Diet antiperadangan, juga dikenal sebagai diet antiperadangan, adalah pola makan yang dirancang untuk mengurangi peradangan kronis, yang disetujui oleh para ahli, memainkan peran penting dalam perkembangan banyak penyakit, termasuk COPD.
Meskipun tidak ada aturan ketat tentang apa yang dimaksud dengan diet antiinflamasi, juga tidak banyak penelitian tentangnya sebagai pengobatan untuk peradangan kronis, prinsip dasar diet ini sama untuk rencana makan sehat apa pun – makan banyak sayuran , buah-buahan dan protein dan lemak sehat, sambil membatasi asupan makanan olahan. Mari kita lihat lebih dekat.
Photo dan Co / Getty Images
Kegunaan untuk Diet Anti-Peradangan
Peradangan adalah cara alami tubuh melawan penyakit. Telah dipahami dengan baik bahwa penyakit kronis tertentu– seperti artritis reumatoid, penyakit radang usus, dan eksim — menyebabkan peradangan kronis. Banyak lagi penyakit – obesitas, hipertensi, aterosklerosis, osteoporosis, Parkinson, kanker, depresi, dan COPD – juga terkait dengan peradangan kronis.
Menurut Ahli Pengobatan Alternatif Verywell.com, peradangan kronis terjadi ketika sistem kekebalan terus menerus melepaskan bahan kimia yang biasanya bertanggung jawab untuk melawan zat berbahaya seperti virus dan bakteri. Seringkali akibat faktor gaya hidup seperti stres dan kurang olahraga, peradangan kronis terjadi bahkan ketika tidak ada penyerbu asing untuk dilawan.
Karena nutrisi dianggap memengaruhi peradangan kronis, tidak mengherankan jika para pendukungnya percaya bahwa diet antiperadangan dapat membantu “mengurangi” peradangan dan mencegah atau mengobati penyakit berikut:
- alergi
- Alzheimer
- asma
- kanker
- diabetes
- penyakit jantung
- penyakit radang usus (kolitis ulserativa dan penyakit Crohn)
- sindrom iritasi usus
- stroke
Penelitian sangat terbatas pada apakah pola makan seseorang berdampak besar pada peradangan kronis. Namun, diet antiperadangan tidak mungkin menyebabkan bahaya, jadi mungkin menarik bagi Anda jika Anda mencoba mengurangi tingkat peradangan tubuh.
Makanan Konon Menjadi Anti-Inflamasi
Sementara setiap buku yang Anda baca tentang diet anti-inflamasi menyajikannya sendiri, sentuhan khusus pada diet, secara umum, mengonsumsi makanan dari daftar di bawah ini akan membuat Anda berada di jalur yang benar. Anda mungkin akan menyadari bahwa tip diet ini tidak jauh berbeda dengan makan makanan sehat biasa.
- Makan pelangi buah dan sayuran organik — Isi piring Anda dengan banyak sayuran mentah dan matang — setidaknya 9 porsi per hari — dari setiap kelompok warna dan jangan lupa menambahkan sayuran hijau ekstra. Pilih 2 hingga 4 porsi buah segar dan pastikan untuk memasukkan buah antioksidan seperti stroberi dan raspberry.
- Dapatkan sehat dengan biji-bijian utuh – Makan 3 porsi sehari biji-bijian utuh seperti beras merah, millet, quinoa, amaranth, atau buckwheat. Mie beras, udon, atau soba dalam jumlah kecil tidak apa-apa, tetapi batasi diri Anda untuk memakannya hanya 2 hingga 3 kali per minggu. Jika memungkinkan, hindari tepung yang dipanggang – putih atau gandum – karena ini bukan bagian dari diet antiinflamasi.
- Berjalan di sisi liar makanan laut — Makan makanan laut, termasuk salmon, sarden, ikan teri, herring, dan (beberapa) kerang. Makanan laut yang dibudidayakan secara berkelanjutan atau ditangkap secara liar adalah yang terbaik. Selain itu, ikan air dingin yang lebih kecil mengandung paling sedikit merkuri dan asam lemak omega-3 dalam jumlah tertinggi, yang paling diinginkan pada diet anti-inflamasi.
- Pilih banyak protein nabati – Mulailah dengan satu hingga dua porsi kacang dan polong organik setiap hari. Kemudian tambahkan satu porsi protein berbahan dasar kedelai seperti tahu atau edamame.
- Saat memilih protein lain — Saat protein nabati tidak cukup memotongnya, pilih hingga 2 porsi per minggu telur organik, produk susu domba atau kambing, dan 1 porsi daging organik seperti ayam, kalkun atau domba.
- Nikmati EFA dan lemak sehat — Pilih asam lemak esensial dalam bentuk ikan murni atau minyak rami omega. Ambil segenggam kacang atau biji-bijian, seperti kenari atau almond. Minyak zaitun, kenari, dan wijen sangat bagus untuk memasak. Minyak yang dimodifikasi secara genetik – seperti kedelai, jagung, kanola, atau minyak campuran lainnya – konon berkontribusi terhadap peradangan.
- Membantu diri Anda sendiri untuk hidrasi — Minumlah banyak air dan teh hijau. Setidaknya 8, delapan gelas sehari.
- Gigi super manis? — Tidak masalah. Cobalah makanan penutup yang sehat dalam porsi kecil seperti buah-buahan organik kering, tanpa pemanis, tanpa gula, sorbet buah, dan bahkan beberapa kotak cokelat hitam organik (70% kakao).
Makanan yang Harus Dihindari pada Diet Anti-Peradangan
Pendukung diet anti-inflamasi mengatakan bahwa makanan yang mengandung asam lemak Omega-6 harus dimakan dalam jumlah sedang saat menjalani diet ini karena meningkatkan produksi alami bahan kimia inflamasi dalam tubuh. Karena ada beberapa manfaat kesehatan yang diperoleh dari asam lemak Omega-6 — mereka membantu menjaga kesehatan tulang, mengatur metabolisme dan meningkatkan fungsi otak — mereka tidak boleh dihilangkan sama sekali. Sebaliknya, menyeimbangkan asam lemak Omega-6 dengan asam lemak Omega-3 dianjurkan.
Di bawah ini adalah daftar makanan tinggi asam lemak Omega-6:
- daging
- susu, keju, mentega, es krim, dan produk susu lainnya
- margarin
- minyak nabati (jagung, safflower, biji anggur, biji kapas, kacang tanah dan minyak kedelai.)
Apa Kata Penelitian
Sementara penelitian ilmiah terbatas pada manfaat diet anti-inflamasi pada PPOK, penelitian yang tersedia menunjukkan bahwa mengikuti diet anti-inflamasi dapat membantu mengurangi protein C-reaktif, zat dalam tubuh yang ditemukan dalam kadar yang lebih tinggi. ketika peradangan hadir.
Selain itu, setidaknya ada beberapa bukti bahwa diet antiperadangan dapat membantu mengurangi peradangan dalam jangka panjang, penyakit terkait peradangan seperti diabetes, sindrom metabolik, dan obesitas.
Pastikan untuk berkonsultasi dengan penyedia layanan kesehatan Anda sebelum memulai ini, atau jenis rencana makan lainnya.
Sumber Verywell Health hanya menggunakan sumber berkualitas tinggi, termasuk studi peer-review, untuk mendukung fakta dalam artikel kami. Baca proses editorial kami untuk mempelajari lebih lanjut tentang cara kami memeriksa fakta dan menjaga agar konten kami tetap akurat, andal, dan tepercaya.
- Cathy Wong, Panduan Pengobatan Alternatif Verywell.com. Diet Anti-Peradangan. 23 September 2011
- Jen Hoy. Panduan Memasak Makanan Utuh. Diet Anti-Peradangan: Mendinginkan “Api” di Dalam.
- Peter Kardos, MD dan Joseph Keenan, MD. Mengatasi COPD: Penyakit Multikomponen Didorong oleh Peradangan. MedGenMed. 2006; 8(3): 54. Diterbitkan online 2006 31 Agustus.
Oleh Deborah Leader, RN
Deborah Leader RN, PHN, adalah perawat terdaftar dan penulis medis yang berfokus pada COPD.
Lihat Proses Editorial Kami Temui Dewan Pakar Medis Kami Bagikan Umpan Balik Apakah halaman ini membantu? Terima kasih atas umpan balik Anda! Apa tanggapan Anda? Lainnya Bermanfaat Laporkan Kesalahan