anda pilihan yang jauh lebih sedikit. Daripada harus memutar kenop untuk berpindah antar item menu, kami memiliki tombol khusus untuk setiap item. Satu menggunakan suhu panggangan, yang lain menggunakan suhu probe, yang ketiga menggunakan pengatur waktu, dan yang keempat menggunakan tombol. Di atas panggangan, Anda dapat melihat layar biru terang untuk memandu Anda, atau di dalam aplikasi Masterbuilt, Anda dapat dengan mudah menggunakan fitur ini. Selain itu, hingga empat sensor makanan dapat digunakan secara bersamaan dengan 560. Hanya ada satu yang disertakan, tetapi Anda dapat membeli lebih banyak seharga $20 jika Anda mau. Bagian dalam Masterbuilt membuat beberapa pilihan desain yang membuatnya mudah Saat Anda memasak dengan kompor pelet, Anda harus menyedot semua debu dan abu setiap beberapa kali memasak untuk menjaga kebersihan makanan Anda. Selain itu, harus disimpan seaman dan seefisien mungkin. Hampir tidak ada abu atau debu yang jatuh ke dasar dengan 560. Membersihkan panci pengumpul minyak adalah satu-satunya hal yang perlu Anda lakukan. Nampan yang lebih kecil dengan mudah meluncur keluar dari baki yang lebih besar, dan berada di baki bersudut dengan tutup bersudut besar yang dipasang dari bagian belakang 560, mudah menjangkau keduanya. Ada tempat sampah logam di bagian bawah hopper yang mengumpulkan semua arang. Sebuah wadah dapat dengan mudah dikeluarkan dari pintu samping, dibuang, dan dikembalikan dalam hitungan detik – bahkan selama memasak. Bergantung pada seberapa banyak panas yang diterapkan, 560 dapat mencapai suhu setinggi Berbagai juru masak memungkinkan Anda menyesuaikan makanan agar sesuai dengan selera Anda. Apakah Anda baik-baik saja dengan merokok iga pada suhu 185 derajat selama tiga jam pertama? Lalu langsung saja. Apakah Anda perlu menghangatkan sesuatu sekitar 165 derajat? Demikian juga, ia mampu melakukan itu. Itu bisa mencapai 225 derajat hanya dalam tujuh menit dan 700 derajat hanya dalam 13 menit, menurut Masterbuilt. Sementara saya menemukan angka-angka itu umumnya akurat, mereka tidak memperhitungkan waktu yang dibutuhkan arang untuk menyala sepenuhnya. Dan ini dapat bergantung pada kondisi sekitar, tingkat arang, atau kecepatan starter api Anda menyalakan arang Anda.
Ketika saya memeriksa suhu setelah beberapa juru masak dengan Smoke X2, saya menemukan 560 biasanya berada dalam kisaran tiga hingga lima derajat dari apa yang sering saya atur. Kisarannya lebih tinggi setelah pemanasan awal awal, tetapi diratakan setelah 10. Perbedaan suhu sekitar lima hingga tujuh derajat biasanya terjadi antara termostat bawaan dan termometer eksternal ketika saya meninjau pemanggang pelet yang diproduksi oleh Traeger dan Weber. Arang segar tidak akan menimbulkan masalah jika Anda langsung menggunakannya. Namun, dibutuhkan sedikit latihan untuk menyalakan arang. Akibatnya, jika ada sisa makanan di bagian bawah hopper, Anda mungkin harus menunggu sebentar untuk memulai. Akibatnya, saya telah menemukan bahwa rekomendasi Masterbuilt tentang starter api yang aman untuk makanan meminimalkan frustrasi. Handuk kertas bekerja sampai tingkat tertentu, tetapi tidak sebaik itu karena cepat terbakar. Selain menggeser jeruji di bagian bawah hopper bolak-balik, ada baiknya menghilangkan kelebihan abu dari yang lebih rendah. Setiap kali panggangan tidak menyala sepenuhnya, layarnya menampilkan pesan kesalahan dan terdengar bunyi bip. Dengan hanya mengatur ulang suhu, Anda dapat mencobanya Karena Anda seharusnya tidak melihat kesalahan dalam aplikasi, Anda harus tetap dekat dengan panggangan sampai Anda tahu api telah menyala. Pengapian biasanya memakan waktu kurang dari lima menit. Jika Anda memiliki Masterbuilt 560, Anda dapat menggunakan arang atau briket. Dengan banyaknya jenis kayu yang tersedia untuk keperluan memasak ini, Anda dapat memasak dengan berbagai macam merk dan tipe. Perusahaan mengatakan Anda dapat meningkatkan jumlah asap yang dihasilkan pada 560 dengan menambahkan potongan kayu atau arang ke tempat abu di bagian bawah hopper. Selama pengujian saya, hanya arang saja yang menghasilkan asap dalam jumlah sedikit. Setiap potongan kayu atau briket ekstra yang jatuh dari arang yang terbakar akan melambat dan menghasilkan lebih banyak asap saat bara dari arang yang terbakar jatuh. menunjukkan bahwa Anda juga dapat mencampur potongan kayu di dalam gerbong arang selama Anda tidak menambahkan lebih dari 1,5 pon sekaligus. Kedua metode ini memberi saya hasil terbaik selama pengujian. Kami sesekali menambahkan kayu ke wadah abu serta membuang beberapa kayu ke dalam hopper. dan suhu makanan. Dengan ponsel, Anda dapat menyesuaikan tingkat cahaya dan tingkat redup, serta mengatur pengatur waktu dan peringatan. Anda telah membahas semua dasar-dasarnya, dan itu dapat diterapkan dalam sesi memasak apa pun, terutama saat memasak hal-hal seperti bahu atau iga babi dengan pengaturan rendah dan lambat. Berkat konektivitas WiFi 506, Anda dapat melakukan penyesuaian dan mengawasi berbagai hal bahkan saat Anda jauh dari rumah. Namun kenyataannya, ini hanya soal waktu. Risiko meninggalkan panggangan tanpa pengawasan sangat tinggi. Saya belum melihat banyak integrasi antara aplikasi dan pemanggang pelet dari Traeger dan Weber seperti yang saya miliki dengan aplikasi di pemanggang Traeger. Tidak mungkin mengirimkan informasi suhu ke panggangan atau bahkan untuk mendapatkan panduan langkah demi langkah. Untungnya, pemanggang pintar ini harganya setengah dari pemanggang pintar itu, jadi ini tidak terlalu mengejutkan. Itu juga dapat dimatikan melalui aplikasi. Untuk sepenuhnya memblokir aliran udara ke hopper, Anda harus memasukkan sepasang slide logam secara manual. Namun, meskipun begitu, 560 perlu beberapa saat untuk mendingin sehingga penutup dapat dipasang. Berbeda dengan Traeger atau Weber, aplikasi ini tidak memberi tahu Anda saat siklus penonaktifan selesai, karena pengontrol langsung mati setelahnya siklus shutdown. Perlu diingat bahwa masalah ini tidak akan menjadi masalah besar, tetapi Anda pasti ingin memperhatikannya. Terlepas dari semua ini, 560 dapat memberikan cita rasa yang baik pada hidangan. Panggangan pelet saya digunakan untuk menghasilkan hasil yang serupa, tetapi panggangan menggunakan arang, jadi rasanya sedikit berbeda. Mobil saya tidak buruk, saya hanya tahu saya menggunakan sesuatu yang berbeda untuk bahan bakarnya. Ketika saya memasak bahu babi dan iga punggung bayi rendah-dan-lambat, masih ada banyak rasa asap yang ada di makanan. Meskipun cincin asapnya tidak sejelas yang saya lihat di Ironwood 650 atau SmokeFire EX4, itu masih terlihat. Garis merah muda pada makanan selalu enak dilihat, tapi belum tentu menunjukkan seberapa enak rasanya. Sebagian besar waktu, itu hanya membuat Anda terlihat lebih berwibawa. 560 adalah pemanggang yang lebih baik daripada pemanggang pelet lainnya yang telah saya uji karena kisaran suhunya yang lebih tinggi. Dibandingkan dengan Traeger, saya menemukan bahwa Weber SmokeFire bekerja lebih baik, tetapi Masterbuilt membakar steak saya lebih baik daripada keduanya. Grates di 560 adalah keluhan utama saya tentang laptop gaming ini. Sebuah kisi-kisi utama dari besi tuang terletak di bagian bawah dan memiliki palang lebar untuk membakar di satu sisi dan palang yang lebih sempit untuk merokok di sisi lainnya. grates berguna untuk membakar, tetapi membutuhkan lebih banyak perawatan daripada logam biasa. Selain itu, jika Anda memasak daging berlemak seperti babi atau brisket, atau sayap atau iga cakep, Anda perlu lebih memperhatikan item tersebut. Dua rak berlapis porselen yang lebih kecil dapat ditemukan di salah satu atau kedua dari dua tingkat di atas kisi utama untuk pemanasan dan pengasapan. Tidak masalah untuk menggunakan keduanya pada slot yang sama untuk area yang lebih luas atau untuk memisahkan atau menghapusnya sepenuhnya karena kedalamannya setengah dari panggangan.
Ternyata, saya menemukan 560 cukup efisien dengan arang, meskipun tidak cukup pada level Masterbuilt Diperkirakan bahwa dengan kantong briket seberat 16 pon atau 10 pon arang bongkahan, Anda dapat melewati 12-15 jam menggunakan. Faktanya, pengalaman saya mendekati 10 jam, yang bukan merupakan pemecah kesepakatan, tetapi harus dipertimbangkan. Selain itu, Anda akan membakar arang lebih cepat jika Anda banyak memasak atau membakar dengan api besar. Setelah memasak paling lama tujuh jam, saya menggunakan hampir dua pertiga dari tas, dan sisanya bertahan sekitar tiga jam lebih lama. Karena arang yang saya gunakan adalah Kingsford Original, mungkin ada peluang untuk memperpanjang waktu pembakaran dengan jenis lain (misalnya, Kingford memiliki arang Long Burn). Namun demikian, 10 jam di atas tas masih cukup bagus karena cukup untuk memasak makanan untuk 2-3 orang di berbagai tempat. Itu adalah hasil yang hampir sama dengan yang saya harapkan dari The Kingsford Original mengemas pukulan seharga $ 12,99 di toko bahan makanan lokal saya toko — $6 kurang dari sekantong pelet Traeger seberat 20 pon di Amazon atau Home Depot, dan $4 kurang dari kantong ukuran Weber yang sama. Kedua merek pelet ini adalah yang paling sering saya gunakan, tetapi mungkin ada merek yang lebih murah. Ada ruang memasak seluas 560 inci persegi di Gravity Series 560, jadi nama modelnya mencerminkan hal itu. Label harga itu tidak cukup untuk Anda. Masterbuilt juga menawarkan Gravity Series 1050 seharga $850. Hampir semua fitur ini sama dengan model aslinya, kecuali ada rak depan lipat, tempat penyimpanan kabel, dan kisi penghangat/memasak yang dilipat sehingga Anda dapat mengakses area memasak utama di bawahnya. Atau, Anda dapat membeli Traeger Pro 575 dengan harga yang sama. Muncul dengan semua fitur perangkat lunak dan konektivitas yang Anda butuhkan. Meskipun demikian, kompor tanam hanya menawarkan ruang seluas 575 inci persegi untuk dikerjakan. 560 dari Green Mountain Grills hadir dengan wajan pelet berkemampuan WiFi dengan harga $500, tetapi dengan interior yang lebih kecil. Pemanggang pelet berikut semuanya di bawah $ 1.000, jadi Anda memiliki beberapa opsi jika Anda lebih suka menggunakan pelet daripada arang. Memperkenalkan panggangan arang Gravity Series 560 dari Masterbuilt – alternatif pelet kayu untuk Gravity Series 560. Penyedia menawarkan konektivitas dasar yang mudah digunakan dan mencakup semua hal penting. Satu-satunya masalah yang saya miliki adalah dengan pengapian dan jeruji besi cor, tetapi saya bisa menyiapkan daging babi, tulang rusuk, dan steak yang ditarik setara dengan apa yang telah saya masak dengan harga lebih mahal. biasanya. Jika Anda mencari engkol yang dapat mengeluarkan asap serius dan suara yang membakar saat bekerja dengan sumber bahan bakar yang dapat diperoleh hampir di mana saja, 560 mungkin Ini sangat penting jika Anda berada di