Sapi adalah pilar produksi pangan, mata pencaharian peternak kecil hingga industri agribisnis, dan elemen budaya yang tertanam di banyak komunitas. Dari etalase pasar daging dan rak susu supermarket sampai ladang keluarga yang memanfaatkan sapi sebagai modal hidup—keberadaan sapi memengaruhi nutrisi, ekonomi lokal, hingga dinamika lanskap. Artikel ini menyajikan gambaran komprehensif tentang biologi sapi dan varietasnya, […]