Ringkasan:
- Pola makan nabati dikaitkan dengan penurunan risiko diabetes tipe 2.
- Data baru menunjukkan bahwa mengikuti pola makan nabati yang bergizi terkait dengan pengurangan risiko diabetes tipe 2, sementara yang tidak sehat mungkin tidak menawarkan manfaat yang sama.
- Para ahli mengatakan melabeli beberapa makanan nabati sebagai “tidak sehat” mungkin tidak membantu dalam jangka panjang.
Sebuah studi baru menemukan bahwa makan makanan nabati yang bergizi dapat mengurangi risiko Anda terkena diabetes tipe 2.
Data sebelumnya menunjukkan bahwa sebagian besar mengikuti pola makan nabati tampaknya terkait dengan penurunan risiko diabetes tipe 2. Namun, studi baru ini mengeksplorasi apakah makanan nabati tertentu lebih baik daripada yang lain untuk mengurangi risiko diabetes tipe 2.
Untuk melakukan ini, para peneliti melihat keberadaan profil metabolit plasma tertentu yang terkait dengan pola makan nabati. Studi ini dipublikasikan di Diabetologia.
Apa Itu Metabolit?
Metabolit adalah zat yang termasuk senyawa yang ditemukan dalam makanan yang kita makan. Mereka diproduksi oleh proses kimia dalam tubuh kita. Metabolit yang ada dalam plasma seseorang harus mencerminkan pola diet seseorang.
Makanan Nabati dan Risiko Diabetes
Kita sudah tahu bahwa makan lebih banyak makanan nabati dapat membantu mengurangi risiko diabetes.
Tetapi para peneliti menggali lebih dalam dan menggunakan data untuk mengukur metabolit plasma dari 10.684 peserta. Setelah menerapkan pola makan nabati, para peneliti mengidentifikasi multi-metabolit dan akhirnya mengevaluasi hubungan antara mereka dan diabetes tipe 2.
Para peneliti juga mengkategorikan pola makan nabati sebagai “sehat” dan “tidak sehat”, berdasarkan berapa banyak makanan tertentu yang dimakan orang. Makanan nabati yang tidak sehat termasuk pilihan seperti:
- Biji-bijian olahan
- Jus buah
- Kentang
- Minuman yang dimaniskan dengan gula
- Permen/makanan penutup
Makanan sehat termasuk:
- Biji-bijian utuh
- Buah-buahan
- Sayuran
- Gila
- Kacang-kacangan
Para peneliti menemukan bahwa orang yang menderita diabetes tipe 2 lebih mungkin makan lebih sedikit makanan nabati. Selain itu, kelompok ini memiliki BMI rata-rata yang lebih tinggi, lebih cenderung memiliki tekanan darah tinggi dan kadar kolesterol, menggunakan obat tekanan darah dan kolesterol, memiliki riwayat keluarga diabetes, dan kurang aktif secara fisik.
Makan makanan nabati yang “lebih sehat” dikaitkan dengan risiko lebih rendah terkena diabetes tipe 2.
Saat menganalisis metabolit plasma, hasilnya menunjukkan bahwa kadarnya berbeda berdasarkan apakah orang makan makanan nabati yang “sehat” atau “tidak sehat”. Mereka yang memiliki profil yang mencerminkan pola makan nabati yang sehat dan pola makan nabati secara keseluruhan memiliki penurunan risiko diabetes tipe 2, terlepas dari BMI atau faktor risiko lainnya. Namun, efek yang sama tidak terlihat di antara mereka dengan pola makan nabati yang tidak sehat.
Ketika para peneliti mengevaluasi data setelah menyesuaikan metabolit tertentu yang unik untuk makanan nabati “sehat” tertentu, hubungan antara pola makan nabati dan diabetes tipe 2 tidak kuat, menunjukkan bahwa senyawa tertentu ditemukan dalam sayuran “sehat” makanan mungkin berdampak besar pada pengurangan risiko diabetes tipe 2 secara keseluruhan.
“Metabolit individu dari konsumsi makanan nabati kaya polifenol seperti buah-buahan, sayuran, kopi, dan kacang-kacangan semuanya terkait erat dengan pola makan nabati yang sehat dan risiko diabetes yang lebih rendah,” Frank Hu, MD, PhD, MPH, profesor kedokteran di Harvard Medical School, codirector Program Obesity Epidemiology and Prevention di Harvard School of Public Health, dan salah satu penulis studi, mengatakan dalam siaran pers.
Apa Artinya Ini Bagi Anda
Jika Anda ingin mengurangi risiko diabetes tipe 2, memasukkan lebih banyak makanan nabati ke dalam pola makan Anda mungkin merupakan langkah pertama yang baik.
Bagaimana Orang Dapat Mengurangi Risiko Diabetes Tipe 2?
Mengikuti pola makan nabati yang bergizi dapat mengurangi risiko Anda terkena diabetes tipe 2.
Namun, seperti yang dikatakan Christine Byrne, MPH, RD, LDN, seorang ahli diet praktik swasta non-diet yang berbasis di Carolina Utara, kepada Verywell, “satu hal yang perlu diingat tentang penelitian ini, dan penelitian apa pun yang mengukur hubungan antara diet dan risiko penyakit kronis , apakah makanan bukanlah satu-satunya faktor yang menentukan kesehatan.”
“Tingkat diabetes tipe 2 jauh lebih tinggi di antara populasi berpenghasilan rendah daripada populasi berpenghasilan tinggi, dan kesenjangan itu terus meningkat,” tambahnya. “Ini bukan berita bahwa ‘makanan nabati sehat’ yang dijelaskan dalam penelitian ini bergizi dan dapat membantu menurunkan risiko penyakit kronis, tetapi makan makanan ini sepanjang waktu tidak realistis bagi banyak orang.”
Beberapa makanan yang dikategorikan sebagai “tidak sehat” memiliki data yang menunjukkan bahwa makanan tersebut dapat menjadi bagian dari diet pengurangan risiko diabetes.
Misalnya, dalam penelitian tersebut, pasta dianggap sebagai karbohidrat olahan dan, oleh karena itu, salah satu makanan yang dianggap sebagai makanan nabati yang “tidak sehat”. Tetapi penelitian lain menemukan bahwa pasta dapat menjadi bagian dari diet ramah diabetes.
Jus adalah makanan lain yang dianggap sebagai makanan nabati yang “tidak sehat” oleh penulis penelitian. Namun, bersandar pada jus buah 100% dapat membantu orang memenuhi porsi produk yang direkomendasikan dan dapat membantu mengisi kekurangan nutrisi. Studi sebelumnya belum menemukan bahwa minum jus buah 100% berdampak pada kadar gula darah.
Mengelompokkan makanan seperti jus jeruk 100% dan pasta semolina dengan makanan glisemik tinggi seperti makanan pencuci mulut dan minuman manis dan melabeli semuanya sebagai “tidak sehat” dapat mengirim pesan kepada orang-orang bahwa makan beberapa makanan yang mudah diakses, hemat biaya, dan padat nutrisi harus dilakukan. dihindari. Berdasarkan data ini, tidak jelas apakah makan semua makanan yang diberi label sebagai makanan nabati yang “tidak sehat” ini meningkatkan risiko diabetes, atau apakah itu akibat makan makanan tertentu yang diketahui berperan dalam perkembangan diabetes, seperti permen, makanan penutup, dan minuman manis.
“Sulit untuk menarik kesimpulan dari studi khusus ini karena datanya terbatas,” tambah Byrne. “Para peneliti mengambil skor profil metabolit melalui sampel darah pada 1980-an dan 1990-an, kemudian menggunakan catatan makanan yang dilaporkan sendiri untuk mengukur apa yang dimakan peserta selama beberapa dekade. Jenis data ini bisa menjadi cara yang baik untuk mencari pola, tetapi tidak cukup akurat untuk menarik kesimpulan.”
Meskipun tidak ada peluru ajaib untuk mencegah diabetes tipe 2, Mary Ellen Phipps , MPH, RDN, LD, pemilik dan ahli gizi terdaftar di Milk & Honey Nutrition, LLC, berbagi bahwa ada beberapa langkah yang dapat diambil orang untuk mengurangi risikonya, termasuk:
- Bergerak lebih banyak dan kurangi perilaku menetap
- Berhenti merokok
- Makan lebih banyak serat. Targetkan 30–40g/hari
- Prioritaskan protein saat makan.
Seperti yang disarankan oleh banyak penelitian, makan lebih banyak tanaman adalah langkah positif saat berfokus pada pengurangan risiko diabetes Anda, terutama saat diet kaya akan makanan padat nutrisi seperti buah-buahan, sayuran, dan kacang-kacangan.
4 Sumber Verywell Health hanya menggunakan sumber berkualitas tinggi, termasuk studi peer-review, untuk mendukung fakta dalam artikel kami. Baca proses editorial kami untuk mempelajari lebih lanjut tentang cara kami memeriksa fakta dan menjaga agar konten kami tetap akurat, andal, dan tepercaya.
- Wang F, Baden MY, Guasch-Ferré M, dkk. Profil metabolit plasma terkait dengan pola makan nabati dan risiko diabetes tipe 2. Diabetologi . Diterbitkan online 8 April 2022. doi:10.1007/s00125-022-05692-8
- Bergia RE, Giacco R, Hjorth T, dkk. Efek glikemik diferensial dari pola makan gaya Mediterania indeks glikemik rendah versus tinggi pada orang dewasa yang berisiko diabetes tipe 2: uji coba terkontrol acak MEDGI-Carb. Nutrisi . 2022;14(3):706. doi:10.3390/nu14030706
- Papandreou D, Magriplis E, Abboud M, dkk. Konsumsi jeruk mentah, 100% jus jeruk segar, dan jus jeruk yang dimaniskan dengan nektar—berdampak pada kadar glukosa darah dan insulin pada subyek sehat. Nutrisi . 2019;11(9):2171. doi:10.3390/nu11092171
- Wang M, Yu M, Fang L, Hu RY. Asosiasi antara minuman manis dan diabetes tipe 2: meta-analisis. J Investigasi Diabetes . 2015;6(3):360-6. doi:10.1111/jdi.12309
Lihat Proses Editorial Kami Temui Dewan Pakar Medis Kami Bagikan Umpan Balik Apakah halaman ini membantu? Terima kasih atas umpan balik Anda! Apa tanggapan Anda? Lainnya Bermanfaat Laporkan Kesalahan