Gugus hidroksil (-OH) adalah salah satu gugus fungsi kimia yang paling umum ditemukan dalam berbagai senyawa organik dan anorganik. Kehadiran gugus ini, bersama dengan kemampuan untuk membentuk ikatan hidrogen, memberikan kontribusi signifikan terhadap sifat fisika senyawa, seperti titik didih, kelarutan, dan kekuatan ikatan intermolekul. Artikel ini menguraikan mekanisme keterikatan hidrogen dan bagaimana gugus hidroksil memengaruhi […]