Dekstrosa, dekstrin, dan dekstran adalah tiga jenis karbohidrat yang memiliki struktur dan fungsi berbeda, meskipun semuanya berasal dari molekul glukosa. Ketiganya digunakan dalam berbagai bidang, mulai dari industri makanan hingga medis. Dekstrosa adalah bentuk glukosa yang cepat diserap oleh tubuh, dekstrin adalah hasil pemecahan pati yang digunakan sebagai bahan tambahan pangan, dan dekstran adalah polisakarida […]
Pengayaan.com © 2024