Ringkasan:
- Wanita yang mengalami menopause mengalami perubahan hormon yang dapat menyebabkan kerusakan tulang.
- Sebuah studi observasional menemukan bahwa mengonsumsi lebih banyak produk olahan susu tidak membuat perbedaan dalam kepadatan mineral tulang atau risiko patah tulang pada wanita menopause.
- Sebagian besar wanita dalam penelitian ini tidak mengonsumsi tiga porsi susu yang direkomendasikan per hari.
Terlepas dari pentingnya kalsium untuk kesehatan tulang, sebuah studi baru menunjukkan wanita menopause tidak terlindungi dari patah tulang atau kepadatan tulang yang rendah bahkan saat mengonsumsi produk susu.
Studi yang diterbitkan pada 20 Agustus di The Journal of the North American Menopause Society , menemukan bahwa 1.955 wanita pramenopause atau menopause yang mengonsumsi susu dalam jumlah bervariasi per hari semuanya memiliki risiko patah tulang yang sama selama 10 tahun.
Ahli diet skeptis terhadap temuan ini.
“Studi ini menunjukkan adanya hubungan; ini bukan uji klinis acak yang membuktikan sebab dan akibat, dan ini bukan studi yang membuat kami ingin merekomendasikan wanita menghindari produk susu,” Elizabeth Ward, MS, RDN, ahli diet terdaftar dan rekan penulis. dari Rencana Diet Menopause, memberi tahu Verywell.
Bahkan peneliti studi mengakui hasil mereka tampak tidak konsisten dengan data lain. Taylor Wallace, PhD, CFS, FACN, seorang peneliti studi, berpikir bahwa karena asupan susu pada wanita ini secara keseluruhan cukup rendah, hasilnya membandingkan “asupan rendah dengan asupan rendah.” Sebagian besar wanita dalam penelitian ini tidak memenuhi tiga porsi produk susu per hari yang direkomendasikan dalam Pedoman Diet untuk Orang Amerika. Faktanya, 65% melaporkan mengonsumsi kurang dari 1,5 porsi susu per hari.
Peserta studi ditugaskan untuk mengingat asupan susu mereka setahun sebelum penelitian, serta melaporkan sendiri asupan susu mereka selama penelitian. Wallace mengatakan bahwa karena sulit bagi orang untuk mengingat dan melaporkan asupan makanan mereka sepenuhnya, data diet dalam penelitian ini mungkin tidak sepenuhnya akurat.
Wanita membutuhkan 1.000 miligram kalsium per hari, dan kebutuhan mereka meningkat menjadi 1.200 miligram per hari selama tahun-tahun pascamenopause untuk membantu mendukung kesehatan tulang. Satu porsi 8 ons susu perah menyediakan sekitar 300 miligram kalsium baik itu skim, utuh, atau apa pun di antaranya.
Peneliti Masih Memikirkan Produk Susu Penting Untuk Kesehatan Tulang
Mempertahankan massa tulang itu penting, terutama seiring bertambahnya usia. Selama perimenopause, kadar estrogen turun secara alami, berpotensi menyebabkan kerusakan tulang. Hal ini pada akhirnya dapat menyebabkan peningkatan risiko patah tulang dan osteoporosis, suatu kondisi di mana tulang menjadi lemah dan rapuh.
Apa itu Perimenopause?
Salah satu cara terbaik untuk menjaga kesehatan tulang yang baik adalah dengan makan makanan yang sehat. Makanan olahan susu seperti susu, keju, dan yogurt secara alami mengandung kalsium yang diperlukan untuk tulang yang kuat, bersama dengan nutrisi pendukung tulang lainnya seperti protein, vitamin D, potasium, dan magnesium. Menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Journal of American College of Nutrition , protein dan potasium yang ditemukan dalam susu — bukan hanya kalsium — berperan dalam diet sehat tulang.
Banyak ahli setuju bahwa makanan olahan susu mendukung kesehatan tulang. “Dengan pengecualian minuman kedelai yang diperkaya, susu nabati tidak dapat dibandingkan dengan susu perah dalam hal nutrisi, terutama dalam hal protein,” kata Ward. “Kebanyakan wanita paruh baya tidak mendapatkan cukup protein, yang juga mereka butuhkan. mempertahankan dan membangun otot.”
Jenis susu yang dikonsumsi mungkin menjadi bagian terpenting.
“Penulis penelitian tidak memiliki informasi tentang jenis makanan olahan susu yang dimakan wanita dalam penelitian ini dan yang dapat berdampak pada kepadatan mineral tulang,” kata Ward. “Misalnya, semua susu diperkaya dengan vitamin D, yang diperlukan untuk penyerapan kalsium. Sebagian besar yogurt, dan semua keju keras, tidak mengandung tambahan vitamin D. Jadi, bahkan konsumen produk olahan susu tertinggi pun bisa kekurangan vitamin D.
Wallace menambahkan bahwa mengonsumsi kafein berlebihan, tambahan gula, dan/atau alkohol dapat mengimbangi manfaat pembentukan tulang dari konsumsi produk susu. Jadi, alih-alih mengambil latte bumbu labu yang sangat mewah, pertimbangkan segelas susu hangat sebagai gantinya. Tulang Anda mungkin berterima kasih untuk itu.
5 Sumber Verywell Health hanya menggunakan sumber berkualitas tinggi, termasuk studi peer-review, untuk mendukung fakta dalam artikel kami. Baca proses editorial kami untuk mempelajari lebih lanjut tentang cara kami memeriksa fakta dan menjaga agar konten kami tetap akurat, andal, dan tepercaya.
- Wallace T, Jun S, You P, McCabe G, Craig B, Cauley J, Weaver C, Bailey R. Asupan susu tidak terkait dengan peningkatan kepadatan mineral tulang atau risiko patah tulang selama transisi menopause: data dari Study of Women’s Kesehatan Seluruh Nusantara. Menopause . 2020 Agu;27(8):879-886. doi:10.1097/GME.0000000000001555
- Departemen Pertanian Amerika Serikat. Pedoman diet untuk orang Amerika: 2015-2020.
- Institut Kesehatan Nasional, Kantor Suplemen Diet. Lembar fakta kalsium untuk profesional kesehatan.
- Ji MX, Yu Q. Osteoporosis primer pada wanita pascamenopause. Chronic Dis Transl Med . 2015;1(1):9-13. doi:10.1016/j.cdtm.2015.02.006
- Heaney R. Susu dan kesehatan tulang. J Am Coll Nutr . 2009 Feb;28 Suppl 1:82S-90S.doi: 10.1080/07315724.2009.10719808
Lihat Proses Editorial Kami Temui Dewan Pakar Medis Kami Bagikan Umpan Balik Apakah halaman ini membantu? Terima kasih atas umpan balik Anda! Apa tanggapan Anda? Lainnya Bermanfaat Laporkan Kesalahan