Hidup dengan alergi makanan seringkali melibatkan banyak perencanaan, ketekunan, kesadaran, dan—seperti yang dilihat beberapa orang—pengorbanan. Selain ditantang oleh tugas-tugas praktis untuk mengetahui nama-nama bahan yang menyinggung dan membaca label makanan, Anda juga mungkin mengalami dampak emosional dari menyesuaikan diri dengan kondisi Anda.
Tidak ada keraguan bahwa Anda harus melakukan beberapa perubahan ketika Anda memiliki alergi makanan, tetapi ada strategi yang dapat membantu meringankannya.
PeopleImages / Getty Images
Emosional
Tidak jarang mengalami rasa kehilangan setelah didiagnosis alergi makanan, terutama jika Anda atau anak Anda harus melepaskan makanan yang selama ini menjadi makanan pokok (atau favorit pribadi).
Juga umum bagi orang untuk mengalami kesedihan setelah diagnosis karena kehilangan kenormalan juga. Sementara orang tua lain berhenti untuk es krim atau pergi keluar untuk makan pizza setelah pertandingan bola, Anda harus memastikan keamanannya terlebih dahulu. Tiba-tiba, setiap kali Anda berada di sekitar makanan, itu menjadi sumber kecemasan dan stres, dengan kekhawatiran apakah yang masuk ke mulut Anda atau anak Anda aman atau tidak. Ketakutan yang mengganggu bahwa satu gigitan yang salah dapat mengakibatkan reaksi alergi yang mengancam jiwa adalah perjuangan umum bagi orang-orang dengan alergi makanan.
Dan, karena begitu banyak kehidupan berputar di sekitar makanan seperti di pesta ulang tahun, pernikahan, konferensi kerja, pesta pensiun, reuni keluarga, dan banyak lagi, alergi makanan di tengah perayaan ini bisa membuat frustasi, membebani, dan bahkan kesepian.
Kelola Stres Anda
Maka, mungkin tidak mengherankan, penelitian terhadap orang yang hidup dengan alergi makanan secara konsisten menunjukkan bahwa mereka memiliki tingkat stres yang tinggi. Meskipun sangat normal untuk merasakan hal ini saat Anda menyesuaikan diri dengan gaya hidup baru Anda, memiliki alergi makanan tidak harus memakan banyak waktu.
Jika Anda merasa kewalahan, lakukan apa pun yang Anda bisa untuk menyederhanakan aspek lain dalam hidup Anda untuk sementara waktu dan temukan teman atau anggota keluarga yang simpatik untuk diajak bicara. Memulai program manajemen stres atau mempelajari teknik relaksasi juga dapat sangat meningkatkan kesehatan mental Anda secara keseluruhan.
Mempelajari cara mengelola alergi makanan di tengah menjalani hidup adalah tujuan akhir. Itu harus menjadi bagian dari hari Anda, bukan sesuatu yang mendefinisikan Anda.
Mengatasi Rasa Takut Saat Anda Memiliki Alergi Makanan
Kendalikan Ketakutan
Meskipun sangat penting bagi Anda untuk waspada dalam melindungi diri sendiri atau anak Anda dari reaksi alergi makanan, ada tingkat kekhawatiran yang tidak sehat. Lakukan yang terbaik untuk mencegah paparan, tetapi juga cobalah untuk tidak fokus pada skenario terburuk. Miliki pemikiran yang lebih realistis tentang bagaimana bersiap dalam situasi yang berbeda, jika muncul. Bahkan orang yang paling rajin tentang alergi makanannya pun memiliki reaksi.
Lakukan hal-hal yang Anda takuti secara bertahap—seperti makan di luar—untuk mempelajari cara membuatnya berhasil, dan untuk menantang pikiran Anda tentang apa yang bisa dan tidak bisa Anda lakukan.
Jika anak Anda alergi makanan, perhatikan baik-baik cara Anda mengkomunikasikan alerginya, baik di depan umum maupun pribadi. Bicaralah dengan nada suara yang normal dan sesuai usia (pikirkan tentang bagaimana Anda akan menginstruksikan dia untuk menyeberang jalan dengan aman).
Jadilah Diberdayakan
Mempelajari sebanyak mungkin tentang alergi makanan sangat membantu dalam rasa percaya diri untuk hidup dengan alergi makanan. Baca sebanyak mungkin tentang masalah ini dan tanyakan kepada penyedia layanan kesehatan Anda pertanyaan apa pun yang mungkin Anda miliki.
Jika anak Anda alergi makanan, carilah kesempatan untuk mengajar dan memberdayakannya. Misalnya, saat berbelanja bahan makanan, minta dia untuk membaca label beberapa barang dan beri tahu Anda apakah aman. Kemudian, pastikan untuk memuji usahanya.
Sisi baiknya
Penelitian menunjukkan bahwa anak-anak dengan alergi makanan cenderung lebih berempati dan lebih bertanggung jawab daripada teman sebayanya. Selain itu, anak-anak yang didiagnosis alergi makanan juga cenderung memiliki keuntungan di kemudian hari karena mereka telah belajar menghadapi kesulitan di usia muda.
Fisik
Beberapa alergi tidak membatasi diet Anda terlalu parah. Jika Anda dan anak Anda hampir tidak makan makanan laut dan didiagnosis menderita alergi kerang, misalnya, Anda mungkin dapat menyesuaikan diri dengan perubahan pola makan dan gaya hidup dengan relatif mudah, dan tanpa banyak kecemasan.
Alergi makanan lain, bagaimanapun, membutuhkan perombakan yang hampir lengkap dari kebiasaan makan sehari-hari Anda, terutama alergi terhadap susu, telur, biji-bijian biasa, dan kacang-kacangan.
Selain ahli alergi Anda, ahli gizi atau ahli diet dengan keahlian dalam masalah alergi makanan bisa sangat berharga dalam membantu Anda menyesuaikan diri dengan diet baru Anda. Mereka dapat membantu memastikan bahwa diet Anda sehat secara nutrisi dan menyarankan makanan aman yang mungkin belum Anda pertimbangkan.
Sosial
Sering kali, reaksi pertama dalam mengatasi alergi makanan adalah menghindari semua situasi sosial di mana akan ada makanan yang disajikan, terutama jika orang yang alergi makanan adalah anak Anda yang masih kecil.
Lakukan yang terbaik untuk melewati situasi ini dengan:
- Mendidik orang lain: Terus jelaskan alergi makanan kepada orang-orang di sekitar Anda. Perjelas mengapa Anda tidak boleh makan makanan tertentu (dan apa yang akan terjadi jika Anda melakukannya).
- Menawarkan bantuan Anda: Setelah dengan sopan menjelaskan batasan Anda kepada tuan rumah makan malam, tanyakan bagaimana Anda dapat membantu agar mereka tidak merasa terbebani atau khawatir dengan kebutuhan diet Anda.
- Mempersiapkan sebelumnya: Jika Anda tidak dapat menjamin bahwa makanan akan aman untuk Anda, pertimbangkan untuk membawa sesuatu untuk dimakan dari rumah, daripada melewatkan suatu acara. Simpan cupcake “aman” di dalam freezer untuk dibawa ke pesta ulang tahun anak-anak, misalnya.
- Mengubahnya: Anda dan teman Anda mungkin pergi ke restoran yang sama setiap bulan karena itulah yang selalu Anda lakukan. Pertimbangkan untuk menyarankan acara kumpul-kumpul baru yang tidak membahas tentang makanan, seperti bowling, mengunjungi taman, atau pergi ke konser.
Kelompok pendukung, baik online maupun tatap muka, adalah salah satu cara untuk membahas tantangan sosial yang muncul akibat alergi makanan. Mereka yang telah hidup dengan alergi makanan selama beberapa waktu mungkin memiliki beberapa tip pribadi yang patut didengarkan. Ahli alergi Anda atau rumah sakit setempat mungkin dapat merujuk Anda ke salah satunya.
Jika Anda harus menolak undangan karena acara tersebut akan menempatkan Anda atau anak Anda pada risiko yang tidak dapat dihindari—misalnya, makan malam diadakan di rumah kepiting dan Anda alergi terhadap kerang—tidak apa-apa (dan disarankan) untuk melakukannya. Tawarkan untuk bertemu dengan teman atau keluarga nanti. Kebanyakan orang akan peka terhadap kebutuhan Anda begitu Anda menjelaskan situasi Anda.
Praktis
Ada beberapa hal yang dapat Anda lakukan untuk membuat hidup dengan alergi makanan lebih mudah dikelola.
Makan di Luar
Makan di restoran segera setelah diagnosis alergi bisa terasa menakutkan, jadi mulailah perlahan. Tetap berpegang pada satu atau dua restoran yang koki atau pemiliknya mudah didekati dan bersedia bekerja sama dengan Anda, lalu perluas wawasan Anda.
Banyak rantai restoran menyertakan informasi untuk alergen makanan umum bersama dengan MSG, sulfit, dan gluten di situs web mereka, sehingga Anda dapat melakukan riset terlebih dahulu. Sebaiknya Anda juga menelepon restoran untuk mendiskusikan kebutuhan Anda.
Setelah makan, jika Anda tidak sepenuhnya nyaman karena pelayan atau koki Anda menanggapi masalah Anda dengan serius, pergilah (atau pesan saja minuman alih-alih makanan).
Jangan lupa membawa EpiPen atau autoinjector epinefrin yang diresepkan oleh penyedia layanan kesehatan Anda setiap kali Anda jauh dari rumah. Buat catatan mental untuk memeriksa apakah Anda mengganti dompet atau jaket untuk keluar malam.
Panduan Restoran untuk Alergi Makanan
Di Dapur Anda
Meskipun biasanya lebih aman untuk memakan apa yang Anda buat di rumah, ada beberapa pertimbangan yang perlu diingat.
Rumah yang bersih
Sesegera mungkin, keluarkan setiap makanan yang tidak lagi dapat Anda makan dari dapur, lemari es, dan freezer. Menyingkirkan barang-barang yang tidak aman dari rumah Anda akan menghilangkan godaan dan mengurangi kemungkinan paparan alergen.
Selain itu:
- Bersihkan semua peralatan dan peralatan memasak Anda.
- Siapkan area persiapan makanan terpisah untuk menghindari kontaminasi silang.
- Pisahkan setidaknya beberapa panci dan peralatan untuk makanan Anda.
- Ganti barang yang tergores, seperti talenan, yang dapat menampung sedikit makanan alergi.
Cara Mengurangi Kontaminasi Silang
Persediaan pada Pergantian
Anda mungkin tidak harus melepaskan hidangan favorit Anda ketika Anda didiagnosis alergi sebagai orang dewasa, tetapi Anda perlu belajar membuat pengganti untuk menggunakan beberapa resep dengan aman (jika tidak dikembangkan dengan alergi makanan khusus Anda di pikiran).
Untuk alergi susu, Anda mungkin ingin mencoba beberapa alternatif susu bebas susu. Mereka yang alergi gandum akan menemukan tepung bebas gandum berharga di dapur.
Pilihan makanan ramah alergi sangat bervariasi di setiap kota, jadi periksa supermarket lokal, toko makanan kesehatan, dan pasar khusus untuk melihat apa yang tersedia. Internet juga merupakan sumber berharga untuk membeli produk ini.
Di Kamar Mandi Anda
Pastikan juga untuk memeriksa kosmetik dan perlengkapan mandi untuk barang-barang yang berpotensi menyebabkan alergi, terutama jika bisa mengenai tangan atau mulut Anda.
Ini mungkin tidak terlihat jelas, tetapi produk seperti sampo, kondisioner, lip balm, tabir surya, losion, dan kosmetik dapat mengandung alergen makanan (misalnya bahan kacang pohon).
Pertanyaan yang Sering Diajukan
- Bagaimana saya bisa menghindari kontaminasi silang alergen makanan di rumah?
Jika seseorang di rumah Anda didiagnosis alergi makanan, taruhan teraman adalah membuang makanan apa pun yang mengandung bahan tersebut dari rumah. Jika tidak memungkinkan, gunakan peralatan masak dan perkakas terpisah untuk menyiapkan makanan yang mengandung alergen dan yang tidak. Akan sangat membantu untuk mendapatkan gaya atau warna panci dan wajan yang berbeda agar mudah membedakannya.
- Bagaimana Anda makan di luar ketika Anda memiliki alergi makanan?
Ketika Anda memiliki alergi makanan, penting untuk membuat rencana ke depan sebelum makan di luar. Banyak restoran berantai memasukkan informasi tentang alergi makanan di situs web dan menu mereka. Beri tahu server tentang alergi makanan Anda saat memesan. Jika Anda memiliki reaksi alergi yang parah terhadap makanan, pastikan untuk membawa injektor epinefrin agar aman.
- Di mana saya dapat menemukan kelompok pendukung untuk orang yang alergi makanan?
Penelitian dan Pendidikan Alergi Makanan (FARE) menawarkan kelompok dukungan online dan tatap muka untuk orang-orang dengan alergi makanan. Anda juga dapat menghubungi rumah sakit setempat untuk mendapatkan dukungan.
Alergen Tersembunyi dalam Produk Sehari-hari 1 Sumber Verywell Health hanya menggunakan sumber berkualitas tinggi, termasuk studi peer-review, untuk mendukung fakta dalam artikel kami. Baca proses editorial kami untuk mempelajari lebih lanjut tentang cara kami memeriksa fakta dan menjaga agar konten kami tetap akurat, andal, dan tepercaya.
- Peniamina RL, Mirosa M, Bremer P, Conner TS. Stres masalah alergi makanan dalam kehidupan sehari-hari. Kesehatan Psikolog . 2016;31(6):750-767. doi:10.1080/08870446.2016.1143945
Oleh Victoria Groce
Victoria Groce adalah seorang penulis medis yang hidup dengan penyakit celiac yang berspesialisasi dalam penulisan tentang manajemen diet alergi makanan.
Lihat Proses Editorial Kami Temui Dewan Pakar Medis Kami Bagikan Umpan Balik Apakah halaman ini membantu? Terima kasih atas umpan balik Anda! Apa tanggapan Anda? Lainnya Bermanfaat Laporkan Kesalahan