Ringkasan:
- Sebuah studi baru menemukan korelasi antara susu tinggi lemak dan penurunan risiko penyakit ginjal kronis.
- Rekomendasi saat ini untuk orang dengan penyakit ginjal stadium akhir termasuk membatasi asupan susu.
- Penelitian lebih lanjut diperlukan untuk memahami mengapa susu tinggi lemak dapat mendukung fungsi ginjal pada orang sehat, tetapi para ahli tidak merekomendasikan produk susu untuk pasien yang sudah mengalami kerusakan ginjal.
Tren papan mentega viral TikTok dan laporan kedai kopi yang kembali ke susu murni mungkin menandakan kembalinya produk susu.
Dan sebuah studi baru sekarang mengklaim bahwa konsumsi susu berlemak tinggi dikaitkan dengan risiko penyakit ginjal kronis (CKD) yang lebih rendah, meskipun pedoman diet saat ini untuk pasien penyakit ginjal stadium akhir merekomendasikan untuk membatasi konsumsi susu.
Meskipun temuan tersebut menunjukkan bahwa susu tinggi lemak dapat mendukung kesehatan ginjal, itu tidak berlaku untuk orang yang memiliki kerusakan ginjal, menurut Alison Steiber, PhD, RDN, kepala petugas sains di Academy of Nutrition and Dietetics dan anggota dewan National Yayasan Ginjal.
“Menurut saya hasil penelitian ini sangat menarik. Mereka memiliki ukuran sampel yang bagus, mereka melakukan beberapa analisis statistik yang kuat. Pertanyaannya adalah: Mengapa susu tinggi lemak melindungi?” Steiber memberi tahu Sangat baik.
Orang dengan penyakit ginjal stadium akhir disarankan untuk membatasi konsumsi produk susu, karena ginjal mereka mungkin tidak dapat menyaring kandungan protein dan fosfor yang kaya dari susu. Mineral-mineral ini dapat terbentuk dari waktu ke waktu, menyebabkan lebih banyak komplikasi kesehatan.
Namun, para peneliti studi tersebut mengatakan bahwa produk susu mungkin memiliki efek berbeda pada ginjal karena profil nutrisinya. Selain protein, produk susu juga menawarkan kalsium, peptida bioaktif, potasium, magnesium, dan asam lemak rantai menengah—yang dapat mendukung fungsi ginjal pada orang sehat.
21 Makanan yang Harus Dihindari untuk Penyakit Ginjal
Diet Ramah Ginjal Tidak Semudah itu
Membuat rencana makan yang ramah ginjal bisa sangat melelahkan, terutama jika pasien harus mengelola kondisi lain seperti diabetes atau tekanan darah tinggi.
Tujuan akhir dari rencana makan ramah ginjal adalah untuk memperlambat kerusakan organ. Para ahli mengatakan bahwa orang pada tahap awal CKD dapat mengikuti pedoman diet standar, yang merekomendasikan tiga cangkir produk susu per hari.
Namun, begitu penyakit berkembang ke tahap selanjutnya, individu dengan fungsi ginjal yang berkurang harus mulai membatasi asupan makanan kaya mineral, seperti produk susu. Mereka juga harus mengurangi asupan garam dan fosfor, keduanya lazim dalam makanan kemasan.
Mengikuti diet ramah ginjal yang ketat juga bisa sangat menantang bagi orang yang menghadapi kerawanan pangan, kata Steiber.
“Ini adalah hal yang sangat sulit untuk dikelola ketika tujuan Anda adalah memiliki makanan dan Anda tidak memiliki banyak sumber daya untuk membeli buah dan sayuran segar atau membuatnya sendiri di rumah,” katanya.
Apa yang Harus Dimakan dalam Diet Penyakit Ginjal
Bisakah Susu Mencegah Penyakit Ginjal?
Banyak faktor yang dapat menyebabkan penyakit ginjal, dan sebanyak satu dari tiga orang dewasa AS berisiko. Meningkatkan konsumsi produk susu saja tidak dapat mencegah penyakit kronis ini. Rekomendasi saat ini untuk mengurangi risiko penyakit ginjal termasuk aktif, tidak merokok, makan buah dan sayuran, mengelola stres, dan melakukan pemeriksaan rutin.
Orang dengan diabetes dan tekanan darah tinggi memiliki risiko lebih besar terkena CKD, jadi mengelola kondisi ini juga dapat membantu memperlambat perkembangan CKD. Kelompok demografis tertentu berisiko lebih tinggi daripada yang lain, termasuk orang berusia 65 tahun ke atas dan mereka yang memiliki riwayat keluarga gagal ginjal.
Di mana seseorang tinggal dan seberapa banyak polusi yang mereka hadapi juga dapat memengaruhi risiko mereka terkena penyakit ginjal, bahkan jika mereka mengikuti rekomendasi diet yang sesuai, menurut Jeanette Andrade, PhD, RDN, LDN, FAND, asisten profesor ilmu makanan dan nutrisi manusia di University of Florida.
Tantangan besar lainnya dengan CKD adalah orang tidak sering menunjukkan gejala pada tahap awal. Jika orang tidak menyadari bahwa mereka mengalami kerusakan ginjal, mereka tidak akan mengambil langkah yang diperlukan untuk memperlambat perkembangan penyakit.
“Setiap orang harus menjalani gaya hidup terbaik yang mereka bisa dan semoga dengan perawatan pencegahan,” kata Andrade. “Tapi pada saat yang sama berapa banyak yang bisa kamu lakukan jika kamu tidak tahu?”
USDA Merekomendasikan 3 Cangkir Susu Per Hari. Apakah Terlalu Banyak?
Apa Artinya Ini Bagi Anda
Sebuah studi baru menemukan hubungan antara susu tinggi lemak dan penurunan risiko penyakit ginjal. Namun, penderita penyakit ginjal stadium akhir disarankan untuk membatasi asupan susu karena fungsi ginjalnya berkurang.
8 Sumber Verywell Health hanya menggunakan sumber berkualitas tinggi, termasuk studi peer-review, untuk mendukung fakta dalam artikel kami. Baca proses editorial kami untuk mempelajari lebih lanjut tentang cara kami memeriksa fakta dan menjaga agar konten kami tetap akurat, andal, dan tepercaya.
- Gaeini Z, Bahadoran Z, Mirmiran P, Feyzi Z, Azizi F. Produk susu tinggi lemak dapat menurunkan risiko kejadian penyakit ginjal kronis: studi kohort prospektif jangka panjang. J Ren Nutr . Diterbitkan online 18 Oktober 2022. doi:10.1053/j.jrn.2022.10.003
- Yayasan Ginjal Nasional. Susu dan ginjal kita.
- Departemen Pertanian AS dan Departemen Kesehatan dan Layanan Kemanusiaan AS. Pedoman diet untuk orang Amerika, 2020-2025. Edisi ke-9. Desember 2020.
- Institut Nasional Diabetes dan Penyakit Pencernaan dan Ginjal. Makan tepat untuk penyakit ginjal kronis.
- Dana Ginjal Amerika. Bisakah saya mendapatkan bantuan untuk membuat rencana makan ramah ginjal yang tepat untuk saya?
- Yayasan Ginjal Nasional. Penyakit ginjal: dasar-dasarnya.
- Institut Nasional Diabetes dan Penyakit Pencernaan dan Ginjal. Mencegah penyakit ginjal kronis.
- Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit. Penyakit ginjal kronis di Amerika Serikat, 2021.
Lihat Proses Editorial Kami Temui Dewan Pakar Medis Kami Bagikan Umpan Balik Apakah halaman ini membantu? Terima kasih atas umpan balik Anda! Apa tanggapan Anda? Lainnya Bermanfaat Laporkan Kesalahan