Makan makanan yang sehat dan berolahraga secara teratur meningkatkan kesehatan secara keseluruhan, terutama bila Anda menderita kanker payudara. Meskipun tidak ada metode pasti untuk mencegah kanker payudara, memasukkan makanan dengan sifat melawan kanker ke dalam diet Anda dapat membantu mengurangi paparan bahan yang dapat meningkatkan risiko kekambuhan.
Artikel ini menawarkan tip untuk makan makanan nabati, makanan utuh untuk rencana makan yang menyeluruh untuk membantu mengurangi risiko kekambuhan kanker payudara.
Sangat baik / Alexandra Gordon
Kekuatan Tumbuhan
Sebagian besar ahli pengobatan kanker merekomendasikan pola makan nabati. Mengisi piring Anda dengan tanaman berarti Anda akan mendapatkan makanan yang tinggi serat, vitamin, dan mineral. Makanan ini juga menawarkan senyawa nabati seperti polifenol (mikronutrien yang terjadi secara alami), yang dapat membantu mencegah dan mengobati kanker melalui efek langsung pada proses seluler, dan antioksidan, yang dapat mengurangi kerusakan stres oksidatif pada sel.
Sebuah studi tahun 2019 menunjukkan bahwa diet tinggi polifenol menyebabkan pengurangan besar peradangan pada penderita kanker payudara.
Asupan serat telah dikaitkan dengan risiko kanker payudara positif reseptor estrogen dan progesteron yang lebih rendah, dan bukti semakin berkembang, seperti yang ditunjukkan dalam studi meta-analisis untuk melihat hubungan antara asupan serat dengan kejadian kanker payudara.
Selain itu, pola makan nabati yang kaya akan biji-bijian utuh, biji-bijian yang belum diolah, kacang-kacangan, kacang-kacangan, sayuran, dan buah bermanfaat untuk menyeimbangkan kadar gula darah dan menjaga berat badan yang sehat. Menjaga berat badan yang sehat sepanjang hidup Anda penting untuk mengurangi risiko kanker, termasuk risiko kanker payudara—karena berat badan yang lebih tinggi berarti tingkat sirkulasi estrogen yang lebih tinggi. Menurut Johns Hopkins Medicine, penderita kanker payudara yang kelebihan berat badan lebih mungkin mengalami kekambuhan kanker.
Namun, makan cukup kalori untuk mempertahankan berat badan yang sehat dapat menjadi tantangan karena perawatan kanker seperti kemoterapi dapat menyebabkan mual dan juga memengaruhi rasa makanan, membuat makanan menjadi kurang menarik, yang dapat menyebabkan penurunan berat badan yang tidak disengaja. Kehilangan terlalu banyak berat badan dapat memengaruhi kemampuan Anda untuk melakukan aktivitas rutin sehari-hari seperti mandi dan berpakaian.
Rekomendasi American Cancer Society
The American Cancer Society merekomendasikan setidaknya 2,5 cangkir sayuran dan 2 cangkir buah setiap hari. Rekomendasi ini adalah panduan untuk membantu mencegah kanker secara umum, bukan kanker payudara secara khusus—dan tidak mengatasi kekambuhan.
Sayuran Salib
Meskipun semua sayuran dianggap sehat, beberapa mungkin sangat bermanfaat untuk pengurangan risiko kanker. Misalnya sayuran dari keluarga Brassica mengandung senyawa belerang, yang mungkin memiliki sifat melawan kanker yang dapat secara efektif melengkapi terapi kanker standar untuk mengurangi risiko kekambuhan.
Sayuran yang mengandung belerang meliputi:
- Brokoli
- Kecambah brokoli
- Kol bunga
- Kubis
- kubis
- Arugula
- kubis Brussel
- Pak choy
- Selada air
Kedelai dan Kacang-kacangan
Kedelai dan produk kedelai telah banyak dikritik selama bertahun-tahun sehubungan dengan risiko kanker payudara. Penelitian terbaru, bagaimanapun, memperkuat bahwa isoflavon kedelai (bentuk tumbuhan dari estrogen) dapat membantu mencegah kanker payudara — jika diperkenalkan sebelum pubertas.
Ketika dikonsumsi seumur hidup, estrogen tumbuhan ini dapat membantu memodulasi penyerapan estrogen dalam tubuh, sebenarnya menghalangi reseptor estrogen.
Genistein isoflavon mungkin melindungi dari kanker, bertindak sebagai antioksidan. Namun, terlalu banyak genistein (misalnya, dari suplemen) dapat memicu perkembangan tumor, terutama jika dikonsumsi saat dewasa atau jika sebelumnya Anda pernah menderita kanker dengan reseptor estrogen positif.
Karena ada begitu banyak pesan campuran tentang kedelai dan komponennya terkait kanker payudara, pastikan untuk berbicara dengan penyedia layanan kesehatan Anda tentang rekomendasi jika Anda menderita kanker payudara atau jika Anda tahu bahwa Anda berisiko terkena kanker payudara.
Kacang lainnya dan anggota keluarga polong-polongan bergizi, rendah lemak, tinggi protein, dan kaya akan antioksidan dan saponin. Meskipun tidak dimaksudkan untuk mencegah kanker payudara secara khusus, mereka dapat membantu mereka yang mencoba mencapai atau mempertahankan berat badan yang sehat atau meningkatkan kesehatan mereka secara umum.
Pilihan yang baik meliputi:
- Kacang-kacangan (garbanzo, kacang hitam, kacang merah, dll.)
- Kacang polong
- Lentil (hijau, hitam, coklat, dan merah)
- Kacang kacangan
Berry dan Jeruk
Banyak buah-buahan, terutama berry dan jeruk yang kaya serat, memiliki banyak fitur anti-kanker termasuk folat dalam jumlah tinggi, vitamin C, polifenol, dan antioksidan. Masing-masing senyawa ini dapat membantu mengurangi risiko kekambuhan.
Sumber berry dan jeruk meliputi:
- Cranberry
- Stroberi
- Bluberi
- Raspberi
- Blackberry
- Apel
- lemon
- Persik
- Jeruk bali
Bagaimana Buah Membantu Mencegah Kanker Payudara
Rempah rempah
Ramuan dan rempah-rempah meningkatkan rasa di banyak masakan dan terkadang bisa digunakan sebagai pengganti banyak garam. Beberapa herbal dan rempah-rempah bahkan telah dianggap berpotensi meningkatkan kesehatan, tetapi tidak boleh digunakan sebagai pengobatan lini pertama sebagai pengganti perawatan medis tradisional. Untuk hasil terbaik, konsumsilah bumbu dan rempah-rempah bersamaan dengan diet sehat dan bersamaan dengan perawatan medis standar.
Ramuan dan rempah-rempah yang mungkin bermanfaat meliputi:
- Kayu manis
- Kurkumin
- Lada hitam
- Jahe: juga bermanfaat selama kemoterapi untuk mengurangi rasa mual
Ikan gendut
Kebanyakan ahli setuju bahwa menambahkan ikan ke dalam makanan Anda tiga kali seminggu lebih efektif daripada mengonsumsi suplemen.
Pertimbangkan untuk menukar satu porsi (atau lebih) daging merah dengan ikan berlemak ini:
- Ikan salmon
- tuna
- ikan trout
- Ikan kembung
- Ikan haring
- Sarden
Kopi dan Teh Hijau
Khasiat dalam kopi dan teh hijau memiliki efek anti kanker. Epigallocatechin gallate (EGCG) dan chlorogenic acid (CGA) adalah sifat polifenol teh hijau, dan polifenol kopi terbukti memiliki sebagian besar efek anti kanker ini. Misalnya, EGCG menyebabkan apoptosis (kematian sel terprogram) sel kanker.
Ini adalah bidang penelitian yang muncul. Dalam penelitian laboratorium dan hewan, EGCG membatasi pertumbuhan sel kanker payudara. Berapa banyak kopi dan teh hijau yang harus dikonsumsi orang untuk manfaat anti kanker masih belum jelas, tetapi jika Anda menikmati minuman ini dan tidak sensitif terhadap kafein, minuman tersebut boleh dinikmati dalam jumlah sedang.
Kafein dan Kanker Payudara: Apa Hubungannya?
Makanan yang Harus Dibatasi atau Dihindari
Beberapa makanan berdampak langsung pada risiko kanker Anda, sementara yang lain terkait dengan penambahan berat badan, yang pada gilirannya meningkatkan risiko kanker. Sebaiknya tinjau daftar ini tentang apa yang harus dibatasi atau dihindari.
Daging merah
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa jenis lemak jenuh yang ditemukan dalam daging merah dan produk sampingan hewan lainnya dapat menyebabkan perkembangan kanker payudara. Dengan demikian, porsi harian daging merah dan daging olahan (misalnya, hot dog, daging makan siang) harus dibatasi. Alih-alih, buat piring Anda di sekitar sayuran dan pertimbangkan daging sebagai lauk, atau masak hanya pada acara-acara khusus — terutama jika hidangan daging favorit Anda dimasak dengan api yang sangat tinggi (seperti saat menggoreng, memanggang, atau memanggang). Temperatur yang meningkat ini dapat menyebabkan produk sampingan beracun yang disebut produk akhir glikasi lanjut (AGEs) terbentuk, yang mungkin bersifat karsinogenik.
Hindari Empat Makanan Ini Jika Anda HER2-Positif
Gula dan soda
Meskipun pemanis buatan (sukralosa, aspartam, dan sakarin) tidak terbukti meningkatkan risiko kanker, soda diet yang digunakan terkait dengan penambahan berat badan dan perubahan fungsi kekebalan tubuh. Hindari gula rafinasi yang berlebihan dan makanan yang dimaniskan secara artifisial demi sedikit pemanis alami seperti madu, sirup maple, atau stevia untuk menghindari risiko Anda.
Garam
Mengonsumsi garam dalam kadar tinggi atau mengonsumsi makanan yang telah diawetkan dapat menyebabkan peningkatan risiko kanker lambung, nasofaring, dan tenggorokan. Penggunaan moderat garam dengan makanan belum terbukti menyebabkan kanker, meskipun mengurangi asupan natrium Anda secara keseluruhan dari makanan olahan dan kemasan dapat membantu pengurangan risiko secara umum.
Alkohol
Alkohol dikenal sebagai karsinogen, dan asupan alkohol apa pun harus dikurangi atau dihilangkan untuk menjaga risiko kanker tetap rendah.
Sebagian besar ahli merekomendasikan agar penderita kanker payudara menjauhkan diri dari konsumsi alkohol atau membatasi asupan tidak lebih dari satu gelas per hari (bahkan lebih baik, hanya beberapa gelas per minggu).
Ringkasan
Ada banyak pilihan sehat untuk meningkatkan pola makan Anda saat menjalani pengobatan kanker payudara. Namun, penting untuk mempertimbangkan makanan utuh, rempah-rempah, kopi, dan teh ini sebagai pelengkap rencana perawatan, bukan sebagai pengganti. Studi terus menunjukkan manfaat dari pola makan nabati untuk kesehatan yang optimal.
Sebuah Kata Dari Sangat Baik
Sangat bermanfaat untuk membangun kebiasaan nutrisi yang baik yang dapat mengurangi risiko kanker atau kekambuhannya. Meskipun tidak selalu mudah untuk mengubah pola makan Anda, upaya kecil dapat membuat perbedaan besar tidak hanya untuk risiko kanker Anda tetapi juga untuk kesehatan dan kesejahteraan Anda secara keseluruhan. Makanan tidak hanya sehat tetapi menyenangkan, jadi Anda juga bisa menikmati suguhan. Carilah bantuan dari ahli gizi yang dapat membantu mengembangkan menu yang sehat dan menyenangkan.
Pertanyaan yang Sering Diajukan
- Benarkah pola makan mempengaruhi kekambuhan kanker payudara?
Ya, itu bisa. Pola makan nabati yang berfokus pada makanan utuh dapat membantu kesehatan secara keseluruhan. Bawang merah, bawang putih, kurkumin (bumbu yang ditemukan dalam kari), kopi, dan teh memiliki sifat anti kanker. Bekerja dengan ahli gizi dapat membantu memastikan Anda mempertahankan berat badan yang sehat sambil mendapatkan semua nutrisi untuk menjaga kesehatan Anda.
Pelajari Lebih Lanjut: Mengurangi Risiko Kekambuhan Kanker Payudara
- Makanan apa yang membunuh sel kanker?
Apel, pisang, kol, mentimun, polong-polongan, bayam, dan biji-bijian adalah beberapa protease inhibitor yang dikaitkan dengan memperlambat pertumbuhan tumor dan perkembangan kanker.
Pelajari Lebih Lanjut: Apakah Makanan Penangkal Kanker Bekerja?
- Apa pilihan gaya hidup lain yang dapat mengurangi risiko kekambuhan kanker payudara?
Berolahraga secara teratur, tetap terhidrasi dengan air (bukan minuman manis dan alkohol yang sangat terbatas), makan makanan nabati yang seimbang, dan istirahat yang cukup adalah cara yang baik untuk menjaga kesehatan secara keseluruhan dan mungkin mengurangi risiko kekambuhan kanker payudara.
- Bisakah makan kedelai menyebabkan kanker payudara?
Ini adalah area nutrisi yang menyebabkan beberapa kebingungan. Kedelai bisa sangat sehat untuk dimakan dan memberikan perlindungan terhadap kanker, terutama jika diperkenalkan sebagai makanan utuh sebelum pubertas. Namun, jika Anda menderita kanker payudara yang sensitif terhadap estrogen, dan menggunakan modulator reseptor estrogen selektif, seperti tamoxifen, atau inhibitor aromatase, seperti exemestane, jauhkan kedelai dari diet Anda karena dapat mengganggu perawatan.
Pelajari Lebih Lanjut: Kedelai dan Kanker Payudara
13 Sumber Verywell Health hanya menggunakan sumber berkualitas tinggi, termasuk studi peer-review, untuk mendukung fakta dalam artikel kami. Baca proses editorial kami untuk mempelajari lebih lanjut tentang cara kami memeriksa fakta dan menjaga agar konten kami tetap akurat, andal, dan tepercaya.
- Masyarakat Kanker Amerika. Pertanyaan umum tentang diet dan kanker.
- Sut A, Pytel M, Zadrozny M, Golanski J, Rozalski M. Diet kaya polifenol dikaitkan dengan penurunan tingkat biomarker inflamasi pada pasien kanker payudara. Rocz Panstw Zakl Hig . 2019;70(2):177-184. doi:10.32394/rpzh.2019.0068
- Farvid MS, Spence ND, Holmes MD, Barnett JB. Konsumsi serat dan kejadian kanker payudara: tinjauan sistematis dan meta-analisis studi prospektif. 2020;126(13):3061-3075. doi:10.1002/cncr.32816
- Kedokteran Johns Hopkins. Mengurangi risiko kekambuhan.
- Pusat Kanker MD Anderson. Efek samping pengobatan kanker: penurunan berat badan yang tidak disengaja.
- Masyarakat Kanker Amerika. Diet dan aktivitas fisik: apa hubungannya dengan kanker?
- Li Y, Li S, Meng X, Gan RY, Zhang JJ, Li HB. Produk alami diet untuk pencegahan dan pengobatan kanker payudara. Nutrisi . 2017;9(7):728. doi:10.3390/nu9070728
- Husain I, Ahmad R, Chandra A, Raza ST, Shukla Y, Mahdi F. Karakterisasi fitokimia dan evaluasi aktivitas biologi ekstrak etanol cinnamomum zeylanicum. J Etnofarmakol . 2018;219:110-116. doi:10.1016/j.jep.2018.02.001
- Wang Y, Yu J, Cui R, Lin J, Ding X. Curcumin dalam mengobati kanker payudara: review. JLab Autom . 2016;21(6):723-731. doi:10.1177/2211068216655524
- Aumeeruddy MZ, Mahomoodally MF. Memerangi kanker payudara menggunakan terapi kombinasi dengan 3 fitokimia: piperine, sulforaphane, dan thymoquinone. Kanker . 2019;125(10):1600-1611. doi:10.1002/cncr.32022
- Hayakawa S, Ohishi T, Miyoshi N, Oishi Y, Nakamura Y, Isemura M. Efek anti kanker dari teh hijau epigallocatchin-3-gallate dan asam klorogenat kopi. Molekul . 2020;25(19):4553. doi:10.3390/molecules25194553
- Kanker payudara.org. Teh hijau.
- Eatemadi A, Aiyelabegan HT, Negahdari B, dkk. Peran protease dan protease inhibitor dalam patogenesis dan pengobatan kanker. Apoteker Biomed . 2017;86:221-231. doi:10.1016/j.biopha.2016.12.021
Aslinya ditulis oleh Pam Stephan Pam Stephan Pam Stephan adalah penyintas kanker payudara. Pelajari tentang proses editorial kami Lihat Proses Editorial Kami Temui Dewan Pakar Medis Kami Bagikan Umpan Balik Apakah halaman ini membantu? Terima kasih atas umpan balik Anda! Apa tanggapan Anda? Lainnya Bermanfaat Laporkan Kesalahan