Ringkasan:
- Cicadas, seperti serangga lainnya, dapat dimakan dan menawarkan beberapa manfaat nutrisi.
- Jika Anda alergi terhadap makanan laut, Anda harus menghindari jangkrik dan serangga lainnya, karena memakannya dapat memicu reaksi.
Bagi sebagian orang, jangkrik mungkin merupakan gangguan yang mengganggu selama bulan-bulan musim panas yang lebih hangat. Dan bagi yang lain, mereka mungkin membuat suguhan yang enak, penuh dengan nilai gizi. Tetapi jika Anda memiliki alergi makanan laut, Food and Drug Administration (FDA) memperingatkan Anda untuk menghindarinya.
FDA tweeted bahwa orang yang memiliki alergi makanan laut harus menghindari makan jangkrik. Seperti udang, lobster, dan kepiting, jangkrik adalah artropoda—atau hewan dengan kerangka luar. Beberapa arthropoda yang dapat dimakan yang kurang dikenal termasuk pilihan seperti jangkrik, semut, dan belalang.
Serangga berisik ini pertama kali muncul pada awal Mei di Pantai Timur sebagai bagian dari “Brood X”, yang hanya muncul setiap 17 tahun sekali.
Tetapi jika mengunyah serangga musiman ini adalah kesukaan Anda dan Anda tidak memiliki alergi, Anda bebas menikmati serangga ini dengan cara apa pun yang Anda pilih.
Apa Artinya Ini Bagi Anda
Jika Anda memiliki alergi makanan laut, pilihan terbaik Anda adalah menahan diri untuk tidak makan jangkrik musim panas ini. Tetapi jika tidak, Anda bebas memasak serangga ini dan menambahkannya ke dalam diet Anda. Anda bisa memakannya sebagai gigitan kecil yang digoreng atau dipanggang, atau bahkan dalam kue.
Ya, Jangkrik Bergizi
Caroline Thomason, RD, CDCES, ahli diet terdaftar, memberi tahu Verywell bahwa jangkrik, seperti arthropoda lainnya, dapat menjadi sumber alami protein berkualitas tinggi dan nutrisi penting lainnya.
Protein Hewani dan Nabati Mungkin Tidak Mengemas Pukulan yang Sama
Meskipun informasi nutrisi khusus jangkrik terbatas, ilmu pengetahuan menunjukkan bahwa banyak serangga memberikan:
- Kalori
- Protein
- Gemuk
- Besi
- Seng
- Banyak vitamin
Dan berkat kandungan nutrisinya dan kemampuannya memberi makan banyak orang dengan cara yang murah dan berkelanjutan, serangga secara teratur dimakan dalam makanan di seluruh dunia. Beberapa bukti bahkan menunjukkan bahwa serangga tertentu bertindak sebagai prebiotik, yang membantu mendukung mikrobioma yang sehat.
TikTokers Coba Makan Biji Pepaya untuk Mengobati Parasit. Apakah itu bekerja?
“Meskipun benar-benar dapat dimengerti untuk mengerutkan hidung saat memikirkan makan jangkrik, banyak budaya telah melakukannya selama berabad-abad,” tambah Thomason. “Faktanya, serangga menawarkan sumber protein yang unik dan berkelanjutan karena menggunakan pengelolaan lahan yang jauh lebih sedikit daripada tanaman tradisional kita seperti kacang polong, kedelai, dan beras.”
Yang Perlu Dipertimbangkan Sebelum Makan Jangkrik
Semua jenis serangga dapat menjadi bagian dari diet seimbang. Namun saat memilih serangga untuk dimakan, ada beberapa faktor yang harus Anda pertimbangkan untuk menjaga diri tetap sehat dan aman:
- Pastikan serangga tersebut tidak terpapar pestisida atau kondisi tidak sehat sebelum memakannya
- Serangga harus dimasak sebelum dimakan untuk membantu membersihkan makanan dari racun
- Jika Anda memiliki alergi kerang yang dikonfirmasi atau diduga, hindari makan jangkrik
Pencegahan dan Perawatan 3 Sumber Verywell Health hanya menggunakan sumber berkualitas tinggi, termasuk studi peer-review, untuk mendukung fakta dalam artikel kami. Baca proses editorial kami untuk mempelajari lebih lanjut tentang cara kami memeriksa fakta dan menjaga agar konten kami tetap akurat, andal, dan tepercaya.
- Layanan Taman Nasional. FAQ Brood X berkala jangkrik.
- Organisasi Pangan dan Pertanian Perserikatan Bangsa-Bangsa. Serangga yang dapat dimakan: prospek masa depan untuk keamanan pangan dan pakan.
- Young W, Arojju SK, McNeill MR, dkk. Memberi makan serangga ke serangga: serangga yang dapat dimakan memodifikasi mikrobioma usus manusia dalam model fermentasi in vitro . Mikrobiol Depan . 2020 Juli 23;11:1763. doi:10.3389/fmicb.2020.01763
Lihat Proses Editorial Kami Temui Dewan Pakar Medis Kami Bagikan Umpan Balik Apakah halaman ini membantu? Terima kasih atas umpan balik Anda! Apa tanggapan Anda? Lainnya Bermanfaat Laporkan Kesalahan