Udang windu (Penaeus monodon) bukan sekadar komoditas akuakultur; ia adalah motor ekonomi bagi banyak komunitas pesisir dan salah satu komoditas ekspor perikanan penting Indonesia dan negara-negara Asia Tenggara. Permintaan global terhadap udang berkualitas tinggi tetap kuat di pasar Amerika Serikat, Uni Eropa, Jepang, dan Tiongkok, sementara tren konsumen beralih ke produk yang tersertifikasi keberlanjutan—sebuah dinamika […]