Ringkasan:
- Sebuah studi baru menunjukkan bahwa risiko yang terkait dengan diet keto mungkin lebih besar daripada manfaatnya seperti percepatan penurunan berat badan.
- Para peneliti mengatakan bahwa mengikuti diet keto sangat berisiko sebelum atau selama kehamilan, dan bagi orang yang memiliki penyakit ginjal kronis.
- Salah satu kekhawatiran utama dari diet ketat ini adalah banyak orang cenderung makan terlalu banyak daging merah dan makanan olahan dengan sedikit buah dan sayuran.
Diet ketogenik yang populer, juga dikenal sebagai keto, dapat menyebabkan risiko kesehatan jangka panjang yang lebih besar daripada manfaat jangka pendek, menurut sebuah studi baru yang diterbitkan di Frontiers in Nutrition.
Dengan menganalisis literatur yang tersedia tentang keto, para peneliti menemukan bahwa diet tersebut sangat tidak aman untuk orang hamil, orang yang mungkin hamil, dan penderita penyakit ginjal. Mereka menyimpulkan bahwa keto juga dapat menyebabkan komplikasi kesehatan jangka panjang, seperti kanker, penyakit jantung, dan Penyakit Alzheimer bagi kebanyakan orang.
Keto biasanya sangat rendah karbohidrat, rendah protein, dan tinggi lemak. Diet ini mencakup makanan seperti daging, ikan, kacang-kacangan, dan sayuran berserat sambil menghilangkan sebagian besar buah-buahan, biji-bijian, kacang-kacangan, sayuran bertepung, dan permen.
Ini bertujuan mencapai ketosis, keadaan di mana tubuh menggunakan lemak sebagai bahan bakar. Glukosa sebaliknya menyediakan sumber energi utama, berasal dari karbohidrat. Dengan membatasi asupan karbohidrat, diet keto memaksa tubuh memecah lemak menjadi keton sebagai sumber energi alternatif.
“Ide bagi orang-orang yang menjalani diet ini adalah jika Anda membakar lemak, Anda juga dapat membakar lemak tubuh,” Shivam Joshi, MD, ahli nefrologi, asisten profesor klinis di NYU Grossman School of Medicine dan rekan penulis studi tersebut, memberitahu dengan sangat baik.
Yang Harus Anda Ketahui Tentang Keto-Adaptasi
Keto secara historis telah digunakan untuk mengobati epilepsi yang tidak dapat diobati, gangguan kejang yang resistan terhadap obat yang parah. Namun, semakin banyak orang yang mengadopsi diet ketat ini untuk menurunkan berat badan dan manajemen diabetes.
Joshi mengatakan bahwa beberapa orang memang menurunkan berat badan dengan diet keto, tetapi penurunan berat badan jangka pendek kemungkinan besar disebabkan oleh berkurangnya asupan kalori. Keto setara dengan diet kalori ketat lainnya, tambahnya, tetapi orang harus menyadari efek sampingnya.
Risiko Terkait Dengan Keto
Neal Barnard, MD, FACC, seorang profesor kedokteran di Fakultas Kedokteran Universitas George Washington dan salah satu penulis studi tersebut, mengatakan kepada Verywell bahwa diet keto mengandung jenis makanan yang berhubungan dengan risiko kanker.
Diet keto menekankan konsumsi produk hewani sambil membatasi banyak sayuran, buah, dan biji-bijian yang kaya nutrisi. Akibatnya, keto rendah banyak vitamin, mineral, dan serat.
Membatasi karbohidrat sebelum atau selama kehamilan dikaitkan dengan peningkatan risiko cacat lahir dan diabetes gestasional, para peneliti menemukan. Karena 40% kehamilan di Amerika Serikat tidak direncanakan, diet rendah karbohidrat dianggap berisiko bagi siapa saja yang bisa hamil.
Barnard menambahkan bahwa kebanyakan manusia rentan terhadap risiko yang terkait dengan diet keto yang sangat ketat. “Jika seekor kucing makan daging setiap hari seumur hidupnya, dia tidak akan pernah terkena serangan jantung,” katanya. “Jika Anda makan daging selama seminggu, kadar kolesterol Anda akan naik dalam banyak kasus dan Anda mungkin terkena penyakit jantung.”
Potensi Risiko Kesehatan Dari Diet Keto
- Bagi orang hamil, bahkan mereka yang mengonsumsi suplemen asam folat, bayinya mungkin mengalami cacat tabung saraf.
- Karena protein dalam jumlah besar dapat memberi tekanan pada ginjal, keto dapat menimbulkan risiko lebih besar bagi orang yang menderita penyakit ginjal kronis.
- Ketosis yang berkelanjutan pada penderita Diabetes Tipe 1 dapat menyebabkan resistensi insulin dan komplikasi lainnya.
- Keto dapat dengan cepat meningkatkan kadar kolesterol total, termasuk kolesterol lipoprotein densitas rendah (“kolesterol jahat”), yang bisa sangat berbahaya bagi mereka yang berisiko tinggi terkena penyakit kardiovaskular.
Cara Mendekati Diet Keto dengan Aman
Dalam beberapa tahun terakhir, keto telah menjadi diet trendi untuk menurunkan berat badan dan mengelola beberapa kondisi kesehatan lainnya. Namun, Barnard menyarankan bahwa biasanya ada pendekatan diet yang lebih baik daripada keto.
“Karbohidrat tidak buruk. Biji-bijian, kacang-kacangan, buah-buahan, dan sayuran harus menjadi makanan pokok kita,” katanya, sambil menambahkan bahwa pola makan nabati diprediksi dapat menurunkan kolesterol, tekanan darah, dan gula darah.
Beberapa pengikut diet keto telah melepaskan diri dari format pembatasan tradisional demi diet keto nabati atau vegan.
Liz MacDowell, konsultan nutrisi holistik bersertifikat dan penulis “Keto Vegan , ” menjalankan blog makanan Meat Free Keto. Dia mempraktikkan apa yang dia sebut diet “quasi-keto”. Liz menambahkan buah-buahan, sayuran, dan kacang-kacangan ke dalam makanannya, yang bisa menjadi kontroversi di dunia keto. Dia bahkan mendapat reaksi keras karena membagikan postingan di Instagram-nya tentang stroberi.
“Mengkonsumsi mikronutrien itu jauh melebihi tantangan apa pun yang sekarang dihadapi tubuh Anda untuk mempertahankan ketosis dengan gram karbohidrat ekstra minimal itu,” kata MacDowell kepada Verywell. “Buah bukanlah yang terburuk. Ini mengandung gula tetapi memiliki banyak hal positif lainnya di dalamnya, begitu banyak fitokimia dan mikronutrien yang baik.
Bagi siapa pun yang ingin menambahkan lebih banyak segar menghasilkan ke dalam rutinitas keto mereka, Liz menekankan satu hal penting: Jangan stres.
“Kami memiliki cukup stres sehingga kami tidak perlu stres tentang makan satu wortel terlalu banyak atau satu tomat ceri terlalu banyak,” katanya.
Diet keto ketat, meski berbasis tumbuhan, masih menjadi perhatian sebagian praktisi medis karena sering membatasi sumber protein sehat. Meskipun keto bagus untuk menurunkan berat badan, penelitian lebih lanjut diperlukan untuk keamanan jangka panjangnya bagi orang dengan penyakit metabolik dan faktor risiko kardiovaskular.
Apa Artinya Ini Bagi Anda
Pada akhirnya, Anda dapat memutuskan diet apa yang paling cocok untuk tujuan kesehatan Anda. Jika Anda ingin memulai diet keto, pertimbangkan risikonya dan apakah itu dapat dipertahankan untuk Anda. Diskusikan dengan dokter atau ahli gizi Anda tentang bagaimana rencana diet dapat memengaruhi kesehatan Anda. Sementara keto berhasil bagi sebagian orang untuk mengendalikan kejang atau menurunkan berat badan, ada risiko jangka panjang yang mungkin lebih besar daripada manfaat jangka pendeknya.
7 Sumber Verywell Health hanya menggunakan sumber berkualitas tinggi, termasuk studi peer-review, untuk mendukung fakta dalam artikel kami. Baca proses editorial kami untuk mempelajari lebih lanjut tentang cara kami memeriksa fakta dan menjaga agar konten kami tetap akurat, andal, dan tepercaya.
- Crosby L, Davis B, Joshi S dkk. Diet ketogenik dan penyakit kronis: menimbang manfaat terhadap risikonya. Kacang Depan . 2021;8. doi:10.3389/fnut.2021.702802
- Bailey E, Pfeifer H, Thiele E. Penggunaan diet dalam pengobatan epilepsi. Epilepsi & Perilaku . 2005;6(1):4-8. doi:10.1016/j.yebeh.2004.10.006
- Ahrens K, Thoma M, Copen C, Frederiksen B, Decker E, Moskosky S. Kehamilan yang tidak diinginkan dan jarak antar kehamilan berdasarkan usia ibu, Survei Nasional Pertumbuhan Keluarga. Kontrasepsi . 2018;98(1):52-55. doi:10.1016/j.contraception.2018.02.013
- Desrosiers T, Siega-Riz A, Mosley B, Meyer R. Diet rendah karbohidrat dapat meningkatkan risiko cacat tabung saraf. Cacat Lahir Res . 2018;110(11):901-909. doi:10.1002/bdr2.1198
- Haring B, Selvin E, Liang M dkk. Sumber protein makanan dan risiko kejadian penyakit ginjal kronis: hasil dari studi risiko aterosklerosis dalam komunitas (ARIC). Jurnal Nutrisi Ginjal . 2017;27(4):233-242. doi:10.1053/j.jrn.2016.11.004
- Kanikarla-Marie P, Jain S. Hiperketonemia dan ketosis meningkatkan risiko komplikasi pada diabetes tipe 1. Biologi dan Pengobatan Radikal Bebas . 2016;95:268-277. doi:10.1016/j.freeradbiomed.2016.03.020
- Salas Noain J, Minupuri A, Kulkarni A, Zheng S. Dampak signifikan dari diet ketogenik pada kadar kolesterol lipoprotein densitas rendah. Cureus . 12(7):e9418. doi:10.7759/cureus.9418
Lihat Proses Editorial Kami Temui Dewan Pakar Medis Kami Bagikan Umpan Balik Apakah halaman ini membantu? Terima kasih atas umpan balik Anda! Apa tanggapan Anda? Lainnya Bermanfaat Laporkan Kesalahan